Baca semua yang perlu Anda ketahui tentang lemon thyme di profil komentar di sini. Banyak tip tentang ketahanan musim dingin, pembungaan, dan penggunaan. Cara menanam dan merawat Thymus citriodorus yang benar.
Apa itu lemon thyme dan bagaimana cara menggunakannya?
Lemon thyme (Thymus citriodorus) adalah subsemak yang selalu hijau dan tumbuh lebat dengan tinggi hingga 20 cm. Tanaman ini memiliki ciri khas daun beraroma lemon, dapat dimakan, dan bunga berwarna ungu-merah muda. Tanaman ini sebagian kuat dan cocok sebagai ramuan kuliner, penutup tanah atau tanaman kontainer.
Profil
- Nama ilmiah: Thymus citriodorus
- Keluarga: Keluarga mint (Lamiaceae)
- Jenis pertumbuhan: Subsemak
- Pertumbuhan: lebat, menjalar
- Tinggi pertumbuhan: 8 cm hingga 20 cm (30 cm)
- Daun: hijau abadi
- Bunga: berlipat lima, ungu-merah muda
- Periode berbunga: Juni hingga September
- Waktu panen: sepanjang tahun
- Rasa: lemon segar
- Ketahanan musim dingin: tahan kondisional
- Kegunaan: ramuan kuliner, penutup tanah, tanaman pot
Mekar
Mulai bulan Juni dan seterusnya, lemon thyme menjadi tujuan populer serangga saat periode pembungaan dimulai. Bahkan dari kejauhan, aroma menggoda menampakkan kehadiran semak mediterania di taman dan di balkon. Ciri-ciri berikut menjadi ciri bunga Thymus citriodorus:
- Waktu berbunga: Juni hingga September (varietas pada bulan Juni dan Juli)
- Bentuk bunga: sederhana, berbentuk cangkir, berlipat lima, dalam malai
- Ukuran bunga: < 5 cm
- ekologi bunga: hermaprodit
- Warna bunga: merah muda hingga ungu dalam berbagai corak
- Sifat bunga: aroma seperti lemon, dapat dimakan
Daun
Lemon thyme mendapatkan statusnya sebagai tanaman rempah dan hias yang populer karena daunnya. Ikhtisar berikut merangkum alasannya:
- Bentuk daun: elips hingga lonjong, utuh, tepi daun tergulung sebagian
- Ukuran lembaran: Panjang 10 mm hingga 15 mm, lebar 2 mm hingga 8 mm
- Warna daun: hijau sepanjang tahun
- Sifat daun: beraroma lemon, dapat dimakan
- Rasa: buah-lemon, sedikit aromatik, khas thyme
Daunnya sangat stabil dan terletak di dahan yang rendah dan berbentuk persegi. Daun dan ranting membentuk bantalan tanah yang kokoh dan mengeluarkan aroma tajam seperti lemon saat diinjak.
Ketahanan musim dingin
Menanam lemon thyme tahan hingga -18° Celsius. Jika subsemak yang selalu hijau dibudidayakan dalam ember, toleransi terhadap embun beku berkurang hingga -5° Celcius. Embun beku yang parah, kelembapan musim dingin yang terus-menerus, dan budidaya pot memerlukan tindakan perlindungan sederhana, yang dapat Anda baca dalam petunjuk perawatan di bawah.
Penggunaan
Sebagai hibrida alami, lemon thyme secara mengesankan menunjukkan apa yang dapat diciptakan oleh Alam untuk taman. Faktanya, persilangan antara thyme lapangan (Thymus pulegioides) dan thyme biasa (Thymus vulgaris) diciptakan tanpa campur tangan manusia. Para peternak mengambil spesies murni sebagai contoh untuk varietas hias dengan daun beraneka ragam. Hasilnya adalah beragam kegunaan yang lezat, praktis dan dekoratif. Tabel berikut memberikan wawasan:
| Di taman | Di dalam ember | Untuk bumbu |
|---|---|---|
| Penutup Tanah | Taman atap | Salad |
| penggantian rumput walk-on | Balkon | Ikan |
| Pembatas tempat tidur | Teras | Unggas |
| Spiral herbal | Tangga Herbal | Sayuran |
| Lebah Padang Rumput | Tanaman gantung kotak bunga | Teh, limun |
| Drywall | Penanaman dalam ember | Selai, jeli |
Untuk inspirasi kuliner Anda, video berikut memperkenalkan Anda pada salah satu dari banyak resep lemon thyme yang lezat:
Waktu panen
Lemon thyme dipanen sepanjang tahun. Daunnya paling harum sesaat sebelum periode pembungaan dimulai. Apa pun musimnya, tanaman tahunan kaya akan minyak esensial, termasuk 0,5 persen timol untuk rasa timi yang unik. Sub-semak ini memiliki aroma yang menggoda seperti lemon karena 60 persen proporsi geraniol dan citral. Sub-semak memompa bahan-bahan ini dalam konsentrasi tinggi ke pucuk dan daunnya sebelum bunga lemon thyme mekar.
Wisata
Penguat aroma – timi lemon kering
Para pecinta kuliner memanen lemon thyme di awal musim panas saat aromanya paling harum. Hasil panen berlebih dikeringkan sebagai cadangan lezat untuk musim dingin yang tandus. Berbeda dengan ramuan kuliner lainnya, aroma lemon thyme semakin kuat saat Anda mengeringkan daunnya, di oven, atau di dehidrator.
Menanam lemon thyme
Sebagai tanaman dalam pot, Anda dapat membeli lemon thyme selama musim berkebun dan menanamnya di tanah. Perbanyakan secara vegetatif lebih murah dan memiliki faktor kesenangan dalam berkebun. Cara sukses memperbanyak Thymus citriodorus dan menanamnya dengan benar dapat Anda baca di sini:
Sebarkan
Tanaman herba Mediterania, seperti lemon thyme, sage, atau basil, dapat dengan mudah diperbanyak dengan stek. Perbanyakan secara vegetatif mempunyai keuntungan yaitu seluruh ciri khas varietas tanaman induk tetap dipertahankan. Waktu terbaik adalah di musim semi. Begini cara kerjanya:
- Isi tanah yang sedang tumbuh ke dalam pot.
- Potong ujung pucuk herba sepanjang 10 cm sebagai stek.
- Petik daun dari bagian bawah pucuk.
- Tempatkan potongan di tanah permeabel di setiap pot
- Masukkan panci ke dalam mangkuk dengan tutup transparan dan tuang.
- Jaga media sedikit lembab.
Jika ada tunas segar pada stek, berarti penutup telah berfungsi dengan baik. Rawat tanaman di lokasi yang terang dan tidak terkena sinar matahari penuh hingga musim tanam dimulai pada bulan Mei.
Lokasi
Tempat terbaik untuk menanam lemon thyme adalah di taman batu yang terkena sinar matahari penuh. Mint juga terasa betah di lantai paling atas tangga ramuan atau spiral ramuan. Sekilas tentang semua kondisi lokasi penting:
- Lokasi cerah dan hangat, sebaiknya di depan tembok panas yang menghadap ke selatan.
- Idealnya terlindung dari hujan deras.
- Tekstur tanah: permeabel, kering berpasir, berkapur, tidak subur, rendah humus.
Tanaman di bedengan
Tanam lemon thyme di bedengan untuk digunakan sebagai ramuan kuliner atau penutup tanah. Waktu terbaik untuk menanam adalah di musim semi. Karena akarnya tumbuh dengan cepat di tanah yang gembur dan permeabel, Anda juga bisa menanam tanaman muda di musim panas atau musim gugur. Jarak tanam yang benar adalah 25 cm hingga 30 cm. Untuk penghijauan yang luas, tanam 8 hingga 10 tanaman per meter persegi. Taburi setiap lubang tanam dengan pasir atau butiran lava untuk mencegah genangan air saat cuaca hujan.
Tanaman dalam pot
Gunakan tanah herba organik sebagai substrat wadah untuk digunakan sebagai ramuan kuliner. Tambahkan beberapa genggam sabut kelapa agar substrat memiliki drainase yang baik namun tetap stabil secara struktural. Tutupi bagian bawah pot dengan pasir, tanah liat atau pecahan tembikar sebagai drainase untuk mencegah genangan air. Tanam tanaman tahunan sedalam sebelumnya di pot pembibitan. Tepian tuang 3 hingga 5 sentimeter lebih menguntungkan. Tuang seluruhnya. Pada minggu pertama, letakkan lemon thyme yang baru ditanam di tempat teduh parsial agar daun pedasnya tidak terbakar sinar matahari di bawah sinar matahari penuh.
Merawat timi lemon
Lemon thyme sangat mudah dirawat dan merupakan tanaman awal yang ideal untuk kebun herbal. Pasokan air dan nutrisi sama mudahnya dengan perawatan pemotongan. Perlindungan musim dingin yang sederhana masuk akal karena subsemak yang selalu hijau tidak sepenuhnya kuat. Agar Anda bisa menikmati kenikmatan herbal pedas selama bertahun-tahun yang akan datang, harap perhatikan tips perawatan berikut ini:
Menuangkan
Kekeringan musim panas adalah satu-satunya alasan untuk menyiram lemon thyme di tempat tidur. Gunakan air keran yang keras. Dalam pot yang terkena sinar matahari penuh, tanah cepat kering. Hal ini juga berlaku saat angin hangat bertiup saat langit mendung. Periksa kebutuhan penyiraman setiap beberapa hari menggunakan tes jempol.
Pemupukan
Pupuk lemon thyme setiap dua minggu dari bulan Mei hingga Agustus dengan pupuk cair organik untuk tanaman herba. Karena subsemak tumbuh subur secara merambat, menambahkan kompos dan kemudian memasukkannya ke dalam tanah tidaklah cocok. Pada awal September, harap hentikan pasokan nutrisi untuk tanaman alas tidur agar tunas matang sebelum embun beku pertama.
Memotong dan memanen
Jika lemon thyme berfungsi sebagai penutup tanah, pemangkasan tidak perlu dilakukan. Pemanenan pucuk individu secara teratur tidak cukup sebagai perawatan pemangkasan untuk digunakan sebagai ramuan kuliner. Pemangkasan yang kuat mencegah subsemak yang selalu hijau menjadi berkayu sepenuhnya. Cara melakukannya dengan benar:
- Panen: Potong ujung pucuk pada pagi hari saat embun pagi telah mengering.
- Pemangkasan: di musim semi potong semua tunas sebanyak sepertiga atau setengahnya.
- Panduan pemangkasan: jangan memotong kayu, tipiskan pucuk yang mati dan tidak baik pada bagian pangkalnya.
Anda dapat memberikan kehidupan baru pada lemon thyme tua dengan potongan yang meremajakan. Waktu terbaik adalah pada bulan Februari. Potong subsemak seperti thyme asli tepat sebelum area berkayu yang gundul.
Musim dingin
Untuk sertifikasi ketahanan musim dingin hingga -18° Celsius, akarnya tidak boleh berada di dalam air. Untuk melindungi dari genangan air di musim dingin, tutupi lemon thyme di tempat tidur dengan kayu cemara. Di musim dingin, letakkan ember di atas kayu di ceruk yang terlindung dari hujan. Tutupi pot dengan bulu domba untuk mencegah bola akar membeku. Idealnya, Anda harus menahan musim dingin lemon thyme sebagai tanaman pot di dalam ruangan di tempat yang terang dan sejuk pada suhu 5° hingga 10° Celsius.
Varietas populer
Varietas lemon thyme terbaik berwarna-warni di taman dan di dalam wadah, seperti yang dibuktikan oleh pilihan berikut:
- Golden Dwarf: pertumbuhan berbentuk bantal dengan daun kuning keemasan, bunga ungu dan tinggi 5-20 cm.
- Variegatus: Varietas premium dengan tepi putih, daun pedas, bunga ungu-merah muda, dan aroma lemon yang harum.
- Aureus: tumbuh sebagian tegak, timi lemon emas, bunga ungu, tinggi hingga 30 cm.
- Cascata: Lemonade thyme, menggantung atau menjalar, cocok untuk membumbui limun, jus, dan teh herbal.
- Raja Perak: dekoratif, varietas hijau-putih, bunga merah muda, menggumpal hingga membentuk karpet, aromatik, aroma lemon.
FAQ
Hidangan apa yang bisa dibumbui dengan timi lemon?
Dengan aroma seperti lemon, ramuan herbal Mediterania memberikan cita rasa istimewa pada hidangan gurih dan manis. Lemon thyme cocok dengan unggas, ikan, tarte flambée, dan salad campur. Teh herbal, jus, dan limun mendapatkan rasa buah segar dengan beberapa daun lemon thyme. Lezat dan menyegarkan, ramuan kuliner ini melengkapi makanan penutup dan selai yang manis. Gunakan bunganya sebagai hiasan kue warna-warni yang bisa dimakan.
Bisakah Anda memperbanyak lemon thyme dengan menabur?
Spesies asli Thymus citriodorus yang tahan benih terutama cocok untuk diperbanyak dengan cara disemai. Mulai bulan Maret Anda dapat menabur benih dalam mangkuk di ambang jendela di tanah kelapa yang permeabel. Jangan menutupi benih karena benih akan berkecambah jika terkena cahaya. Pada suhu ruangan normal di lokasi terang, waktu perkecambahan adalah empat minggu. Stek lebih cocok untuk memperbanyak hibrida karena ciri khas varietas tetap dipertahankan.
Apakah lemon thyme kuat?
Karena subsemak hijau ini berasal dari iklim selatan, tanaman ini tidak sepenuhnya kuat di garis lintang kita. Lagipula, lemon thyme dengan berani bertahan pada suhu beku hingga -18° Celcius di tempat tidur, selama akarnya dilindungi dari kelembapan musim dingin dengan semak belukar. Di dalam pot, bola akar rentan terhadap kerusakan akibat embun beku. Tutupi kapal dengan bulu domba. Kaki yang terbuat dari kayu atau styrofoam melindungi akar dari embun beku dari bawah.
