Galangal adalah tanaman rempah yang berkerabat dekat dengan jahe dan tersebar luas di Tiongkok bagian selatan dan Asia Timur. Nama ini menjelaskan jenis yang berbeda, tetapi rasa dan efeknya sangat mirip. Tanaman ini juga bisa dibudidayakan di sini, namun perlu banyak perawatan.
Bagaimana cara menanam lengkuas yang benar?
Agar menanam lengkuas berhasil, Anda memerlukan tanah yang kaya nutrisi, gembur, drainase yang baik, banyak air dan sinar matahari, pemupukan teratur, dan kelembapan tinggi. Hindari angin kencang dan kendalikan kondisi perawatan dengan hati-hati.
Penampakan dan sebaran lengkuas
Nama “lengkuas” menggabungkan dua spesies yang sangat mirip. Lengkuas besar (Alpinia galanga) berasal dari Indonesia dan dapat tumbuh setinggi dua meter. Rimpangnya - yang bisa dimanfaatkan seperti jahe - memiliki warna keputihan. Lengkuas asli atau kecil (Alpinia officinarum) tingginya mencapai 1,50 meter dan dapat dikenali dari rimpangnya yang berwarna kemerahan. Tanaman ini mempunyai daun mirip alang-alang, panjang akar mencapai satu meter dan membentuk rimpang bercabang setebal dua sentimeter. Bagian tanaman ini juga digunakan dalam masakan - terutama di Thailand, tetapi juga di india, Cina, dan India.
lengkuas bisa digunakan untuk apa
Galangal, apa pun spesiesnya, kegunaannya mirip dengan jahe. Dihaluskan atau dalam bentuk bubuk, bumbu ini digunakan dalam banyak campuran dan pasta bumbu Asia, misalnya dalam campuran kari klasik India. Saat diiris, rimpang segar memberikan rasa tajam dan sedikit pahit pada sup Asia.
Cara menanam lengkuas dengan sukses
Berhasil menanam lengkuas sendiri tidaklah mudah, namun dengan penuh kehati-hatian juga bisa dilakukan di ambang jendela rumah. Untuk memulai budidaya lengkuas, yang Anda butuhkan hanyalah rimpang atau bagian segar. Anda juga dapat membeli tanaman jadi dari dealer tanaman khusus. Cara sukses menanam lengkuas:
- Tanam potongan rimpang atau tanaman dalam pot dengan tanah kaya nutrisi dan gembur.
- Pastikan drainasenya bagus, karena lengkuas tidak tahan terhadap genangan air.
- Meski demikian, tanaman ini memiliki kebutuhan air yang tinggi.
- Tidak menyiram selama dua hari dapat menyebabkan kematiannya.
- Kebutuhan unsur hara juga tinggi yaitu harus melakukan pemupukan secara rutin.
- Cara terbaik adalah menggunakan pupuk sayuran universal cair (€45,00 di Amazon) dengan bahan dasar organik.
- Galangal juga membutuhkan banyak sinar matahari, kehangatan dan kelembapan tinggi sepanjang tahun.
- Tanaman membutuhkan kehangatan yang konstan - tanaman tidak tahan terhadap angin sama sekali.
- Semprot tanaman setiap hari dengan air hangat tanpa kapur dari botol semprot.
Tanaman lengkuas terasa paling nyaman di taman musim dingin atau rumah kaca dengan kondisi yang sesuai.
Kiat
Tahukah Anda bahwa Anda juga bisa menanam apa yang disebut “makanan super” lainnya di toko dengan banyak uang, namun Anda juga bisa menanamnya sendiri di rumah? Hal ini berlaku untuk goji berry serta biji chia dan berbagai “makanan super” lokal.
