Kejayaan jahe sebagai tanaman obat dan rempah-rempah yang unggul telah menggemparkan hati para tukang kebun eksperimental. Umbi segar yang ditanam di rumah senang dengan aromanya yang tak tertandingi, rasa pedas yang menyegarkan, dan khasiat penyembuhan yang bermanfaat. Cukup alasan untuk menanam jahe sendiri mulai sekarang. Petunjuk ini menjelaskan kapan, di mana, dan bagaimana menanam tanaman ajaib dengan rimpang aneh ini dengan benar di dalam dan di luar ruangan.
Kapan sebaiknya menanam jahe?
Tanam jahe di luar ruangan mulai pertengahan hingga akhir Mei dan tanam tanaman di dalam ruangan pada akhir musim dingin. Jahe memiliki sedikit persyaratan dalam hal lokasi. Tanaman membutuhkan suhu mulai dari 20 °C dan tempat yang cerah hingga semi-teduh.
Menanam jahe di kebun – petunjuk penanaman
Bahkan tanaman muda yang sudah ditanam atau dibeli pun ideal sebagai bahan tanam untuk menanam jahe di kebun, rumah kaca, atau bedengan. Sebagai alternatif, gunakan jahe segar atau potongan akar yang memiliki setidaknya satu mata bengkak. Cara menanam dengan keahlian:
- Menyiangi tanah dan menggemburkannya secara menyeluruh dengan penggaruk
- gali lubang dangkal pada jarak 20 hingga 30 cm
- Campurkan bahan galian dengan kompos daun dan humm kelapa atau pasir
- tempatkan rimpang atau bagian secara horizontal pada setiap lubang dengan mata tunas menghadap ke atas
- Tutup jahe dengan tanah setebal 5 cm lalu tekan-tekan
Pada langkah terakhir, sirami bedengan dengan sedikit air hujan lembut atau air keran yang sudah basi. Apakah Anda sedang berjuang melawan tikus yang rakus atau tikus tanah yang menggali terowongan di taman Anda? Maka kami sarankan untuk menanam setiap rimpang termasuk keranjang tikus.
Jahe dari kebun Anda sendiri adalah suguhan istimewa
Merawat jahe di kebun – instruksi
Jika jahe tumbuh subur di bedengan, kaleng penyiram hanya digunakan saat langit menutup pintu airnya. Pada hari-hari musim panas yang hangat dan saat kering di musim gugur, silakan gunakan tes jempol untuk memeriksa apakah perlu disiram. Tekan jari ke dalam tanah dan tidak terasa lembab, silakan tuangkan air dari tong hujan. Dari bulan Juni hingga panen, pupuk dengan kompos daun atau humus kulit kayu, yang Anda ambil sedikit setiap empat hingga enam minggu dan sirami dengan air lunak.
Jahe berasal dari daerah tropis dan tidak tahan beku. Hal ini tidak mengurangi apresiasinya sebagai tanaman obat dan rempah yang legendaris.
Lokasi manakah yang cocok?
Persyaratan sederhana tanaman jahe dipenuhi di lokasi yang cerah hingga sebagian teduh dengan suhu mulai 20 derajat Celcius. Banyak lokasi yang memiliki kondisi cahaya dan suhu seperti ini di dalam atau di luar ruangan. Tabel berikut mencantumkan opsi yang terbukti untuk menanam jahe:
| Taman | Balkon/Teras | Rumah/Apartemen |
|---|---|---|
| Tempat tidur yang ditinggikan | Balkon selatan, barat atau timur | ambang jendela cerah |
| Rumah Kaca | ceruk dinding cerah | Taman Musim Dingin |
| Tambalan sayur | di lantai depan pagar | ekstensi berlapis kaca |
| Tempat tidur abadi | di dalam kotak bunga sebagai layar privasi | |
| Kebun herbal | Teras atap |
Ingwer erfolgreich anbauen 4 | Ingwer pflanzen | Ingwer im Kübel anbauen
Kapan waktu tanam?
Pekebun yang hobi dengan bedengan, bedengan, atau rumah kaca sendiri menyelesaikan budidaya jahe dalam dua tahap. Berkat penanaman di ambang jendela pada akhir musim dingin, tanaman muda memulai musim dengan pertumbuhan yang penting. Waktu terbaik dalam setahun untuk menanam di kebun adalah di musim semi, saat tidak ada lagi risiko embun beku parah dari pertengahan hingga akhir Mei.
Tanah manakah yang mendorong pertumbuhan dan hasil?
Jahe tumbuh subur di lokasi yang cerah dan hangat di tanah kebun mana pun yang telah terbukti sebagai tanah pot untuk sayuran, herba, atau bunga bawang. Campuran kompos dan tanah lapisan atas yang matang dan diayak, yang ditandai dengan kehidupan tanah yang vital, sangat diinginkan. Tanah harus segar hingga agak lembab, tanpa risiko tergenang air. Penambahan bahan tambahan seperti pasir atau humus kelapa bermanfaat karena permeabilitasnya dapat diandalkan.
Menanam tanaman jahe dalam pot – bagaimana cara kerjanya?
Jahe juga bisa ditanam di pot
Pekebun di balkon dan dalam ruangan menanam dan memanen jahe dalam pot. Keuntungannya adalah penanaman dimulai pada bulan Februari. Berkat metode budidaya ini, tanaman tropis memiliki musim tanam yang lebih lama di iklim Eropa Tengah dibandingkan di lahan terbuka. Hal ini masuk akal mengingat jangka waktu 250 hari antara tanam dan panen. Petunjuk berikut menjelaskan langkah demi langkah cara menanam jahe di rumah. Begini cara kerjanya di dalam ruangan dan di balkon:
Persyaratan bahan
- 1 Jahe organik (utuh, umbi segar, banyak mata tebal)
- Tanah sayuran organik berbahan dasar kompos tanpa gambut
- Panci atau ember dengan bukaan bawah sebagai saluran pembuangan air
- Pecahan tembikar atau tanah liat yang diperluas untuk drainase
- pisau tajam dan didesinfeksi
- Kaleng penyiram dengan perlengkapan mandi atau botol semprot
- Air lembut dengan kadar kapur
Kualitas substrat memainkan peran penting dalam budidaya jahe yang menguntungkan. Tanah harus permeabel namun dapat menahan air dengan baik agar rimpang yang berdaging tidak membusuk. Tanah pot konvensional yang lebih menyukai mineral dengan kandungan gambut tinggi tidak memenuhi persyaratan. Kami merekomendasikan substrat sayuran yang dipupuk secara organik, yang dapat Anda berikan konsistensi sempurna untuk umbi jahe dengan menambahkan hum kelapa.
Menanam dalam pot – petunjuk langkah demi langkah
- Potong akar menjadi potongan sepanjang 3-5 cm, masing-masing dengan satu mata
- Biarkan permukaan potongan mengering beberapa saat
- Isi pot dengan drainase setinggi 3-4 cm
- Isi substrat organik hingga 4 cm di bawah tepi wadah
- Letakkan potongan akar dengan jarak 5-6 cm di atas tanah dengan mata menghadap ke atas dan tekan perlahan
- ayakan tipis-tipis dengan substrat hingga tidak terlihat lagi oleh mata
- tuangkan dengan semprotan halus
Di lokasi terang hingga semi teduh tanpa sinar matahari langsung, potongan akar bertunas dengan gembira pada suhu 20 derajat Celcius. Seperti yang diilustrasikan gambar di bawah, tunas hijau tegak dan untaian akar vertikal tumbuh dari mata. Untuk tujuan ini, penanaman horizontal sangat relevan. Tudung transparan yang terbuat dari kaca atau cling film bermanfaat untuk pertumbuhan tunas dan akar. Iklim mikro yang hangat dan lembab tercipta yang meniru kondisi alami daerah pertumbuhan tropis. Segera setelah daun yang tumbuh menyentuh penutup, tudung telah berfungsi dan dapat dilepas.
Merawat jahe dalam pot dengan benar – instruksi
Setelah tanam di dalam pot, perawatan dibatasi pada pemberian air secara teratur. Berkat persediaan substrat yang cukup, kebutuhan nutrisi dapat terpenuhi hingga musim panas. Cara merawat jahe sebagai tanaman kontainer yang benar:
- Jaga media tetap lembab
- semprotkan sekali atau dua kali seminggu dengan air tanpa kapur
- Setelah 6 hingga 8 minggu, pindah ke lokasi yang cerah (jendela selatan, balkon atau teras)
- Mulai bulan Juni dan seterusnya, tambahkan pupuk organik cair ke air irigasi setiap 4 minggu sesuai dengan instruksi pabrik
- pangkas daun yang ditarik ke tanah di musim gugur
Jahe dapat mengatasi kekeringan jangka pendek dengan lebih baik dibandingkan substrat yang tergenang air. Kebutuhan air saat ini dapat diketahui dari kondisi tanah yang terasa kering. Jika panci atau ember berada di dalam piring, buang sisa air paling lambat 10 menit. Cara lainnya, isi tatakan gelas dengan bola tanah liat yang mengembang untuk meletakkan wadah. Air yang terkumpul tidak dapat naik lagi ke dalam bola akar. Selain itu, kelembapan lokal meningkat, bergantung pada selera tanaman jahe tropis Anda.
Wisata
Tumbuh di suhu dingin berkat pemanasan alami
Kusen jendela ramai di musim semi karena banyak bunga, tanaman keras, dan tanaman sayuran kini lebih disukai. Rangka dingin memberikan solusi ketika ada kekurangan ruang di rumah dan apartemen untuk menanam jahe untuk ditanam di luar ruangan dan di dalam wadah. Suhu yang diperlukan untuk perkecambahan dan pertumbuhan dalam kerangka dingin diciptakan oleh pemanasan alami. Untuk melakukan ini, gali lubang sedalam 50 cm dan campurkan sepertiga bahan galian dengan kompos. Tutupi dasar lubang dengan kawat vole, tutupi dengan selapis jerami setebal 5-10 cm. Disusul dengan lapisan pupuk kandang segar setinggi 20 cm dan campuran tanah kompos. Dalam waktu 8 hingga 10 hari, kerangka dingin yang tertutup rapat akan menghangat sehingga Anda dapat menanam jahe.
Memanen jahe – bagaimana & kapan cara kerjanya dengan benar?
Jahe membutuhkan waktu delapan bulan untuk tumbuh
Setelah rata-rata 250 hari, umbi jahe siap dipanen. Awal musim panen dapat dikenali dari daun yang menguning, menguning, atau kering. Pendekatan optimal ditiru dari wilayah pertumbuhan profesional di India dan Afrika. Petani jahe hanya memanen sebagian rimpangnya saja. Sepotong umbi melewati musim dingin dan, setelah beberapa waktu istirahat, berfungsi sebagai bahan tanam untuk musim baru. Inilah cara memanen jahe dengan benar di bedengan dan pot:
- angkat umbi dari tanah di bedengan dengan garpu penggali
- Miringkan pot, ember atau kotak balkon dan biarkan rimpang menggelinding ke halaman atau tanah
- Ambil umbi pada bagian daunnya untuk menghilangkan tanah atau substrat pot
- potong daun 3 sampai 4 cm diatas kulit rimpang dengan gunting yang tajam
- potong rimpang yang berair dan menjanjikan dengan pisau tajam
Sisa umbi yang tersisa di musim dingin yang tidak dimaksudkan untuk dikonsumsi di tempat yang kering, bebas embun beku, dan lapang di sabut kelapa, pasir atau serbuk gergaji, mirip dengan dahlia atau umbi bunga.
Akar jahe musim dingin – begini cara kerjanya
Jahe tidak kuat di Jerman. Jika suhu turun di bawah 10 derajat Celcius di musim gugur, tanaman tropis akan berhenti tumbuh. Prosesnya dapat dikenali dari daun yang menguning dan ujung daun yang mengering karena tanaman memindahkan sisa nutrisi ke dalam rimpang bawah tanah sebagai cadangan energi untuk musim berikutnya. Daun yang dicabut bukan hanya pertanda dimulainya musim panen. Jika Anda mempertimbangkan untuk membudidayakannya selama beberapa tahun, Anda harus menyingkirkan tanaman abadi yang eksotik itu sekarang. Cara menahan jahe dengan benar:
- simpan tepat waktu sebelum embun beku pertama
- memotong daun yang menggulung
- tetap dingin pada suhu 10 hingga 12 derajat Celcius
- air sedikit demi sedikit atau tidak sama sekali
- jangan pupuk
Jangan memotong daun sampai benar-benar mati. Sampai saat itu, sisa unsur hara dipindahkan dari dedaunan ke rimpang. Tunas segar pada musim semi berikutnya mendapat manfaat dari simpanan energi ini. Selama tanaman jahe masih memiliki daun alang-alang berwarna hijau tua, kami merekomendasikan musim dingin yang seterang mungkin dan sesekali disiram atau disemprot. Tanpa dedaunan, kondisi pencahayaan untuk jahe tidak relevan, jadi ruang bawah tanah yang gelap juga merupakan pilihan untuk musim dingin yang berlebihan, asalkan suhunya tidak lebih dari 10 hingga 12 derajat Celcius.
Bagaimana cara kerja propagasi?
Panen selektif dan musim dingin yang berlebihan di balik kaca setara dengan perbanyakan jahe. Dengan meninggalkan sebagian rimpang di musim gugur dan menyimpannya tanpa embun beku, Anda menyiapkan panggung untuk panen lagi tahun depan. Sebagai alternatif, tahan musim dingin umbi jahe utuh yang tidak rusak sebagai tanaman induk di ruang bawah tanah yang sejuk dan gelap dalam pot dengan hum kelapa. Pada bulan Februari, potong atau potong bagian yang memiliki setidaknya satu tunas. Tanam bagian rimpang seperti yang dijelaskan dalam petunjuk ini.
Perbanyakan jahe sangat mudah
Sifat apa yang menjadi ciri jahe?
Jahe asli (Zingiber officinale) termasuk dalam keluarga jahe. Tanaman ini tumbuh subur sebagai tanaman tahunan dengan daun hijau tua seperti buluh yang mencapai tinggi rata-rata 100 cm. Bunga hias berbentuk lilin dengan aroma harum muncul di akhir musim panas di lokasi yang cerah dan hangat.
Bagian tanaman di atas tanah, tentu saja, memainkan peran sekunder karena kepentingannya di seluruh dunia sebagai tanaman obat dan aromatik. Pelaku bunga merupakan pucuk utama berupa rimpang bawah tanah, berdaging dan bercabang banyak. Daging umbinya yang berair dan berwarna kekuningan rasanya panas hingga pedas dan kaya akan bahan-bahan berharga yang bermanfaat bagi kesehatan. Bahkan 2.800 tahun yang lalu, orang Tiongkok memuji efek penyembuhan dan aromanya yang unik.
Tanaman jahe berasal dari daerah tropis dan subtropis. Daerah pertumbuhan utama berada di India, Cina, Nigeria dan Thailand. Bahkan dalam kondisi ideal di sana, diperlukan waktu delapan bulan setelah tanam hingga akar yang subur siap dipanen. Hanya setelah melakukan perjalanan keliling dunia barulah umbi jahe muncul di rak-rak toko dan kehilangan sebagian besar khasiat positifnya. Satu lagi alasan bagi tukang kebun yang hobi untuk melihat lebih dekat cara menanam tanaman mereka sendiri.
Tanam sendiri jenis jahe yang lezat
Sebelum mengabdikan diri untuk menanam jahe, harap memilih bahan tanam dengan cermat. Jahe asli (Zingiber officinale) adalah nenek moyang dari beragam varietas yang menakjubkan. Tergantung pada daerah tumbuhnya, umbi-umbian ini memberi Anda rasa yang sangat ringan, sedangkan varietas lainnya memiliki rasa pedas yang berlebihan. Tabel berikut memberikan wawasan tentang berbagai pilihan:
| Nama | nama botani | Kebutuhan Ukuran/Ruang | Tinggi | fitur khusus | penggunaan prioritas |
|---|---|---|---|---|---|
| Jahe, jahe asli | Zingiber officinale | 20 hingga 40 cm | 50 hingga 150 cm | sangat tajam, | Obat-obatan dan rempah-rempah |
| Jahe Jamaika | Zingiber officinale | 25 hingga 40 cm | 100 hingga 150 cm | aromatik-lemon, agak pedas, daya penyembuhannya kurang | Bumbu dapur, makanan |
| Jahe Jepang | Zingiber Mioga | 20 hingga 25 cm | 80 hingga 100 cm | pedas-panas, aroma kulit jeruk, kuncup bunga yang bisa dimakan | Bumbu dapur, makanan |
| Jahe Nigeria | Zingiber officinale | 20 hingga 40 cm | 80 hingga 120 cm | jahe terpedas | Ramuan obat untuk manusia dan hewan (kuda, anjing) |
| Jahe Thailand | Alpinia galanga | 30 hingga 40 cm | 180 hingga 200 cm | manis-pedas, tidak ada aroma jahe khas | Pasta rempah, teh penyembuh, obat herbal |
| Jahe Australia | Alpinia caerulea | 40 hingga 50 cm | 150 hingga 200 cm | jahe paling lembut | Tanaman herbal, rempah-rempah dan obat |
Kekuatan penyembuhan dan penyedap bukan satu-satunya argumen untuk menanam jahe sendiri. Keluarga jahe mempunyai banyak segi juga mencakup spesies dan varietas luar biasa yang terutama digunakan sebagai tanaman hias dan wangi. Contoh utama adalah jahe merah (Alpinia purpurata) dengan bunga merah spektakuler dan tinggi 1 meter. Meskipun jahe Tibet (Hedychium densiflorum) tidak memiliki khasiat pedas atau penyembuhan, jahe Tibet sangat disukai dengan bunga berwarna oranye-merah sepanjang 20 cm yang ganas di akhir musim panas.
Kiat
Jenis jahe unggulan terbaik untuk budidaya rumahan adalah jahe Jamaika. Saat membeli untuk budidaya dan penanaman, usahakan mencari umbi yang sesegar mungkin dan kulitnya halus berkilau keperakan. Titik penting untuk bertunas dan berakar adalah mata hijau tebal dan terlihat jelas yang menandakan keinginan untuk hidup dari umbi jahe.
Pertanyaan yang sering diajukan
Efek penyembuhan apa yang bisa saya harapkan dari jahe?
Setiap umbi jahe penuh dengan zat bioaktif yang berharga. Dokter membuktikan bahwa jahe memiliki khasiat penyembuhan yang sangat baik, terutama melawan mual dan masalah perut dan usus. Tanaman ini juga meredakan segala macam gejala pilek serta radang sendi, nyeri otot dan rematik. Umbi yang bagus juga dikatakan merangsang produksi serotonin, yang membuat suasana hati Anda baik dan bahkan dikatakan dapat mengusir depresi. Yang terakhir, jahe merangsang sirkulasi darah dan metabolisme, sehingga mengurangi risiko serangan jantung, stroke, dan trombosis.
Apakah bunganya berbau jahe?
Langsung dari rimpangnya, tanaman jahe bertunas dengan batang tegak rapat dengan bunga seperti lilin. Spesies murni bersinar dengan banyak bunga kuning kemerahan-ungu, yang benang sarinya memancarkan aroma manis dan menyenangkan.
Dapatkah jahe menahan musim dingin di luar?
Wilayah sebaran jahe tersebar di wilayah tropis dan subtropis. Oleh karena itu, umbi ajaib tidak siap menghadapi embun beku. Sebaliknya, bagian tanaman di atas tanah akan menggigil pada suhu di bawah 10 derajat Celcius. Jahe tidak mampu menahan musim dingin di luar ruangan.
Apakah umbi jahe biru bisa dimakan?
Sekilas, jahe biru (Dichorisandra thyrsiflora) terlihat sangat mirip dengan jahe asli. Perbungaan silindris yang megah terbuka di akhir musim panas dengan banyak bunga individu berwarna biru hingga ungu. Titik awal untuk batang yang kuat adalah akar yang menebal dan berbonggol, namun sebenarnya bukan rimpang asli dan juga tidak dapat dimakan. Faktanya, jahe biru merupakan salah satu tanaman diurnal dan tidak berkerabat dengan jahe asli.
Pada akhir September saya menerima jahe Jepang berukuran besar dalam pot sebagai hadiah. Sayangnya, tanaman tersebut mengeluhkan daun yang menguning dan kering. Apakah jahenya masih bisa disimpan?
Semua tanaman jahe tumbuh di akhir musim gugur. Secara khusus, ini berarti bagian tanaman di atas tanah mati. Hanya rimpang tebal yang menahan musim dingin di tanah. Potong daun-daun mati dan simpan jahe Jepang di suhu sekitar 10 derajat Celsius hingga bulan Februari/Maret. Siram secukupnya dan jangan gunakan pupuk. Mulai bulan April, ubah lokasi ke tempat duduk dekat jendela yang cerah dan lanjutkan program perawatan normal.
Kiat
Sifat eksotik dan kandungan yang sangat efektif membuat jahe menjadi penyendiri di ranjang. Karena pertumbuhan rimpang dan tanaman yang ekstensif, tanaman super eksotik ini tidak cocok untuk budidaya campuran. Mirip dengan lovage, wormwood, kunyit atau hisop, jahe tidak populer sebagai tanaman tetangga di taman dan rumah kaca.
