Mencari jamur di hutan memang menyenangkan, namun juga membosankan dan tidak selalu berhasil. Maka tidak heran jika ada upaya berulang kali untuk membudidayakan jamur porcini yang populer untuk budidaya dalam negeri. Namun, karena tanaman ini memerlukan kondisi kehidupan tertentu untuk tumbuh subur dan tidak dapat dengan mudah ditiru di pekarangan rumah, belum ada yang berhasil dalam upaya tersebut. Oleh karena itu, Anda dapat menanam banyak jamur mulia di kotak penangkaran, tetapi tidak untuk jamur porcini.
Bisakah Anda menggunakan kotak tanam jamur porcini untuk taman?
Kotak pembiakan jamur porcini untuk kebun sendiri sayangnya tidak memungkinkan, karena jamur porcini, sebagai jamur mikoriza, tumbuh subur bersimbiosis dengan pohon hutan tertentu dan tumbuh di akar pohon hidup. Sebagai alternatif, jamur lain yang dapat dimakan dapat ditanam di kotak pembiakan.
Jamur cendawan memerlukan kondisi kehidupan tertentu
Alasannya cukup sederhana: Cendawan merupakan jamur mikoriza yang bersimbiosis erat dengan jenis pohon hutan tertentu. Anda dapat menemukannya terutama di bawah pohon cemara, tetapi asosiasi juga dikenal dengan pohon ek, beech, dan – lebih jarang – pohon pinus. Tidaklah cukup hanya dengan menginokulasi batang pohon beech dengan spora cendawan - seperti yang dilakukan, misalnya, pada jamur tiram - karena cendawan hanya tumbuh subur di akar pohon yang hidup: kedua spesies bergantung satu sama lain untuk berkembang.
Di mana menemukan jamur porcini di hutan
Bahkan satu pohon hidup - seperti pohon beech atau cemara yang ditanam khusus di taman depan - tidak cukup untuk menanam jamur porcini Anda sendiri. Sebaliknya, tergantung pada subspesiesnya, jamur ini lebih suka menetap di hutan gugur atau hutan campuran yang lebih tua dengan lapisan lumut yang tebal dan kanopi yang longgar. Jamur cendawan terutama ditemukan di lahan terbuka yang terkena sinar matahari dan di tanah asam hingga netral. Pencarian Anda akan berhasil jika Anda melihat agaric lalat beracun - karena jamur porcini sering ditemukan di dekatnya, Anda hanya perlu melihat lebih dekat.
Jamur apa yang bisa Anda tanam sendiri di kotak penangkaran
Berbeda dengan jamur porcini, ada berbagai macam jamur lezat yang dapat dimakan yang bukan merupakan jamur mikoriza dan oleh karena itu dapat ditanam dengan mudah di dalam kotak pembiakan. Begini caranya
- jamur putih dan coklat
- Jamur batu
- Jamur tiram (jamur tiram)
- Shii Take
- Jamur jeruk nipis
- Jamur mawar
- Ramuan jamur
- Tutup coklat (Träuschling Raksasa Merah-coklat)
- Goldcap (spon tongkat Jepang)
- Mu-Err (Telinga Yudas)
dan beberapa spesies lainnya telah berhasil dibudidayakan selama berabad-abad. Perangkat tanaman siap pakai yang tersedia secara komersial memungkinkan budidaya yang tidak rumit dan panen yang cepat.
Kiat
Ada beberapa jenis jamur yang bentuknya mirip dengan jamur porcini yang banyak dicari. Namun, cendawan kastanye, yang juga dapat dimakan, berubah warna menjadi biru, sedangkan cendawan empedu yang tidak dapat dimakan rasanya sangat pahit dan dapat menyebabkan masalah pencernaan.
