Pertanyaan ini dapat dijawab dengan “ya” tanpa syarat. Buahnya bahkan mengandung banyak vitamin C. Namun, buahnya sangat keras saat mentah sehingga tidak enak untuk dimakan. Bagaimana cara mengolah quince hias.
Apakah quince Jepang dapat dimakan dan digunakan?
quince Jepang dapat dimakan dan kaya akan vitamin C, tetapi sangat keras dan asam saat mentah. Cocok untuk membuat jeli dengan merebus buah matang, menyaringnya, dan mencampurkannya dengan gula pengawet.
Ice tiruan tidak beracun
Quince Jepang dan Cina menghasilkan buah berukuran sekitar lima sentimeter. Quince hiasnya cukup asam dan sangat keras meskipun sudah matang, sehingga tidak cocok untuk dimakan mentah.
Selain vitamin C, juga banyak mengandung pektin. Jus quince bisa digunakan sebagai pengganti jus lemon. Namun, tidak mudah memeras buah untuk mendapatkan sari buah yang banyak.
Kapan quince hias matang dan dapat dipanen?
Hanya setelah warna buah menjadi kuning atau kemerahan, barulah buah siap dipanen. Tingkat kematangan juga dapat dikenali dari aroma aromatik buahnya.
Panen buah yang ingin diolah selambat-lambatnya. Aromanya berkembang paling baik ketika quince hias telah menerima sedikit embun beku. Kemudian harus segera dipanen dan langsung dikonsumsi.
Quine jelly
- Gunakan quince matang
- Cuci buah dan potong sekali
- Memasak dengan biji dan kulitnya
- Masukkan melalui saringan
- Campur adonan dengan gula pengawet
- Mendidih
- Isi ke dalam gelas
Dengan memasak biji dan kulitnya, nantinya jeli menjadi sangat padat. Perbandingan massa quince hias dan gula pengawet adalah 1:1. Sebaiknya jangan menggunakan lebih sedikit gula agar jelinya cukup manis.
Jeli quince Jepang atau Cina rasanya berbeda dari jeli quince biasa. Varietas “Cido”, varietas quince hias yang hampir tidak berduri, sangat cocok untuk membuat jeli.
Simpan quince hias
Quince mentah yang dipanen sebelum embun beku pertama dapat disimpan selama berminggu-minggu tanpa merusaknya. Simpan di tempat sejuk dan gelap.
Burung juga menyukai quince
Anda juga bisa meninggalkan buahnya di semak-semak. Di sana mereka dijadikan makanan tambahan untuk burung lokal di musim dingin.
Tips & Trik
: Quince hias Cina dan Jepang yang matang memancarkan aroma yang kuat. Mengapa tidak meletakkan satu atau dua quince di antara cucian di lemari linen. Artinya sprei dan handuk menghilangkan bau lemari yang sering tidak sedap.
