Seperti spesies foamweed lainnya, busa padang rumput adalah salah satu tumbuhan liar. Di lokasi yang ideal, penyebarannya cukup cepat. Dengan bunga-bunga halus berwarna putih, merah muda atau ungu pucat, pemandangannya juga indah.
Apakah Meadowfoam dapat dimakan dan bagaimana cara menggunakannya?
Ramuan padang rumput busa dapat dimakan dan dapat digunakan secukupnya sebagai tambahan salad, sup, roti dan mentega, atau hidangan herbal. Panen sebelum berbunga dan jangan dikonsumsi dalam jumlah banyak untuk menghindari iritasi lambung dan ginjal.
Di mana busa padang rumput tumbuh?
Seperti namanya, busa padang rumput suka tumbuh di padang rumput, namun padang rumput harus lembab. Nama lama tanaman ini adalah “hungerweed”. Hal ini juga bukannya tidak berdasar, karena di tempat yang tumbuh subur busa padang rumput, rumput yang tumbuh lebih sedikit sehingga hanya ada sedikit jerami untuk ternak nantinya.
Kapan dan bagaimana cara memanen busa padang rumput?
Anda dapat mengumpulkan busa padang rumput di padang rumput yang lembab, di hutan terbuka, atau di sepanjang tepi jalan, sebaiknya pada bulan April dan Mei. Saat mengumpulkan di sepanjang tepi jalan, pastikan tidak banyak kendaraan di jalan, tidak ada anjing yang berjalan-jalan, dan tidak ada ladang di sebelah yang disemprot pestisida atau pupuk buatan.
Ramuan di atas tanah dikumpulkan sebelum bunganya terbentuk. Jangan mencabut ramuannya tetapi potong dengan gunting tajam. Semakin muda daunnya, semakin lembut rasanya. Namun kubis berbusa sebaiknya tidak dikonsumsi sekaligus dalam jumlah banyak, karena dapat menimbulkan efek iritasi pada lambung dan ginjal.
Bagaimana cara menggunakan Meadowfoam?
Meadowfoam biasanya digunakan dalam keadaan segar dan tidak dikeringkan. Jika perlu, potong daunnya menjadi potongan-potongan kecil. Rasanya enak untuk sandwich atau salad segar. Anda juga dapat menggunakannya untuk membumbui sup atau saus dengan baik.
Yang terbaik adalah menambahkan kubis busa ke hidangan panas hanya setelah dimasak. Dicampur dengan herba lain, Meadowfoam juga sangat cocok untuk mengolah herba butter, herba quark, atau masakan herba lainnya. Anda bisa menggunakan bunganya sebagai hiasan yang bisa dimakan. Teh juga dapat dibuat dari ramuan padang rumput busa untuk melawan kelelahan musim semi dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Hal terpenting tentang Meadowfoam:
- konsumsi secukupnya saja
- rasa sedikit pedas
- panen sebelum berbunga
- sebagai tambahan salad
- dalam sup
- di atas roti mentega
- dalam masakan herbal
Kiat
Meadowfoam tidak hanya tidak beracun tetapi juga lezat, misalnya pada sandwich sederhana.
