Candu poppy (Papaver somniferum) aslinya berasal dari wilayah Mediterania, namun tumbuh dan berkembang hampir di mana saja - termasuk di garis lintang kita. Meskipun biji opium poppy yang sangat sehat sering digunakan untuk membuat kue, budidaya tanaman tersebut dilarang di Jerman. Tidak hanya bijinya yang diperoleh dari kapsul biji opium poppy, tetapi juga lateks yang mengandung opiat - yang pada akhirnya dapat digunakan untuk memproduksi opium dan heroin.
Apakah biji opium poppy legal dan layak dikonsumsi?
Biji opium poppy, juga dikenal sebagai biji poppy panggang atau biru, mengandung sedikit opiat, namun cocok untuk dipanggang dan dimasak serta diizinkan secara hukum. Mereka kaya akan kalsium, vitamin, elemen pelacak dan asam lemak tak jenuh. Namun, budidaya bunga opium dilarang di Jerman.
Memanggang dengan biji opium poppy
Biji opium poppy - tersedia di supermarket dalam bentuk utuh atau digiling sebagai biji poppy panggang atau biru - juga mengandung sedikit opiat, tetapi tidak cocok untuk membuat obat-obatan. Sebaliknya, yang pedas dan sangat berminyak dapat digunakan untuk memanggang dan memasak: roti gulung biji poppy, roti dengan biji poppy, kue biji poppy dan pangsit ragi dengan biji poppy - masakan tradisional dan modern menawarkan berbagai resep yang telah dicoba dan diuji dan lezat.
Biji poppy hanya mengandung sedikit opiat
Tidak ada risiko menjadi mabuk atau kecanduan - lagipula, kandungan candu di dalam bijinya terlalu rendah untuk itu. Namun, hasil tes narkoba masih bisa menunjukkan hasil positif setelah memakan gulungan biji poppy, dan impor makanan yang mengandung biji poppy dilarang keras di banyak negara.
Kaya vitamin dan elemen pelacak
Biji opium adalah salah satu makanan yang paling kaya akan kalsium, dan biji-bijian juga mengandung banyak vitamin dari kelompok B serta banyak elemen dan mineral penting. Bijinya mengandung magnesium (347 miligram per 100 gram biji), fosfor (870 miligram per 100 gram biji), zat besi, seng, kalium dan natrium. Bijinya juga kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, sehingga sering diolah menjadi minyak goreng.
Beli bunga opium tanpa digiling jika memungkinkan
Jika Anda ingin menggunakan biji opium poppy untuk memanggang, sebaiknya beli utuh. Biji-bijian mengandung banyak asam linoleat, yang sulit tertahan di dalam biji yang digiling dan kemudian cepat menjadi tengik. Jika perlu, Anda dapat dengan mudah menggiling bijinya hingga halus di penggiling kopi atau biji-bijian.
Beli dan tanam bunga opium
Anda dapat membeli benih opium poppy secara legal dengan nama blue poppy atau baking poppy di supermarket, tetapi juga di toko organik, apotek, toko makanan kesehatan atau di Internet. Secara teori, benih ini cocok untuk disemai, asalkan tidak digiling. Namun, sebaiknya hal ini tidak dilakukan, karena budidaya opium poppy di Jerman termasuk dalam Undang-Undang Narkotika dan oleh karena itu dilarang keras. Anda diperbolehkan membeli dan menggunakan benihnya, tetapi tidak boleh membudidayakan tanamannya - pelanggar akan menghadapi hukuman penjara hingga lima tahun atau denda yang tinggi. Namun, dalam kasus-kasus luar biasa, penanaman opium dapat diajukan dan diizinkan di Kantor Opium Federal.
Kiat
Jika Anda hanya ingin menanam bunga poppy di taman sebagai tanaman hias, Anda dapat menggunakan spesies legal seperti bunga poppy Turki, bunga poppy emas, atau bunga poppy jagung. Namun bijinya tidak layak untuk dikonsumsi.
