Baik Anda seorang pemula atau seorang tukang kebun hobi berpengalaman: Saat mendirikan kebun sayur, ada banyak hal yang perlu Anda pertimbangkan agar Anda dapat menikmati hasil panen yang melimpah secepatnya. Artikel berikut memberikan instruksi serta banyak tips dan trik mulai dari taman swasembada besar hingga taman pot kecil.
Bagaimana cara membuat kebun sayur yang benar?
Agar berhasil membuat kebun sayur, pilih lokasi yang cerah atau teduh sebagian, rencanakan ukuran dan desain bedengan, perhatikan kondisi tanah, dan buat rencana penanaman yang mempertimbangkan budaya campuran dan rotasi tanaman.
Membuat kebun sayur untuk pemula
Sayangnya, tidak cukup hanya menggali sebidang kebun dan menanam sayuran di atasnya; Tidak peduli apakah Anda hanya ingin membuat kebun sayur atau kebun dapur yang luas. Agar zucchini, tomat, dll dapat tumbuh dengan baik dan menghasilkan banyak buah yang enak, diperlukan kondisi yang tepat untuk pertumbuhannya. Anda dapat mewujudkannya dengan merencanakan kebun sayur masa depan Anda secara cermat dan memilih lokasi yang optimal. Bab berikut akan menunjukkan cara kerjanya dan apa yang perlu Anda perhatikan.
Video singkat berikut juga memberikan tip bagus untuk membuat dan menanam bedeng sayuran dengan mudah:
Das Gemüsebeet: Planung, Bewässerung, Düngung - Tipps und Tricks für eine gute Ernte
Lokasi
Anda tidak memerlukan “jempol hijau” yang tidak menyenangkan untuk berhasil berkebun. Antusiasme, kasih sayang dan perhatian saja sudah cukup.
Dengan istilah “lokasi”, yang dimaksud dengan tukang kebun pada dasarnya adalah kondisi pencahayaan yang ada di area yang dimaksudkan untuk kebun sayur. Perbedaan kasar dibuat antara:
- Cerah penuh: setiap hari matahari bersinar tanpa hambatan di tempat tidur setidaknya selama enam jam
- Cerah: Durasi sinar matahari setidaknya empat jam sehari
- Tidak cerah: cerah, tapi tidak terlalu cerah
- Sebagian teduh: Sinar matahari bertahan hingga empat jam sehari, terutama di pagi atau sore hari
- Ringan teduh: Tempat tidur sementara teduh
- Peneduh naungan: Tempat tidur secara permanen berada di tempat teduh
Lokasi yang sebagian teduh hingga cerah sangat ideal untuk taman dapur. Kursi berjemur penuh hanya cocok untuk sayuran yang membutuhkan banyak panas, seperti tomat, paprika, mentimun, dll., dan juga berisiko tanaman di dalamnya cepat kering, terutama di hari panas.
Sayuran membutuhkan banyak sinar matahari untuk tumbuh dengan baik
Lokasi yang cerah hingga sebagian teduh, sebaliknya, menawarkan kondisi terbaik untuk sebagian besar sayuran dan rempah-rempah, terutama jika tempat tidur dinaungi selama periode tengah hari yang panas. Sebaliknya, bedengan yang sedikit teduh hanya cocok untuk beberapa tanaman, karena intensitas cahaya yang dibutuhkan untuk perkembangan dan pematangan buah sering kali tidak tercapai. Oleh karena itu, Anda tidak boleh menanam sayuran di bawah pohon atau tempat serupa.
Tanaman apa untuk lokasi mana?
Tabel di bawah memberikan gambaran praktis tentang lokasi optimal untuk beberapa tanaman sayuran paling populer.
| Cerah | Warna sebagian hingga bayangan terang |
|---|---|
| Terong | Salad Asia (Pak Choi, Mizuna) |
| Kacang | Daun selada, petik dan potong selada, kembang kol, brokoli |
| Cabai | Selada domba |
| Mentimun | Kebun selada, kangkung |
| Kentang | Bawang putih, kohlrabi, daun bawang |
| melon, wortel | Lobak Swiss dan sayuran berdaun lainnya (misalnya lobak), parsnip |
| Paprika | Kemerahan, bayam |
| Lobak | Lobak, rhubarb, bit, kubis Brussel, roket |
| Tomat | Kubis putih dan jenis kubis lainnya |
| Zucchini, kacang polong | Bawang |
Ukuran dan waktu yang dibutuhkan
Poin ini sangat penting dan patut dipertimbangkan bagi mereka yang baru berkebun, karena beban kerja sehari-hari di kebun dapur yang luas sering kali dianggap remeh. Ingatlah bahwa taman seperti ini memerlukan banyak perencanaan, perawatan, dan upaya fisik - oleh karena itu Anda harus memiliki kebugaran yang diperlukan dan waktu untuk itu. Menggali kebun sayur memang melelahkan, namun menanam dan menyiangi dapat dengan cepat membuat punggung Anda sakit.
Jadi, pertimbangkan
- Apa yang ingin Anda lakukan dengan kebun sayur Anda: Apakah Anda merencanakan kebun mandiri karena Anda tidak ingin lagi membeli sayuran di supermarket atau hanya ingin menumbuhkan beberapa tipe khusus? Atau bahkan memulai budidaya sayuran tua Anda sendiri?
- Berapa banyak waktu yang bisa Anda luangkan: Untuk setiap sepuluh meter persegi taman, Anda harus menghabiskan sekitar.rencanakan setengah jam kerja. Untuk kebun dapur seluas sekitar 400 meter persegi, hal ini memerlukan total upaya sekitar 20 jam - yang juga berlaku hampir setiap hari dalam seminggu, termasuk akhir pekan.
- Seperti apa kebugaran jasmani Anda: Kebun sayur tidak hanya membutuhkan waktu, tetapi juga tenaga fisik. Jika Anda mempunyai masalah dengan punggung dan/atau lutut, disarankan menggunakan tempat tidur yang ditinggikan daripada tempat tidur taman klasik.
Wisata
Seberapa besar seharusnya taman mandiri?
Jika Anda ingin memberi keluarga Anda sayuran segar dari kebun Anda sendiri, rencanakan setidaknya 20 meter persegi untuk setiap orang yang makan. Untuk keluarga beranggotakan empat orang, kebun dapur seperti itu sebaiknya berukuran 80 meter persegi, meskipun luas pohon buah-buahan tidak termasuk di sini. Jika Anda juga ingin memanen apel dan beri, diperlukan lahan tambahan seluas 20 meter persegi.
Tekstur tanah
Sebagian besar tanaman menyukai tanah gembur dan kaya nutrisi
Sebagian besar tanaman memiliki kebutuhan unsur hara sedang hingga tinggi sehingga lebih menyukai tanah yang kaya humus dan kaya unsur hara. Ini juga harus longgar dan dalam sehingga akar dan sayuran yang tumbuh di bawah tanah mempunyai cukup ruang untuk tumbuh. Sebaliknya, tanah padat dan liat cenderung tergenang air sehingga kurang cocok. Namun, seperti halnya tanah yang buruk, kondisi tersebut dapat diperbaiki dengan tindakan yang tepat. Hal ini termasuk, misalnya, membuat drainase dan menambahkan kompos atau lapisan tanah atas yang baik.
Membuat kebun sayur di area pengembangan baru
Perbaikan tanah seperti ini sangat penting di kawasan pengembangan baru, karena tanah di sini sangat padat akibat penggunaan alat berat dan perlu dilonggarkan. Kadang-kadang mungkin juga perlu untuk menghilangkan lapisan atas bumi dan mengisinya kembali dengan lapisan atas tanah yang segar - sisa-sisa berbagai bahan bangunan, terutama yang mengandung kapur, dengan cepat tertanam di dalam tanah dan mengganggu keseimbangan asam-basa. Pada dasarnya tanah pada kebun sayur sebaiknya memiliki nilai pH yang netral hingga sedikit basa agar tanaman dapat menyerap unsur hara dan kelembapan secara optimal. Perlu diketahui juga bahwa beberapa tanaman tidak dapat mentolerir kapur dan hanya beberapa spesies yang tumbuh subur di tanah asam.
Membuat tempat tidur dan jalan setapak
Tanaman sayuran tumbuh di bedengan yang dirancang khusus dan biasanya berbentuk persegi panjang. Jalan sempit membentang di antara bedengan untuk memastikan akses ke area yang ditumbuhi tanaman - lagipula, tanaman perlu dirawat dan dipelihara agar Anda dapat menantikan panen yang melimpah nantinya. Mengenai ukuran dan panjang tempat tidur, ada pedoman tertentu yang akan memudahkan Anda dalam mengerjakan area tersebut:
- Bedengan sayur tidak boleh lebih lebar dari 120 sentimeter
- hal ini memudahkan pemeliharaan dan pemanenan area, karena Anda dapat dengan mudah menjangkau mana saja
- orang kecil sebaiknya mengurangi lebar tempat tidur lagi
- Namun, panjang tempat tidur sepenuhnya tergantung pada keinginan Anda dan ruang yang tersedia
- Namun, masuk akal jika semua bedengan sayuran berukuran sama
- ini membuat perencanaan penanaman lebih mudah bahkan di tahun-tahun berikutnya
- ukuran tempat tidur yang baik adalah enam meter persegi (lebar 1,20 meter x panjang 5 meter)
- 25 tempat tidur plus jalan setapak cocok untuk kebun sayur seluas 150 meter persegi
Jalan tersebut membagi area dasar secara merata menjadi beberapa bagian, meskipun jalur sampingnya masih cukup sempit dengan lebar sekitar 60 sentimeter. Jalur utama harus direncanakan dan diaspal sedikit lebih lebar sekitar satu meter sehingga Anda dapat berjalan dengan nyaman menggunakan gerobak dorong.
Kiat
Jangan pernah menanam sayuran langsung di pagar tanaman, karena sayuran tidak akan tumbuh dengan baik di sini karena bayangan dan persaingan untuk mendapatkan air dan unsur hara. Sebagai gantinya, buatlah jalur antara tempat tidur dan pagar tanaman, juga karena Anda harus dapat menjangkau pagar tanaman dengan mudah untuk melakukan pemangkasan.
Buat tempat kompos
Kompos sangat penting bagi setiap kebun sayur, karena tanaman membutuhkan banyak unsur hara untuk pertumbuhan dan perkembangan buahnya. Dengan tumpukan kompos Anda sendiri, Anda menyediakan pupuk biologis yang berharga dan pada saat yang sama mengembalikan sampah organik ke siklus alami. Situasi win-win untuk Anda dan alam. Saat merencanakan lokasi kompos, tips berikut berguna:
- tidak terlalu kecil: Diperlukan ruang untuk setidaknya tiga wadah kompos yang cukup besar
- mudah diakses: Lokasi kompos harus mudah diakses dari jalur utama
- lokasi teduh: lokasi kompos paling baik terletak di bawah naungan pohon besar sehingga tidak cepat kering selama bulan-bulan musim panas
- agak jauh dari bedengan sayur: letakkan kompos di sisi utara kebun dapur agar wadah tidak menimbulkan bayangan di bedengan
Jangan menutup substrat lokasi kompos, karena cacing tanah dan makhluk tanah lainnya sangat penting untuk menguraikan bahan dan mengubahnya menjadi humus. Ini menembus kompos melalui tanah.
Irigasi
Irigasi tetes menghemat pekerjaan dan air
Irigasi sangat penting untuk kebun sayur karena tanpa pasokan air yang cukup, semua tanaman akan mati. Irigasi yang tidak memadai juga menyebabkan buah tetap kecil dan hasil panen pun buruk. Jika Anda tidak ingin terus-menerus membawa kaleng penyiram yang berat, Anda dapat memasang sistem irigasi khusus di taman. Ini biasanya dihubungkan ke pipa air utama (jika ada) dan mengalir di bawah tanah di sebelah jalur utama. Yang terbaik adalah membuat sistem yang dipilih bersamaan dengan tempat tidur dan jalan setapak untuk menghemat banyak pekerjaan.
Buat rencana penanaman
Agar Anda dapat memanfaatkan ruang bedengan yang tersedia secara optimal sepanjang musim, Anda harus menggambar semua bedengan dan jalur sesuai rencana dan menentukan kapan dan di mana sayuran mana yang harus ditanam atau disemai. Kiat-kiat berikut akan membantu Anda:
- Budaya campuran: Jangan menanam monokultur di kebun, tetapi gabungkan tanaman sayuran yang berbeda dalam satu bedengan. Hal ini bermanfaat bagi kesehatan tanaman karena hama dan patogen mempunyai peluang kecil untuk menyebar. Namun perlu diingat bahwa tidak semua spesies tumbuhan dapat hidup berdampingan. Tabel budaya campuran memberi Anda gambaran bagus tentang siapa yang pergi bersama dan siapa yang tidak.
- Budaya tindak lanjut: Berbagai jenis sayuran terkadang tumbuh pada waktu yang sangat berbeda. Meskipun ada yang matang di awal tahun, ada pula yang hanya bisa ditanam di kebun pada musim panas. Dengan apa yang disebut dengan tanaman lanjutan, Anda dapat memanfaatkan kebun sayuran sepanjang tahun, misalnya dengan menanam bayam dan lobak di musim semi dan kemudian menanam zucchini di musim panas. Namun hal yang sama juga berlaku di sini: Beberapa spesies tumbuhan tidak akur, itulah sebabnya sayuran dari famili tumbuhan yang sama tidak boleh saling mengikuti.
- Kebutuhan nutrisi: Bagilah bedengan Anda menjadi tiga bagian, di mana Anda membudidayakan pengumpan berat, pengumpan sedang, dan pengumpan lemah secara terpisah dan mengganti bedengan setiap musim tanam. Ini berarti tanah tidak mengalami pencucian secara berlebihan, namun dapat pulih dari waktu ke waktu.
Anda dapat menemukan contoh praktis keberhasilan budaya campuran dan budaya selanjutnya dengan Phacelia sebagai pupuk hijau dalam ilustrasi ini:
Membuat kebun sayur – contoh dan ide
Tidak diragukan lagi: hamparan sayuran sederhana berbentuk persegi panjang dengan jalur samping dan jalur utama yang diaspal dengan baik mudah untuk ditanam dan dirawat. Bentuk tradisional ini telah lama terbukti dan masih populer hingga saat ini - menjadi sangat cantik ketika tempat tidur individu dikelilingi oleh pagar kotak rendah, seperti yang selalu dilakukan di taman pondok klasik. Namun herba dan tanaman keras rendah (misalnya lavendel, marigold, marigold, dll.) juga sangat cocok untuk pagar.
Jika itu terlalu membosankan bagi Anda, Anda juga dapat membuat bedengan sayuran berbentuk bulat, lonjong, segitiga atau bentuk lainnya atau menggunakan sistem seperti bedengan bukit, bedengan jerami, atau bedengan berlapis. Tempat tidur modern yang ditinggikan atau tempat tidur kotak yang lebih rendah, misalnya, bagus dan praktis, terutama untuk taman kecil. Tempat tidur sayuran juga dapat ditempatkan di ban traktor dan kandang lain yang tidak biasa.
Taman potong atau kebun campuran?
Nasturtium, marigold, marigold, lavender, dan bunga lainnya tidak hanya terlihat cantik, tetapi juga memberikan dukungan berharga bagi tanaman sayuran di kebun dapur: lavender, misalnya, dapat mengusir kutu daun, dan nasturtium juga mengusir berbagai macam bunga. hama taman yang umum - dan juga merupakan tanaman penarik siput yang berharga. Reptil yang rakus suka berpesta dengan nasturtium yang lebat dan membiarkan tanaman sayuran Anda sendiri. Tagetes - bunga marigold - juga merupakan makanan pengalih perhatian yang efektif dan sekaligus mengusir lalat bahkan tikus. Oleh karena itu, tanamlah tidak hanya tanaman bermanfaat di kebun sayur Anda, tetapi juga berbagai tanaman hias (yang seharusnya).
Pertanyaan yang sering diajukan
Kapan waktu menanam sayuran?
Jika Anda ingin memanen lebih awal, sebaiknya pilih tanaman yang sensitif terhadap dingin dalam kondisi hangat
Kapan sayuran yang berbeda ditanam atau disemai bergantung pada berbagai faktor. Salah satu yang paling penting adalah ketahanan alami tanaman terhadap dingin: beberapa tanaman tumbuh subur di awal musim semi atau bahkan akhir musim gugur, sementara yang lain hanya diperbolehkan masuk ke tempat tidur setelah musim dingin terakhir. Informasi pada kantong benih atau label tanaman muda yang dibeli memberikan petunjuk terpercaya mengenai waktu tanam terbaik.
Sayuran dan herba apa yang bisa ditanam di balkon?
Jika Anda hanya memiliki taman kecil atau bahkan hanya balkon atau teras, Anda tetap tidak bisa hidup tanpa taman Anda sendiri. Hampir semua sayuran dan herba dapat ditanam dalam ember, pot, kotak, dan wadah lainnya, namun memerlukan banyak perhatian. Penyiraman dan pemupukan secara teratur sangat penting karena tanaman tidak dapat merawat dirinya sendiri. Oleh karena itu, budidaya tanaman sayuran yang membutuhkan banyak irigasi dan berukuran sangat besar seperti zucchini bisa jadi sulit - namun bukan tidak mungkin.
Sayuran apa yang cocok untuk anak?
Semua makanan ringan yang tumbuh cepat seperti lobak, wortel, kacang polong, dll. Sangat cocok untuk anak-anak, karena si kecil akan cepat sukses dan dapat langsung memakan sayuran yang dipanen.
Tanaman apa yang dapat mengusir hama?
Beberapa bunga seperti marigold, nasturtium, dan sejenisnya tidak hanya dapat menjauhkan hama dari kebun sayuran, tanaman allium seperti bawang merah, bawang putih, dan daun bawang juga memiliki efek jera terhadap pengunjung tak diundang dan banyak patogen. Namun perlu diingat bahwa bawang merah dan bawang putih tidak selaras dengan beberapa sayuran lain dan oleh karena itu tidak boleh ditanam bersamaan.
Kiat
Dari awal, tuliskan sayuran apa yang Anda tanam di bedengan mana dan kapan. Dengan cara ini Anda dapat menyimpan gambaran yang lebih baik dan merencanakan rotasi tanaman dengan lebih mudah di tahun-tahun mendatang.
