Nama latin buah persik adalah “Prunus persica” – dalam bahasa Inggris “Apel Persia”. Sejak lama diyakini bahwa buah batu yang berair ini berasal dari Persia, sekarang Iran. Tapi rumah aslinya jauh lebih jauh ke timur.
Dari mana asal buah persik?
Buah persik (Prunus persica) aslinya berasal dari Tiongkok bagian selatan, yang sudah ada sejak sekitar tahun 2000 SM. dibudidayakan. Melalui perjalanan dagang, buah persik mencapai Persia, Yunani, dan kemudian Eropa Tengah, yang kini dianggap sebagai pohon buah-buahan.
Persik telah dikenal di Tiongkok selama 4000 tahun
Buah batu yang lezat telah dibudidayakan di Tiongkok selatan sejak tahun 2000 SM. Dibudidayakan. Dari evaluasi penggalian arkeologi kita mengetahui bahwa perkembangbiakan buah persik yang dibudidayakan dari varietas liar dimulai sekitar 6.000 tahun yang lalu. Di Tiongkok, buah persik masih dianggap sebagai simbol keabadian. Dewi Daois Xiwangmu tinggal di gunung suci Kunlun, tempat kedudukan para dewa, di mana, menurut legenda agama, tiga kebun persik hanya berbuah setiap beberapa ribu tahun, sehingga memberikan keabadian kepada para dewa.
Dari Persia ke Eropa Tengah
Persik baru datang ke Persia sekitar 1000 tahun yang lalu. Dari sini, para pelancong dagang membawa buah-buahan manis terlebih dahulu ke Yunani dan kemudian ke Eropa Tengah. Prancis adalah negara Eropa pertama yang membudidayakan “buah keabadian” Tiongkok. Persik juga telah dibudidayakan di Jerman sejak abad ke-19.
Kultivar tua dari Jerman
Varietas buah persik tua yang dibudidayakan di Jerman ideal untuk ditanam di kebun Anda sendiri. Buah-buahan ini terbiasa dengan iklim yang lebih keras dan curah hujan yang lebih tinggi.
- Anneliese Rudolph (dibesarkan di dekat Dresden pada tahun 1911)
- Sebelumnya Red Ingelheimer (dibesarkan sekitar tahun 1950)
- Persik Proskauer (Silesia, 1871)
- Kernechter dari kaki bukit (Red Ellerstädter, sekitar tahun 1870)
- Pilot (1971)
- Rekaman oleh Alfter (dibuat pada tahun 1930an)
- Keajaiban Perm (dibesarkan di Ural, dibawa oleh emigran Jerman sekitar 200 tahun yang lalu)
Area pertumbuhan utama saat ini
Saat ini, buah persik sebagian besar ditanam di wilayah hangat di dunia, dan buah manisnya tidak hanya berasal dari Tiongkok dan Asia Tengah, namun juga dari AS, Italia, Prancis, dan Eropa Tenggara. Di Jerman, buah batu aromatik terutama dibudidayakan di berbagai daerah penghasil anggur.
- Pfalz
- Baden
- Rhine Hesse
- Lembah Dresden Elbe
- Stendal
- Werder
Tips & Trik
Persik kebun anggur juga merupakan salah satu varietas persik tertua di Jerman. Kelangkaan ini sangat aromatik, tetapi kurang manis. Varietas ini juga dikenal dengan nama persik kebun anggur Moselle, persik kebun anggur merah atau putih, dan persik kebun anggur.
