Tagetes ada di mana-mana di taman rumah kita sehingga kita sering kali hampir tidak memperhatikan tanaman berbunga cerah dan ceria. Bunga pelajar tidak hanya terlihat menarik. Banyak varietas marigold merupakan suguhan eksotik yang dapat dimakan. Lagi pula, mata juga memakannya, dan bunga-bunga oranye-merah yang indah adalah percikan warna yang indah dalam salad, makanan penutup, atau di piring.
Varietas marigold manakah yang dapat dimakan?
Tagetes, juga dikenal sebagai marigold, dapat dimakan dan menawarkan suguhan eksotis. Varietas yang dapat dimakan adalah: Tagetes tenuifolia (aroma seperti jeruk), Tagetes lucida (pedas, seperti adas manis), Tagetes minuta (aroma adas manis), dan Tagetes filifolia (aroma akar manis).
Tergantung varietasnya
Meskipun tidak beracun, tidak semua varietas marigold bersifat aromatik. Bunga marigold sering kali terasa pahit dan tidak enak. Bunga lezat memiliki:
- tagetes fenuifolia. Aromanya mengingatkan pada buah jeruk yang sudah matang.
- tagetes lucida. Variasi ini terasa sangat pedas, seperti adas manis. Di Amerika Selatan, marigold ini digunakan seperti peterseli.
- tagetes minuta. Jenis adas ini juga memiliki aroma adas manis yang sedap. Daunnya digunakan di tanah air marigold di Amerika Selatan sebagai bumbu salad dan saus.
- tagetes filifolia. Karena aroma akar manis yang kuat dari jenis marigold yang memiliki bunga kecil berwarna putih ini, marigold ini dikenal juga dengan nama licorice marigold. Anda dapat mengemil daunnya langsung dari semaknya - camilan yang sangat sehat dan ramah bentuk. Bagian tanamannya juga bisa dibuat menjadi teh atau cuka licorice.
Anda dapat menggali semua bunga marigold yang dapat dimakan di musim gugur dan musim dingin di dalam ruangan sehingga Anda dapat menikmati pedasnya bunga dan dedaunan bahkan di musim dingin.
Tagetes bumbu
Hobi juru masak akan menyukai tanaman ini, karena Tagetes tenuifolia (marigold berdaun sempit) tidak hanya mekar tanpa kenal lelah dan baunya sangat harum, tetapi juga dapat dimakan. Bunga dan daunnya yang cantik berwarna oranye-merah memiliki aroma lembut kulit jeruk keprok yang sangat cocok dipadukan dengan salad dan makanan penutup musim panas. Saus pencuci mulut panas dengan anggur mendapatkan rasa yang sangat menarik jika ditambahkan bunga atau daun.
Kiat
Dalam homeopati, marigold digunakan untuk suasana hati depresi. Orang Amerika Selatan mengatakan bahwa marigold menghidupkan kembali matahari dengan penampilannya yang cerah.
