Serai (Cymbogon citratus) adalah rempah-rempah populer yang memberi banyak hidangan dan minuman yang terinspirasi Asia dengan sedikit rasa lemon dan aromatik. Tanaman ini memiliki batang yang kokoh dan relatif mudah dirawat, asalkan Anda mempertimbangkan kebutuhan tropisnya akan kehangatan dan perlindungan musim dingin.
Bagaimana cara merawat serai secara optimal?
Serai membutuhkan penyiraman secara teratur, pemupukan sedang, dan lokasi yang hangat dan terang selama fase pertumbuhan. Di musim dingin, tanaman harus tetap bebas embun beku. Hama seperti agas jamur dapat dikendalikan melalui irigasi yang disesuaikan atau panel kuning.
Kebutuhan air
Siram serai sekitar dua hingga tiga kali seminggu selama musim panas, tergantung cuaca. Anda harus membiarkan tanah mengering di antara setiap penyiraman. Serai lebih tahan terhadap periode kering pendek dibandingkan genangan air, yang dengan cepat menyebabkan pembusukan akar.
Pupuk secukupnya
Anda sebaiknya hanya memupuk serai selama fase pertumbuhan dari bulan April hingga September. Pupuk nabati atau herbal organik adalah yang paling cocok (€23,00 di Amazon), karena komposisi nutrisinya disesuaikan secara optimal dengan kebutuhan tanaman.
Pemotongan dan Pemanenan
Anda dapat dengan hati-hati memisahkan salah satu pengental seperti bawang dari gumpalannya sepanjang tahun dan menggunakannya segar di dapur.
Taruh serai di luar ruangan atau pindahkan ke pot
Waktu terbaik menanam serai adalah musim semi. Anda bisa menanam bumbu langsung di luar ruangan hingga musim gugur. Jika Anda ingin membudidayakan serai di balkon atau teras, kini saat yang tepat untuk menanamnya di pot yang lebih besar. Serai lebih menyukai substrat yang sedikit asam. Tanah pot konvensional, yang Anda gemburkan dengan sedikit pasir, sangat cocok. Untuk menghindari genangan air, disarankan untuk menambahkan lapisan drainase dari kerikil atau tanah liat yang diperluas baik di taman maupun di perkebunan.
Beginilah cara rempah ini bertahan di musim dingin
Rumput serai tidak tahan beku dan tidak boleh melewati musim dingin di luar ruangan pada garis lintang kita. Saat malam semakin dingin, sebaiknya bumbu tersebut dipindahkan ke dalam rumah. Tempat yang terang dan hangat dengan suhu antara 20 dan 22 derajat sangat cocok untuk musim dingin yang berlebihan. Pastikan kelembapan cukup.
Pengendalian Hama
Nyamuk kecil yang beterbangan saat menyiram menandakan adanya infestasi agas jamur. Meskipun serangga dewasa tidak menimbulkan bahaya bagi tanaman, larvanya dapat melemahkan serai.
Penyebabnya:
- Kerusakan makan terlihat
- Gangguan pertumbuhan
- Cacat pada batang
Karena agas jamur hanya bertelur di tanah yang sangat lembab, sebaiknya jangan biarkan substrat terlalu basah. Selalu siram bumbu di dalam panci dari bawah. Alternatifnya, Anda dapat memberantas agas jamur menggunakan panel kuning.
Tips & Trik
Serai memiliki tepi daun yang sangat keras dan tajam. Harap berhati-hati saat merawat tanaman rempah karena Anda bisa saja mengalami luka di bagian tepi daun.
