Setelah musim semi yang hangat, kismis matang mulai akhir Juni. Buah beri baru yang siap dipanen terus bermunculan hingga Agustus. Sedikit tips mengetahui buah siap dipetik dan cara memanennya yang benar.
Kapan dan bagaimana cara memanen kismis dengan benar?
Anda memanen kismis ketika warnanya sudah kaya dan buah beri di malai berwarna merata. Petik semak dua hingga tiga kali seminggu dalam cuaca kering di pagi hari yang cerah dan potong atau petik seluruh malai.
Tidak semua buah beri matang pada waktu yang sama
Kapan panen kismis dimulai juga tergantung pada varietas apa yang Anda tanam di kebun:
- Kismis putih
- Kismis merah
- Blackcurrant
Kismis merah dan putih pertama matang sedikit lebih awal dibandingkan buah hitam pada akhir Juni. Musim panenmu baru dimulai pertengahan Juli.
Begini cara mengenali kismis matang
Jika warna buah sudah kaya dan semua buah beri di malai berwarna merah, kuning, atau hitam secara merata, kismis dapat dipanen.
Buah berinya penuh dan tidak kusut. Mereka mengeluarkan aroma yang menyenangkan. Saat kamu menyentuh malai, kismis hampir jatuh ke tanganmu.
Jika ragu, lakukan tes rasa. Jika buah beri merah dan putih terasa manis dengan sedikit asam, berarti buah tersebut sudah matang. Blackcurrant memiliki rasa yang agak pahit.
Waktu terbaik untuk memilih
Petik semak dua hingga tiga kali seminggu. Jika buah beri terlalu lama digantung di semak, aromanya akan hilang.
Pagi yang cerah paling baik untuk dipetik saat semak-semak kering. Buah beri yang lembab atau basah lebih cepat membusuk.
Kismis sensitif
Hindari memeras buah beri yang lembut saat memanen. Sebaiknya seluruh malai dipotong atau dipetik.
Letakkan malai yang sudah dipanen dengan hati-hati ke dalam keranjang dan jangan menumpuk terlalu banyak.
Tanda tekanan pada buah menyebabkan hilangnya air dan menyebabkan buah lebih cepat rusak. Kismis tahan lebih lama di malai dan bisa disimpan di kulkas seharian.
Tips & Trik
Tidak hanya manusia, burung juga menyukai varietas kismis merah. Agar Anda dapat memanen buah beri dalam jumlah yang cukup, Anda harus merentangkan jaring (€59,00 di Amazon) di atas semak-semak paling lambat mulai awal Juni untuk mengusir burung. Perlindungan khusus tidak mutlak diperlukan untuk kismis putih dan hitam.
