Jika Anda ingin menikmati vitamin dan mineral segar dalam salad segar sepanjang tahun, Anda harus menanam krokot di musim panas dan musim dingin. Kedua sayuran berdaun ini merupakan tanaman herba tahunan yang sangat mudah ditanam dan dirawat tanpa banyak usaha. Namun kedua spesies tersebut cenderung menyebar dengan cepat dan tidak terkendali.
Bagaimana cara merawat krokot di taman?
Merawat krokot itu sederhana: sirami krokot musim panas hanya pada musim kemarau dan jangan menyirami krokot musim dingin sama sekali. Pemupukan tidak diperlukan, namun kompos taman dapat digunakan. Panen secara teratur untuk menghindari daun pahit dan melindungi tanaman dari jamur dan siput.
Apakah saya harus menyiram krokot?
Krokot musim panas yang menyukai sinar matahari dan kehangatan, jika sudah ditanam, hanya perlu disiram pada musim kemarau. Krokot musim dingin umumnya tidak memerlukan penyiraman tambahan.
Kapan dan berapa banyak yang perlu saya pupuk untuk tanaman krokot saya?
Krokot tidak perlu dipupuk, namun dapat diberikan tambahan kompos taman pada awal musim tanam.
Bisakah kamu menanam krokot di dalam pot?
Krokot musim dingin khususnya tumbuh menutupi tanah, sedangkan krokot musim panas dapat tumbuh setinggi sekitar 40 sentimeter. Meskipun pertumbuhannya agak luas, kedua spesies ini juga dapat ditanam di dalam pot, meskipun pertumbuhan yang lebih lebat dapat dicapai dengan memangkas ujung pucuk secara teratur. Krokot Peru (spesies Anredera), yang juga dapat dimakan dan merupakan tanaman yang haus sinar matahari dan tidak tahan musim dingin, sangat ideal untuk ditanam di dalam pot.
Kapan dan bagaimana krokot sebaiknya dipotong?
Anda dapat memanen kedua jenis krokot ini beberapa kali dalam setahun, dan daunnya yang berdaging digunakan sebagai salad atau sebagai tambahan sup. Saat memanen, selalu potong daun beserta batangnya, tetapi biarkan dua daun terbawah tetap berdiri. Daun muda rasanya paling enak, sedangkan daun tua cenderung pahit. Oleh karena itu, tanamannya tidak boleh terlalu besar. Kuncup bunga yang masih tertutup dapat diasamkan seperti caper, dan bijinya yang kaya protein juga dapat dimakan. Krokot musim dingin harus dipotong ketika panjangnya sekitar sepuluh sentimeter - tetapi tidak lebih lama lagi, jika tidak maka krokot akan tidak dapat dimakan karena kandungan nitratnya yang tinggi.
Apakah krokot rentan terserang hama atau penyakit tertentu?
Jika krokot disimpan terlalu lembab, krokot cenderung mudah ditumbuhi jamur. Krokot musim panas khususnya tidak tahan terhadap genangan air. Jika tidak, siput khususnya menyukai daun yang berair dan berdaging tebal.
Jenis krokot apa yang kuat?
Krokot musim panas adalah tanaman tahunan yang - jika Anda membiarkannya - menabur sendiri di akhir musim tanam dan dengan cara ini akan tumbuh kembali dengan andal. Namun, tidak seperti krokot musim dingin, krokot ini tidak kuat.
Tips & Trik
Khususnya di Rusia, krokot biasanya direndam dalam cuka atau garam sehingga diawetkan sebagai sayuran musim dingin yang kaya vitamin.
