Apakah Anda menyukai rasa brokoli dan apakah Anda juga ingin mengundang kembang kol ke dapur Anda? Mungkin Anda pernah menemukan kerabat kecil keduanya yang berwarna hijau muda dan bertanya-tanya apakah itu persilangan antara kembang kol dan brokoli
Apakah Romanesco merupakan persilangan antara kembang kol dan brokoli?
Romanescobukan persilangan brokoli dan kembang kol. Ini adalah kembang kol yang dibudidayakan dan oleh karena itu lebih dekat hubungannya dengan keluarga kubis ini. Namun dari segi rasa, Romanesco mengingatkan pada komposisi kembang kol dan brokoli.
Apakah brokoli dan kembang kol berkerabat?
Brokoli dan kembang kolberkerabat satu sama lain karena keduanya berasal dari kubis kuno Brassica oleracea. Oleh karena itu keduanya mewakili jenis kubis yang berbeda. Namun, saat ini tidak ada persilangan yang tersedia secara komersial antara keduanya.
Apakah Romanesco disilangkan dari brokoli dan kembang kol?
Romanesco munculbukansebagaiPersimpangan Jalan dari brokoli dan kembang kol. Romanesco, juga dikenal sebagai kubis turret, sebenarnya adalah kembang kol yang dibudidayakan. Seperti namanya, ia dibiakkan di Roma sekitar 400 tahun yang lalu. Bahkan saat ini tanaman ini masih banyak ditanam di Italia karena lebih menyukai iklim hangat. Musimnya dari musim panas hingga musim gugur dan tersedia di retailer lengkap di negara ini.
Mengapa Romanesco mengingatkan pada brokoli dan kembang kol?
Romanesco mengingatkan padaoptikkarenabentukdanwarnasertaenak campuran kembang kol dan brokoli. Ini menjadikannya suguhan di dapur. Namun sebaiknya Anda memperlakukannya dengan hati-hati dan tidak memasaknya terlalu lama. Jika tidak, ia akan kehilangan warnanya dan bunga Romawi yang luar biasa dengan fraktalnya akan menderita panas yang berlebihan. Sebelum dimasak, potong-potong dan masak dengan air asin untuk menikmati rasa aromatiknya.
Apa persamaan brokoli dan kembang kol?
Brokoli dan kembang kol keduanya termasuk dalamkeluarga kubisdan menghasilkan struktur bunga besar selama musim tanamnya yang terdiri dari beberapakuntum. Mereka ditanam di Jerman dan sedang musimnya di musim panas dan musim gugur. Selain itu, keduanya memiliki rasa kubis yang khas dan kaya akan zat penting seperti potasium, asam folat, kalsium, dan magnesium.
Kiat
Menumbuhkan Romanesco – dibutuhkan sinar matahari
Agar Romanesco dapat mengembangkan warna hijau mudanya, ia membutuhkan sinar matahari langsung, berbeda dengan kepala bunga kembang kol. Hanya melalui sinar matahari klorofil terbentuk dan Romanesco menunjukkan ciri khasnya yang berwarna hijau.
