Kecambah selada atau selada berjamur berbahaya bagi kesehatan dan dalam keadaan apa pun tidak boleh dimakan. Penyangga yang tidak tepat atau genangan air biasanya menyebabkan terbentuknya jamur. Namun kenajisan juga dapat menyebabkan berkembangnya jamur.
Bagaimana cara mencegah terbentuknya jamur pada selada?
Selada berjamur sebaiknya tidak dikonsumsi melainkan dibuang. Untuk menghindari pembentukan jamur, gunakan selulosa seperti kapas, kertas dapur atau tablet gambut sebagai alasnya, cegah genangan air dan pilih lokasi yang sejuk dan cerah.
Apakah itu benar-benar jamur?
Jika ada lapisan putih pada bibit, belum tentu itu jamur. Akar selada halus awalnya membentuk jaringan yang menyerupai jamur.
Untuk memastikan apakah itu benar-benar jamur, lakukan uji bau. Jika selada atau spora berbau apek dan tidak sedap, kemungkinan disebabkan oleh jamur.
Bau segar dan pedas menunjukkan bahwa selada benar-benar sehat dan dapat dimakan dengan sempurna.
Buang selada berjamur
Jika sudah muncul jamur, buang seladanya. Menghilangkan lapisan atas tanah saja, seperti yang sering disarankan, tidak akan membantu, karena lapisan bawah tanah juga penuh dengan spora.
Jangan membuang selada berjamur ke dalam kompos, tetapi membuangnya ke tempat sampah rumah tangga atau tempat sampah organik.
Gunakan ampas kayu sebagai pengganti tanah
Substrat tanaman berperan penting dalam mencegah serangan jamur.
Tanah kebun yang murah atau sudah habis sering kali mengandung spora jamur, yang menyebar dengan cepat jika tergenang air. Sebelum disemai, keringkan tanah sebentar dengan suhu tinggi di dalam oven.
Anda juga bisa menggunakan bahan lain selain tanah. Ini biasanya tidak terkontaminasi dan tidak cepat berjamur:
- Katun
- krep dapur
- Tisu sekali pakai
- Tablet gambut
Jamur disebabkan oleh genangan air
Jaga agar selada tetap lembab, tapi pastikan tidak terjadi genangan air.
Terbukti bermanfaat membilas bijinya dengan air bersih setiap pagi. Anda harus sangat berhati-hati agar benihnya tidak hanyut. Gunakan botol semprot (€21,00 di Amazon) dan pegang mangkuk tanaman agak miring agar kelebihan air dapat terkuras.
Lokasi yang sejuk di bawah sinar matahari juga disarankan karena tanaman dapat mengering lebih baik.
Tips & Trik
Jika Anda ingin benar-benar yakin bahwa selada atau kecambah tidak berjamur, rawat selada dalam sistem dua pot. Pot bagian atas tempat benih disemai memiliki beberapa lubang drainase. Hal ini memungkinkan air mengalir ke panci bagian bawah dan mencegah terbentuknya jamur.
