Air birch rasanya menyegarkan dan menyehatkan. Di toko-toko itu ditawarkan untuk dijual dalam kemasan dan diawetkan. Itu bisa datang segar dan gratis dari kebun atau hutan Anda sendiri. Sebuah wadah, keahlian dan sedikit kesabaran, itu saja yang Anda butuhkan.
Bagaimana cara mengambil air birch dari pohon birch?
Pengeboranpada bulan Maret atau April menjadibatang pohon birchyang lebih tebal pada ketinggian batang 1 m secara diagonal dari bawah3, Lubang sedalam 5 sampai 4 cm dengan diameter 0,5 cm. Masukkan tabung dan pasang wadah untuk menampung air birch.
Pohon birch manakah yang dapat saya ketuk?
Hanya ketuk pohon birch milik Anda atau yang telah Anda peroleh izin dari pemiliknya. Sweet BirchAmerika Utara danSilver Birchsangat ideal. Namun, batang pohon birch seharusnyamin. Lingkar 35 cm. Pohon birch muda tidak boleh disadap sama sekali, atau paling banyak satu kali saat masih muda. Hindari pohon birch di lereng karena lebih sulit mengimbangi kehilangan cairan.
Seberapa sering saya dapat menyadap pohon birch?
Setelah pengeboran, pohon birch membutuhkan waktu untuk menutup luka yang diakibatkannya. Disarankan agar Anda hanya mengetuknya lagi setelahistirahat dua tahunagar tidak terlalu melemahkan pohon birch. Saat mengetuk, batasi diri Anda pada1-2 lubang bor per pohon, sebaiknya di sisi selatan batang, karena aliran getah meningkat di sini.
Berapa banyak air yang dapat disadap dari pohon birch?
Berapa banyak air yang dapat Anda panen bergantung pada umur dan ukuran pohon birch. Namun, jangan mengambil lebih darilima liter dari spesimen mana pun, karena memerlukan kekuatan untuk membentuk bunga dan daun.
Apakah saya harus menutup pembukaan outlet lagi?
Bukaan keluar biasanya ditutup dengantunggul kayuataugabus yang diukir sesuai, lalu dilindungi dengan lapisan resin. Anda juga bisa mengatasinya dengan cara itu. Namun, pengalaman menunjukkan bahwa cedera pengeboran kecil dapat sembuh dengan baik bahkan tanpa penutupan. Bagaimanapun, dunia pertamanan tidak sepakat mengenai apakah luka akan sembuh lebih baik dengan atau tanpa penutupan.
Apakah penyadapan membahayakan pohon?
Para aktivis konservasi berpendapat ya, karena mereka berpendapat bahwa pohon birch tidak boleh dirusak sama sekali, dan secara khusus mengecam fakta berikut:
- Kulit kayu dan lapisan di bawahnya terluka
- Patogen dapat menembus ke dalam
- pohon birch kekurangan air untuk perkembangan kesehatannya
Bagi para pendukung penyadapan, praktik telah menunjukkan bahwa pohon birch dapat mengatasi kerusakan ini dengan cepat dan mudah.
Seperti apa sebenarnya rasa air birch dan apa manfaatnya?
Air birch yang baru dituangkan rasanyasedikit manisSetelah 2-3 hari akan berfermentasi, memberikan aroma yang sedikit asam. Tapi bisa juga dibuat menjadi anggur, anggur madu, bir atau sirup, yang akan mengubah rasanya. Minuman kaya vitamin C ini konon memiliki antara lainanti inflamasidandetoksifikasi.
Kiat
Air birch yang dibeli biasanya tidak sehat dibandingkan air yang diambil sendiri
Produk kayu birch komersial seringkali tidak semurni air yang mengalir langsung dari pohon birch. Ini karena gula dan perasa sering ditambahkan ke dalamnya.
