Bintik coklat pada selada gunung es menimbulkan pertanyaan. Bagaimana bintik-bintik itu muncul? Apakah saladnya rusak? Baca tentang penyebab paling umum perubahan warna coklat pada selada gunung es di sini. Anda dapat mengetahui apakah Anda masih bisa makan salad di sini.
Bisakah kamu makan selada gunung es yang berbintik coklat?
Selada gunung es dengan bintik-bintik coklat sudah tidak segar lagi. Kalau perubahan warnanya hanyadi tangkai, kamu masih bisa makan selada gunung esTidak bisa dimakan adalah gunung es selada jika daunnya ditutupi bintik-bintik coklat berlumpur dan kepala selada roboh.
Mengapa selada gunung es mempunyai bintik-bintik coklat?
Penyebab paling umum dari bintik coklat pada selada gunung es adalahmemaryang terjadi selama penyimpanan. Perubahan warna coklat pada batang dan kepala selada seringkali menjadi indikasi bahwa selada gunung es tersebuttidak segar lagi. Penyebab lain munculnya bintik coklat pada selada gunung es adalah menyimpannya di samping buah yang matang. Apel, pisang, dan jenis buah matang lainnya melepaskangas pematangan etilen selama penyimpanan. Jika selada atau jenis selada lainnya berada di bawah pengaruh hormon pematangan gas, daun selada akan timbul bintik-bintik coklat.
Kapan sebaiknya Anda berhenti makan selada gunung es?
Selada gunung es rusak jika daunnya tertutupbercak coklat yang lembutdan bagian kepala seladaruntuh. Dalam kondisi ini sebaiknya Anda tidak lagi mengonsumsi selada gunung es.
Jalan menuju selada gunung es yang tidak bisa dimakan adalah proses panjang yang dimulai dengan perubahan warna coklat pada tangkainya. Selama daun selada masih berwarna hijau muda dan renyah, selada gunung es tidak rusak. Cukup buang batangnya, cuci daun selada dan makan tanpa khawatir.
Bagaimana cara menghindari bintik coklat pada selada gunung es?
penyimpanan yang benar dapat mencegah selada gunung es terkena bercak coklat. Idealnya, Anda tidak boleh memotong atau mencuci selada es sebelum menyimpannya. Cara melakukannya dengan benar:
- Buang daun yang rusak dan sangat kotor dari kepala selada.
- Masukkan kepala selada ke dalam kantong plastik berlubang atau bungkus dengan handuk dapur.
- Simpan selada gunung es di kompartemen sayuran di lemari es (umur simpan dua minggu) atau di ruang bawah tanah yang kering dan sejuk (umur simpan satu minggu).
- Keringkan daun selada yang sudah dicuci dalam salad spinner dan simpan dalam wadah Tupperware yang dapat dikunci di lemari es (umur simpan beberapa hari).
Kiat
Tumbuhkan selada gunung es sendiri
Selada gunung es lebih disukai untuk ditanam di ambang jendela atau di suhu dingin pada bulan Maret. Pada bulan Mei, tanam tanaman muda di tanah kaya nutrisi di lokasi yang cerah hingga sebagian teduh. Untuk memastikan bentuk selada yang bulat dan kokoh, tanam selada gunung es tepat di bawah leher akar. Jarak tanam optimal adalah 35 cm. Penyiraman pada kondisi kering dan pemupukan dengan kompos secukupnya.
