Dalam salad, sebagai sup, atau sebagai sayuran – brokoli selalu lezat. Selain itu, rendah kalori serta kaya mineral dan vitamin C. Tidak hanya kuntumnya saja, daun dan batangnya juga bisa dimakan. Jadi mari kita mulai menanam brokoli di kebun atau di balkon – begitulah cara kerjanya dengan sempurna.
Bagaimana saya bisa menanam brokoli dengan sukses?
Agar berhasil menanam brokoli, pilih lokasi yang cerah dan terlindung dari angin, tambahkan kapur dan kompos, tabur di musim semi, pupuk secara organik, dan potong tunas utama saat panen. Lindungi tanaman dari hama dengan jaring dan tumpangsari.
Lokasi optimal dan waktu tanam ideal
Jika lokasi cerah dan terlindung dari angin, tanaman brokoli mudah tumbuh dan dipanen per tahun dibandingkan sayuran lainnya. Untuk ini, Anda membutuhkan lebih banyak jeruk nipis. Kapur yang terlalu sedikit akan mengurangi hasil panen dan melemahkan tanaman. Yang terbaik adalah memasukkan banyak kapur ganggang (€28,00 di Amazon) dan membuat kompos ke dalam tanah sebelum disemai atau ditanam dan, jika perlu, tambahkan dosis tambahan kapur langsung ke dalam lubang tanam. Sayuran hijau tumbuh subur terutama di tanah netral dengan nilai pH 6,0 hingga 7,0.
Jika Anda memilih varietas brokoli awal, Anda harus menanamnya di nampan benih di ambang jendela pada bulan Maret. Mulai bulan Mei dan seterusnya, tanam bibit muda di luar ruangan atau di rumah kaca. Taburkan varietas terlambat langsung di luar ruangan mulai akhir April dengan jarak tanam 50 sentimeter.
Pemupukan brokoli – ini yang harus Anda ingat
Tanaman brokoli merupakan tanaman yang membutuhkan banyak pakan dan membutuhkan pupuk organik seperti pupuk kandang atau kompos. Setelah pembuahan pertama, tiga atau empat dosis nitrogen sudah cukup untuk mendorong pertumbuhan. 4 minggu sebelum panen pertama sebaiknya hindari pemupukan karena terbentuknya nitrat. Penyiraman secara teratur mencegah pertumbuhan terhenti dalam kondisi kering. Mulsa dengan bahan organik seperti daun jelatang memiliki manfaat ganda karena menyimpan kelembapan tanah dan pada saat yang sama memasok nitrogen bagi tanaman. Pencangkulan tambahan antar baris mengaktifkan pertumbuhan.
Pemotongan yang tepat memungkinkan panen berkali-kali
Setelah 14 hingga 15 minggu, brokoli sudah tumbuh sempurna dan bunga tengah sudah terbentuk, namun masih tertutup. Untuk memanen brokoli beberapa kali, potong terlebih dahulu pucuk utama yang sudah terbentuk sempurna dengan kuncup bunga setinggi 15 sentimeter. Dalam waktu 3 sampai 4 minggu, tunas sekunder di bawahnya akan tumbuh kembali dan dapat dipanen.
Perlindungan terbaik terhadap penyakit dan hama
Seperti semua jenis kubis, brokoli juga diserang oleh kupu-kupu kubis putih. Seekor kupu-kupu bertelur di bagian bawah daun brokoli. Jaring melindungi terhadap hal ini dan secara efektif mencegah larva kupu-kupu memakan daun. Jika tidak, kultur campuran dan penggunaan kompos penguat tanaman serta debu batu dapat mencegah hama dan penyakit.
Menahan musim dingin brokoli dengan benar
Tanaman brokoli menyukai tempat yang cerah dan hangat. Meskipun demikian, Anda dapat dengan mudah menahan musim dingin di luar. Penting untuk melindungi tanaman dengan bingkai kayu. Pada suhu di bawah nol derajat, cukup letakkan bulu domba atau terpal di atas bingkai - selesai. Di musim semi, lepaskan terpal dan biarkan brokoli berdiri atau pindahkan. Caranya, cabut seluruh tanaman beserta akarnya dan tanam di bedengan yang sudah diberi kompos.
Tips & Trik
Jangan memasak brokoli karena bahan berharganya akan hilang! Persiapan yang lembut di dalam kukusan menjaga vitamin, mineral, dan nutrisi.
