Kacang macan atau dikenal juga dengan sebutan kacang macan memang belum begitu terkenal di negeri ini. Tanaman rumput asam merupakan tanaman asli daerah selatan, namun bisa juga ditanam di pekarangan rumah atau di dalam pot. Umbi kecil bawah tanah dipanen pada musim gugur.
Bagaimana cara memanen kacang macan dengan benar?
Panen kacang macan dilakukan pada musim gugur dengan terlebih dahulu mencabut tanaman hijau dari dalam tanah, menggemburkan tanah dengan garpu penggali dan mengumpulkan kacang macan dengan tangan. Setelah dipanen, kacang macan dibersihkan, dikeringkan dan selanjutnya dapat diolah lebih lanjut.
Panen kacang macan dimulai pada musim gugur
Panen kacang macan dimulai pada pertengahan Oktober. Itu harus diselesaikan sebelum mulai membeku. Embun beku menyebabkan kacang macan membusuk.
Cara memanen kacang macan yang benar
- Mencabut tanaman hijau dari dalam tanah
- Memisahkan kacang macan
- Gemburkan tanah dengan garpu penggali
- Memambil kacang macan dengan tangan
- Mengayak tanah pot
Kacang macan tumbuh di bawah tanah, mirip dengan kacang tanah, dan oleh karena itu harus digali. Pertama, hijaunya ditarik keluar.
Gunakan garpu gali untuk menggemburkan tanah di sekitar tanaman induk. Kebanyakan kacang macan ditemukan di tempat tanaman hijau menutupi tanah. Namun kacang macan masih bisa tumbuh di dalam tanah meski jaraknya 50 sentimeter dari tanaman induknya. Petik buah dari tanah.
Jika Anda menanam kacang macan di dalam pot, pemanenannya akan sedikit lebih mudah. Cukup miringkan ember (€75,00 di Amazon) dan tuangkan tanah gembur melalui saringan halus atau kawat kelinci. Maka yang harus kamu lakukan hanyalah mengumpulkan kacang macan.
Biarkan kacang macan mengering setelah dipanen
Setelah panen, bersihkan kacang macan dari kotoran. Untuk melakukan ini, bilas secara menyeluruh dengan air.
Kacang macan selanjutnya harus disimpan di tempat yang kering dan hangat sampai kering. Dengan cara ini mereka akan bertahan selama beberapa bulan.
Buahnya bisa digunakan utuh, dicincang atau digiling menjadi tepung di semua resep yang cocok untuk kacang atau almond. Kacang harimau juga bisa digunakan untuk membuat minyak kacang harimau atau menyiapkan minuman.
Hingga 500 kacang macan dalam satu tanaman
Kacang macan berukuran sangat kecil dan rasanya hampir seperti kacang almond. Ukurannya hanya sebesar ujung jari. Satu tanaman membentuk hingga 500 umbi kecil yang sehat.
Kiat
Bagian tanaman kacang macan yang berwarna hijau di atas tanah juga tidak mengandung racun. Mereka dapat digunakan dengan baik sebagai pakan ternak.
