Di antara jamur pangan yang ada di tanah air, jamur merupakan salah satu jenis jamur yang relatif mudah dibudidayakan, bahkan oleh pemula sekalipun. Namun, umumnya Anda tidak membutuhkan tanaman untuk menumbuhkan jamur, melainkan membutuhkan spora atau substrat tumbuh yang diinokulasi dengan spora jamur.
Bagaimana cara menanam jamur yang sukses?
Jamur dapat ditanam di ruangan gelap seperti basement atau gudang taman. Untuk melakukan hal ini, Anda memerlukan suhu konstan 15-20 derajat Celcius, kelembapan yang cukup, dan substrat yang diinokulasi dengan spora, seperti jerami atau tanaman.
Di mana Anda bisa menanam jamur?
Di alam liar, jamur hutan dan padang rumput ditemukan, sesuai dengan namanya, di bawah pohon atau terkadang di tengah halaman. Namun, budidaya yang ditargetkan di kebun sulit dilakukan karena terlalu banyak tanaman lain yang bersaing dengan jamur untuk mendapatkan cahaya, air, dan nutrisi. Karena jamur tidak memerlukan cahaya untuk tumbuh, Anda dapat menanamnya di ruang bawah tanah atau gudang taman yang gelap tanpa diganggu oleh tanaman lain.
Apa yang Anda perlukan untuk menanam jamur?
Tidak diperlukan peralatan khusus untuk menanam jamur. Namun, hal berikut harus tersedia untuk menanam jamur:
- ruangan yang sebaiknya gelap
- suhu budidaya seragam sekitar 15 hingga 20 derajat Celsius
- kelembaban yang cukup
- substrat yang diinokulasi seperti jerami atau alat tanam yang diinokulasi
Bagaimana cara membuat media?
Substrat jerami atau kelapa harus dibasahi terlebih dahulu dan diinokulasi spora jamur secara merata di tempat yang berbeda. Dengan paket lengkap dari toko, biasanya Anda hanya perlu membuka tutupnya dan menyirami media dengan baik. Segera setelah miselium jamur champignon meresap ke dalam substrat setelah sekitar satu hingga dua minggu, tubuh buah muncul di permukaan dalam waktu yang relatif singkat.
Bisakah kamu menanam jamur di kebun?
Budidaya jamur tertentu biasanya agak sulit, bahkan area yang diinokulasi spora pun sering kali ditumbuhi tanaman dan gulma lain. Namun, Anda dapat bereksperimen tanpa risiko dalam menanam jamur di kebun dengan mencampurkan sisa jamur yang belum dicuci dari dapur dengan tanah di tempat teduh di kebun. Dalam kondisi tertentu, hal ini dapat menyebabkan terbatasnya pertumbuhan jamur lezat yang dapat dimakan.
Tips & Trik
Jika Anda memanen lebih banyak jamur dari budidaya jamur Anda dibandingkan jamur segar, menyimpannya dalam bentuk kering adalah ide bagus.
