Saat membeli pohon apel, tidak hanya ada berbagai bentuk pohon yang dapat dipilih, seperti pohon semak, batang setengah, dan pohon standar. Dari ribuan varietas di seluruh dunia, beberapa juga digunakan untuk budidaya hasil di negara ini.
Varietas pohon apel manakah yang cocok untuk budidaya dan tujuan penggunaannya?
Berbagai varietas cocok untuk menanam pohon apel, tergantung pada tujuan penggunaan: konsumsi segar (Boskoop, Danziger Kant), ekstraksi jus (Josef Musch, Jakob Lebel) atau penyimpanan (Red Bellefleur, Luna, Bell Apple). Pertimbangkan kondisi iklim regional dan ketahanannya saat memilih varietas.
Pertimbangkan karakteristik daerah dan kebutuhan Anda
Saat memilih pohon apel, tidak hanya faktor seperti warna buah atau ukuran apel yang berperan. Tetangga atau asosiasi hortikultura setempat terkadang juga dapat memberikan rekomendasi untuk spesies yang telah terbukti berhasil dalam iklim regional dan dalam hal ketahanannya terhadap serangan jamur dan penyakit. Penting juga apakah Anda ingin menggunakan apel langsung dari pohonnya sebagai buah untuk dikonsumsi segar, atau apakah apel tersebut harus disimpan atau diolah menjadi jus atau harus setelah dipanen. Dengan pemilihan spesies yang cermat, Anda dapat memanen apel segar dari pohonnya pada waktu yang berbeda dan juga menggunakannya untuk berbagai tujuan.
Dimakan segar dari pohonnya atau dalam botol jus
Banyak varietas apel segar dari pohonnya menawarkan rasa asam hingga manis sehingga merupakan penyegaran yang sempurna di akhir musim panas dan musim gugur. Varietas ini sangat cocok untuk mengekstrak jus atau membuat must:
- Boskoop
- Danziger Kant
- Josef Musch
- Jakob Lebel
Meskipun beberapa spesies seperti Jakob Fischer mencapai ukuran dan rasa penuh yang dapat dipanen pada awal September, varietas lain seperti Cardinal Bea dan Red Star Reinette hanya dapat dipanen dari pertengahan hingga akhir Oktober. Varietas yang terlambat biasanya lebih cocok untuk disimpan pada musim gugur dan musim dingin. Namun, cincin apel kering juga dapat digunakan untuk membuat camilan lezat dan sehat untuk musim dingin dari varietas yang tidak mudah disimpan.
Varietas apel untuk penyimpanan
Berbeda dengan buah plum, ceri, dan beri, apel juga cocok untuk memenuhi kebutuhan vitamin Anda di musim dingin. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan ruang bawah tanah yang sejuk dan tidak terlalu kering di mana apel dapat disimpan bebas embun beku dan gelap. Di sini varietas apel seperti Bellefleur merah, Luna, dan apel lonceng bertahan hingga musim semi dalam peti yang berventilasi baik dan dalam kondisi yang menguntungkan.
Tips & Trik
Seringkali hanya ada sedikit varietas apel yang tersedia dalam bentuk strain yang diinginkan di toko spesialis setempat. Jika Anda ingin memperbanyak varietas lama dari teman yang berkebun, Anda juga dapat mencangkok sendiri batang atas dari pohon ini ke batang bawah.
