Karena perubahan kebiasaan makan banyak orang, makanan nabati yang mengandung protein memainkan peran yang semakin penting. Lupin, dan hanya lupin manis, yang dianggap sebagai sumber protein masa depan. Semakin banyak bisnis pertanian yang mengandalkan budidaya lupin dalam skala besar.
Bagaimana cara menanam lupin di kebun Anda sendiri?
Anda bisa menanam lupin manis di kebun Anda sendiri dengan merawat tanaman dengan cara yang mirip dengan lupin hias. Penting untuk memiliki cukup ruang di taman dan menggunakan pilihan yang tidak beracun jika ada anak-anak di rumah. Lupin manis juga lebih cocok untuk bijinya daripada bunganya.
Lupin manis – alternatif pengganti kedelai
Kebutuhan pangan nabati kaya protein terus meningkat. Setelah kedelai ditolak oleh banyak vegetarian karena modifikasi genetik, produsen beralih ke lupin.
Namun, hanya lupin manis yang digunakan untuk budidaya skala besar. Tanaman ini berbeda dengan tanaman tahunan yang populer di taman.
Lupin manis, yang ada varietas kuning, putih dan biru, tidak lagi mengandung racun apa pun berkat pembiakan. Sebaliknya tanaman hias beracun dan tidak boleh dikonsumsi dalam keadaan apa pun.
Tumbuhkan lupin manis di kebun Anda sendiri
Pada umumnya lupin manis juga bisa ditanam di kebun sendiri. Persyaratan perawatannya sama dengan lupin hias.
Menanam lupin manis untuk konsumsi sendiri hanya bermanfaat jika tersedia cukup ruang di taman. Jika ada anak-anak di dalam rumah, lupin manis yang tidak beracun bisa menjadi alternatif yang baik untuk tanaman hias beracun.
Lupin manis hanya cocok sampai batas tertentu sebagai tanaman hias, karena tanaman ini dibiakkan terutama untuk diambil bijinya dan pembungaannya tidak berperan besar.
Manfaat menanam lupin dibandingkan kedelai
Beberapa poin mendukung penanaman lupin manis untuk pasokan protein:
- Tumbuh di tanah yang tidak subur
- Membutuhkan sedikit perawatan
- Menguntungkan
- Sebagian besar tahan terhadap penyakit
- Rasanya netral
Lupin biru terutama ditanam untuk produksi pangan di Jerman. Telah terbukti kebal penyakit terhadap virus. Sebaliknya, budidaya lupin kuning dan putih hampir terhenti.
Lupin dalam pakan ternak
Lupin manis biru kini sering digunakan sebagai pengganti bungkil kedelai pada pakan babi. Penelitian telah menunjukkan bahwa jenis pemberian pakan ini sangat berguna di daerah yang tanahnya buruk dan berpasir.
Tips & Trik
Tepung lupin dapat digunakan sama seperti tepung kedelai tanpa mempengaruhi rasanya. Bahkan ada pengganti tahu yang terbuat dari lupin. Itu dijual dengan nama Lupino di toko khusus.
