Blackberry perlu dibersihkan terlebih dahulu sebelum dapat dinikmati. Namun mandi air dingin di bawah keran sangat tidak disarankan. Sebaliknya, blackberry harus dimasukkan ke dalam air untuk menghilangkan penumpukan. Apa tujuan dari rekomendasi ini?
Mengapa blackberry dimasukkan ke dalam air?
Blackberry matang memiliki kulit luar yang tipis dan sensitif. Mereka tidak dapat menahan tekanan semburan air. Kebanyakan buah terbelah dan kemudian kehilangan banyak sarinya. Jika blackberry cukup dimasukkan ke dalam air,pembersihandapat dilakukangenderly.
Bagaimana cara mencuci blackberry yang benar?
- Isimangkuksecukupnya dengan air bersih,suam-suam kuku.
- Masukkan blackberry ke dalamnya dengan hati-hati.
- Pindahkan buah beridengan gerakan tangan yang lembut sedikit maju mundur agar kotoran lebih mudah lepas dan hewan-hewan kecil tersapu.
- Keluarkan blackberry dan tiriskan dalam saringan.
- Jika air sangat terkontaminasi, sebaiknya ulangi proses pencucian dengan air baru.
- Sebarkan buah beri dalam satu lapisan di atas kertas dapur hingga benar-benar kering.
- Anda kemudian dapat memakan, membekukan, mengawetkan, atau mengolah buah beri yang bersih.
Mengapa blackberry hanya boleh disimpan tanpa dicuci di lemari es?
Bahkan mencuci dalam mangkuk dapat menyebabkan kerusakan pada blackberry matang. Basah juga menyebabkannya lebih cepat berjamur. Jika Anda masih ingin mencuci blackberry, setidaknya biarkan blackberry mengering dengan baik sebelum menyimpannya di lemari es.
Apakah saya harus mencuci blackberry tanpa kontaminasi?
Anda tidak perlu mencuci blackberry dan raspberry yang sama lembutnya, karena tidak terlihat kotor. Namun hal ini hanya berlaku jika Anda memetik buah yang tidak disemprot dari kebun Anda sendiri. Jika Anda mengumpulkan blackberry di hutandari semak blackberry liar, pastikan untuk mencucinya sebelum ngemilBuah tersebut dapat terkontaminasi dengan telur cacing pita rubah dan membuat Anda sakit parah biarlah.
Kiat
Jangan memetik blackberry setelah hari hujan
Blackberry berwarna ungu kehitaman yang mudah dipisahkan dari batangnya dianggap matang. Kemudian rasanya tidak lagi asam, tetapi sangat buah dan manis. Namun jika hujan turun sehari sebelum pemetikan, atau jika hujan pada hari pemetikan, rasa aromatiknya akan hilang dan menjadi encer dan hambar. Tunggu hingga Anda mendapat sinar matahari beberapa jam sebelum memanen.
