Habaneros adalah salah satu varietas cabai paling populer di negeri ini karena rasa pedasnya yang luar biasa. Namun mata juga tidak diabaikan. Banyaknya varietas yang bentuknya menarik dan menawarkan beragam warna. Kami mempersembahkan beberapa spesimen khusus.
Jenis Habanero apa saja yang ada?
Ada banyak jenis Habanero, antara lain Habanero Orange (tingkat kepedasan 10), Habanero Red (tingkat kepedasan 10), Habanero Purple (tingkat kepedasan 10), Habanero Mustard (tingkat kepedasan 10), Coklat (tingkat kepedasan 10)), Habanero Red Savina (tingkat kepedasan 10), Sweet Habanero (tingkat kepedasan 0) dan Habanero Santa Lucia (tingkat kepedasan 8). Varietasnya bervariasi dalam warna, bentuk, dan kepedasan.
Habanero Jeruk
Buah dari varietas ini berwarna oranye cerah setelah matang. Panjangnya mencapai 30 hingga 40 cm dan lebar 20 hingga 30 cm. Bentuknya mengingatkan pada lentera yang dilipat.
- Tingkat ketajaman 10
- untuk saus dan salsa
Habanero Merah
Varian ini merupakan salah satu cabai terpedas di dunia sekaligus menawarkan aroma buah. Buahnya juga terlipat seperti lentera, namun berubah menjadi merah saat matang.
- Tingkat ketajaman 10
- untuk salsa, cocok dengan buah-buahan tropis
Habanero Ungu
Varietas cabai ini berasal dari Amerika. Buahnya berukuran panjang sekitar 5 cm dan lebar sekitar 3 cm. Jika masih mentah, warnanya masih hijau. Saat Anda memanennya setelah matang sekitar 100 hari, warnanya akan berubah menjadi ungu.
- Tingkat ketajaman 10
- untuk salsa dan hidangan dengan buah-buahan tropis
Habanero Mustard
Buah yang panjangnya kurang lebih 5 cm, terlipat tebal dan berdaging tebal. Awalnya berwarna hijau hingga ungu dan berubah menjadi kuning hingga sawi saat matang.
- Tingkat ketajaman 10
- untuk saus dan salsa; untuk bumbu
Cokelat
Bentuk buahnya khas Habanero: dilipat. Namun warna coklat kecokelatan menonjol dan memberi nama pada varietas ini. Ketajamannya tampak agak ragu-ragu pada awalnya, tetapi kemudian berkembang dengan kekuatan penuh.
- Tingkat ketajaman 10
- untuk saus dan marinade
Habanero Red Savina
Dari tahun 1994 hingga 2006, varietas ini dianggap sebagai cabai terpedas di dunia. Ini adalah varietas California yang dilindungi dan oleh karena itu jarang tersedia di luar Amerika. Aroma buahnya yang khas mengingatkan pada jeruk.
- Tingkat ketajaman 10
- cocok untuk salsa dan hidangan ikan
Kiat
Anda tidak perlu menyia-nyiakan kelebihan panen varietas ini. Buahnya mudah dikeringkan lalu bisa digiling menjadi bubuk.
Habanero manis
Varietas ini menawarkan aroma buah, namun sama sekali menghilangkan rasa pedasnya. Ini ideal untuk siapa saja yang tidak suka atau tidak tahan makanan pedas. Buahnya berwarna oranye, bulat dan keriput.
- Ketajaman 0
- untuk salad dan camilan
Habanero Santa Lucia
Ini adalah jenis yang tidak terlalu pedas. Buahnya berwarna merah, keriput dan berukuran a. 3x4cm. Budidaya dihargai dengan hasil panen yang tinggi.
- Tingkat ketajaman 8
- untuk memasak, mengasinkan dan mengeringkan
