Tidak seperti banyak jamur lain yang dapat dimakan, Anda tidak mencari morel yang banyak dicari di musim gugur, tetapi di awal musim semi: mulai bulan Maret / April Anda dapat mencarinya di sungai dan padang rumput sungai. Sebaliknya, morel runcing yang lebih umum kadang-kadang bahkan dapat ditemukan di mulsa kulit kayu di taman depan.
Bisakah kamu menanam morel sendiri?
Keberhasilan pembiakan morel sulit dan tidak dapat dijamin, karena memerlukan lingkungan yang tepat, lokasi yang sesuai, dan cuaca yang tepat. Namun, selain morel, Anda bisa menanam jenis jamur yang lebih sederhana seperti jamur kancing, shiitake, atau jamur tiram di rumah.
Keberhasilan pembiakan tidak dapat dijamin
Banyak orang telah mencoba membiakkan morel yang berharga. Faktanya, sudah ada keberhasilan dan Anda dapat membeli bahan pembiakan yang sesuai (€5,00 di Amazon). Namun agar budidaya morel berhasil, Anda tidak hanya membutuhkan lingkungan dan lokasi yang sesuai, cuaca juga harus mendukung. Selain itu, pengetahuan botani Anda juga diperlukan, yang tanpanya panen selanjutnya tidak akan mungkin terjadi. Kerumitan lebih lanjut adalah morel sering kali tidak muncul di tempat mereka dibawa: alih-alih di petak jamur, tetangga yang berjarak ratusan meter mungkin akan senang dengan hasil panen morel yang melimpah.
Anda bisa menanam sendiri jamur yang bisa dimakan ini
Tabel berikut menunjukkan beberapa jenis jamur yang dapat ditanam di rumah dengan relatif mudah dan tanpa banyak usaha. Beberapa jamur tersedia dalam bentuk siap pakai dengan substrat yang diperlukan, sedangkan untuk jamur lainnya, Anda harus menginokulasi sendiri batang kayu yang baru dipotong.
| Jenis jamur | Nama Latin | Budaya yang tersedia | Substrat | Fakta menarik |
|---|---|---|---|---|
| jamur budidaya | Agaricus bisporus | Kulturan jadi (termasuk substrat) | Sedotan | berbagai varietas tersedia |
| Shiitake | Lentinula edodes | Pasak vaksinasi, bibit biji-bijian, budaya siap pakai | Ek, merah dan hornbeam, alder, birch, cherry, chestnut | jamur obat sehat dari Asia |
| Jamur tiram, jamur tiram | Pleurotus ostreatus | Pasak vaksinasi, bibit biji-bijian, budaya siap pakai | Willow, alder, poplar, pohon buah-buahan, birch, ash, beech tembaga | jamur musim dingin asli |
| Jamur jeruk nipis | Pleurotus tumpah ruah | Pasak vaksinasi, bibit biji-bijian, budaya siap pakai | Maple, willow, poplar, alder, ash, beech tembaga | terdapat secara alami di hutan dataran banjir dan sepanjang sungai |
| Jamur herbal | Pleurotus eryngii | Pemijahan biji-bijian, budidaya siap | Sedotan | asli Eropa Selatan |
| Topi Coklat | Stropharia rugosoannulata | Pemijahan biji-bijian, budidaya siap | Sedotan | jangan bingung dengan cendawan kastanye! |
| spon tongkat jepang | Pholiota nameko | Pasak vaksinasi, bibit biji-bijian | Pohon buah-buahan, willow, poplar, birch, oak, beech tembaga | Kerabat dari spons stik asli |
| morel Cina, Mu-Err | Auricularia auricula-judae | Pemijahan biji-bijian, budidaya siap | kayu tua | sangat diperlukan dalam masakan Asia |
Kiat
Jika Anda menemukan morel di mulsa kulit kayu di kebun depan Anda, jangan terlalu senang terlalu dini: biasanya jamur seperti itu tidak muncul pada tahun berikutnya karena semua nutrisi mungkin telah habis.
