Karena banyak goji berry impor yang sayangnya terkontaminasi pestisida dan polutan lainnya, buah beri ini, yang sangat dihargai di Asia, kini juga banyak ditanam di Jerman. Dengan variasi tanaman yang tepat, Anda dapat segera menantikan panen pertama dari kebun Anda sendiri, bahkan di tanah yang buruk.
Kapan goji berry siap dipanen?
Goji berry dapat dipanen antara bulan Agustus dan September saat warnanya oranye-merah dan rasanya sedikit manis. Yang terbaik adalah memanen pada waktu yang berbeda, karena buah beri di semak memiliki tingkat kematangan yang berbeda.
Waktu yang tepat untuk memanen
Goji berry biasanya pertama kali berbuah saat semak berumur tiga tahun di lokasi yang cerah dan hangat. Jika semak buckthorn tidak berbunga sama sekali, tanaman tersebut biasanya terlalu muda atau merupakan cabang dari varietas liar yang berbuah buruk. Setelah berbunga, dibutuhkan waktu hingga Agustus atau September hingga buah berwarna oranye-merah cerah siap dipanen. Secara umum, buah ini tidak boleh dipetik dari semak terlalu dini sehingga buah beri yang agak asam dan terkadang pahit setidaknya memiliki sedikit rasa manis. Goji berry yang matangnya terlambat harus dipanen sebelum salju malam pertama diperkirakan terjadi di musim gugur.
Perawatan dan pemangkasan membuat panen lebih mudah
Yang disebut buckthorn atau duri setan tidak populer di kalangan tukang kebun hobi karena kebiasaan pertumbuhannya yang luas. Beberapa spesimen harus ditanam di bedeng kebun dengan jarak yang cukup satu sama lain dan dicegah dari perbanyakan yang tidak terkendali dengan pembatas seperti pembatas rimpang. Goji berry harus dipotong secara teratur, jika tidak maka buah tersebut cenderung membentuk cabang yang sangat panjang dan menjorok. Tunas yang panjang juga bisa diikat seperti blackberry dan raspberry, sehingga memudahkan untuk memanen buah beri yang sudah matang nantinya.
Nikmati goji berry dengan cara berbeda setelah panen
Goji berry dapat dimakan dengan berbagai cara:
- segar dari semak
- kering
- dibekukan dan diolah menjadi es krim atau smoothies
- sebagai jus
- sebagai bahan pembuat roti, kue, sup dan saus
- dicampur dengan cherry atau berry lainnya sebagai bahan selai
Untuk konsumsi segar, goji berry harus dipetik dengan hati-hati dari semaknya. Karena alasan penampilan dan daya tahan, masuk akal juga untuk memetik buah beri termasuk batang hijaunya dan hanya membuangnya segera setelah dikonsumsi. Anda harus kurang hati-hati jika buah beri tersebut kemudian diolah menjadi jus atau dikeringkan pula.
Kiat
Biasanya, tidak semua goji berry di semak matang pada waktu yang bersamaan. Oleh karena itu, Anda dapat menunda panennya segera setelah buah tersebut dianggap cukup matang berdasarkan warna dan konsistensinya.
