Garden cress lezat, sehat, dan sangat mudah ditanam sendiri. Di bawah ini kami telah mengumpulkan data penting terpenting untuk selada taman dan program perawatannya untuk memastikan keberhasilan penanaman Anda.
Apa itu profil selada taman?
Selada taman (Lepidium sativum) adalah sayuran silangan dan mungkin berasal dari Timur Dekat. Warnanya hijau kebiruan ataudaun hijau muda dan bunga putih atau merah muda. Tinggi pertumbuhan antara 20 sampai 60 cm dan panen dilakukan seminggu setelah tanam. Selada taman mengandung banyak nilai gizi penting dan manfaat kesehatan.
Profil selada taman
- Nama botani: Lepidium sativum
- Keluarga: Sayuran kucifer
- Genus: Selada (Lepidium)
- Asal: mungkin dari Timur Dekat
- Daun: hijau kebiruan atau hijau muda, sempit, memanjang
- Bunga: putih atau merah muda, empat kelopak
- Tinggi pertumbuhan: 20 hingga 60cm
- Tanggal menabur: di luar ruangan mulai bulan Mei atau di ambang jendela sepanjang tahun
- Panen: satu minggu setelah tanam
- Kegunaan: biasanya mentah sebagai lauk salad, quark atau keju, tetapi juga sebagai bumbu dalam sup atau hidangan hangat
- Ketahanan musim dingin: tidak kuat
Menanam selada taman
Selada taman, berbeda dengan namanya, tumbuh tidak hanya di taman tetapi hampir di mana saja dan bahkan di berbagai jenis substrat. Selada taman tumbuh subur tidak hanya di tanah tetapi juga di kapas, selulosa, atau permukaan lain tempat akar dapat mendapat dukungan. Anda dapat mengetahui cara menabur dan memanen selada taman di sini.
Aspek kesehatan selada taman
Garden cress mengandung banyak nilai nutrisi sehat dalam konsentrasi tinggi. Selain itu, hampir selalu dikonsumsi segar, sehingga hampir tidak ada nutrisi yang hilang selama penyimpanan. Garden cress memiliki efek pencegahan dan dukungan terhadap beberapa penyakit dan masalah kesehatan:
- Ini memiliki efek pengencer darah dan antioksidan sehingga berguna untuk masalah kardiovaskular seperti tekanan darah tinggi atau stroke.
- Biji dan tanaman selada membantu detoksifikasi tubuh.
- Garden cress mengatur pencernaan dan memiliki efek antimikroba sehingga membantu masalah pencernaan dan kurang nafsu makan.
- Selada taman, terutama bijinya, memiliki efek anti-inflamasi dan ekspektoran sehingga dapat digunakan untuk masuk angin.
- Biji selada berhasil melawan patogen membandel seperti bakteri yang resisten terhadap antibiotik dan oleh karena itu juga dapat digunakan untuk mendukung penyakit bakteri yang serius.
Nilai gizi selada taman
Garden cress paling baik dikonsumsi segar karena tidak dapat disimpan lama. Kemudian juga mengandung nilai gizi paling banyak. Per 100 gram selada taman mengandung:
- Natrium: 14mg
- Kalium: 606mg
- Protein: 2, 6g
- Vitamin A: 6917
- Kalsium: 81mg
- Vitamin C: 69mg
- Besi: 1,3mg
- Vitamin B6: 0,2mg
- Magnesium: 38mg
Kiat
Jangan memanen seluruh selada taman di kebun pada musim panas, tetapi biarkan sebagian berdiri sehingga membentuk bunga dan kemudian berbiji. Anda dapat memakannya langsung atau menggunakannya untuk penanaman berikutnya.
