Apakah kamu sudah merasakan lezatnya ubi jalar? Anda mungkin juga membeli tanaman ubi jalar sendiri agar Anda bisa mendapatkan keuntungan dari panen yang produktif. Anda dengan penuh semangat menyaksikan tunas-tunas berkembang sepanjang tahun dan hampir tidak tahan menantikan sayuran yang Anda tanam sendiri. Namun kapan akhirnya saatnya memanen umbinya? Lagi pula, Anda tentu tidak ingin mencabut ubi yang masih mentah dari dalam tanah. Maka semua kesabaran akan sia-sia. Dengan tips waktu panen ubi jalar yang ada di halaman ini, hal tersebut pasti tidak akan terjadi pada Anda.
Kapan waktu terbaik memanen ubi jalar?
Waktu panen ubi jalar yang optimal adalah pada musim gugur, biasanya pada bulan Oktober. Tanda-tanda ubi jalar sudah matang antara lain daun pada tanaman menguning. Umbi harus digali dengan hati-hati menggunakan garpu penggali pada hari yang kering.
Kapan panen?
Ubi jalar dipanen pada musim gugur. Umbi biasanya matang pada bulan Oktober. Mereka masih tersedia di supermarket sepanjang tahun. Setelah Anda menggali ubi dari dalam tanah, Anda harus menyimpannya di tempat gelap selama sekitar dua hingga tiga minggu. Selama waktu ini, pati berubah menjadi gula dan sayuran mulai terasa manis.
Begini cara mengenali ubi matang
Waktu panen yang ideal untuk berbagai jenis sayuran dapat dengan mudah dikenali dari warna atau kekerasan daging buah atau kulitnya. Namun, ubi jalar seluruhnya tumbuh di bawah tanah. Daun tanaman menunjukkan buah yang matang. Jika warnanya kuning, kamu bisa menggalinya.
Ini yang perlu kamu perhatikan
- panen ubi pada hari kering
- gunakan garpu penggali (€31,00 di Amazon)
- hati-hati jangan sampai merusak umbi (risiko busuk selama penyimpanan)
- simpan ubi satu hingga dua hari sebelum dimakan
- cuci ubi jalar dengan baik setelah dipanen
Panen Awal
Jika embun beku pertama sudah terjadi pada bulan September, Anda harus memanen ubi jalar lebih awal. Sayuran akar yang sensitif tidak tahan terhadap embun beku. Setelah penyimpanan lebih lama, Anda tidak perlu khawatir akan adanya kompromi dalam hal rasa.
