Pohon monyet, juga dikenal sebagai cemara Andean atau araucaria, terkenal karena kebiasaan pertumbuhannya yang tidak biasa dan, berkat kekokohannya, merupakan tumbuhan runjung yang populer di taman depan. Tapi yang hampir tidak diketahui siapa pun: benih pohon monyet bisa dimakan! Di Amerika Selatan, lebih tepatnya di Chili, rumah bagi pohon monyet, mereka adalah makanan lezat yang banyak dicari yang disebut “pinoches”.
Apakah buah pohon monyet bisa dimakan?
Benih pohon monyet dapat dimakan dan kaya nutrisi, mengandung banyak minyak dan protein. Mereka bisa dimasak seperti kentang atau dimakan segar, dengan rasa panggang yang mengingatkan pada chestnut.
Bisakah kamu memakan buah pohon monyet?
Buah pohon monyet berbentuk kerucut bulat berwarna hijau kecokelatan. Mereka berisi biji sepanjang tiga hingga lima sentimeter yang sebenarnyadapat dimakan. Mereka mengandung banyak minyak dan protein, menjadikannya sumber energi yang sangat bergizi. Benihnya matang segera setelah kerucut jatuh dari pohonnya. Ketika sudah menyentuh tanah, biasanya bijinya terlepas dari kerucutnya dan baru bisa diolah.
Seperti apa rasa buah pohon monyet?
Biji pohon monyet bisa dimasak mirip denganKentangdan rasanya juga sebanding. Tapi bisa juga dimakan segar. Cangkang bijinya yang keras dan tidak bisa dimakan sangat mudah dihilangkan jika Anda memanggangnya dalam wajan. Dipanggang, rasanya mengingatkan padakastanye
Kiat
Tidak semua pohon monyet menghasilkan biji
Dibutuhkan setidaknya 30 tahun agar pohon monyet bisa mekar. Hanya kerucut pohon betina yang mengandung biji.
