Ada perdebatan tentang apa sebenarnya jeruk bali – buah jeruk berukuran besar dan rasanya agak manis dari keluarga jeruk bali –. Karena berbagai jenis buah jeruk yang berbeda digabungkan dengan nama ini.
Jenis jeruk bali apa saja yang ada?
Varietas jeruk bali yang paling umum adalah jeruk bali klasik (persilangan antara jeruk bali dan jeruk bali) dan jeruk bali madu (jeruk bali yang dibiakkan melalui seleksi). Buahnya bisa memiliki daging berwarna terang atau merah, dengan daging yang lebih merah memberikan rasa yang lebih manis.
Apa itu jeruk bali?
Pertama-tama: Pomelo bukanlah nama spesies. Buah dan tumbuhan selalu dianggap sebagai jeruk bali sejati, yaitu. H. Pada dasarnya berbagai buah (dan juga pohon) yang tersedia secara komersial seperti jeruk bali selalu merupakan jenis jeruk bali. Namun, ada perbedaan. Dalam penggunaan bahasa Jerman, kata “Pomelo” biasanya mengacu pada hasil persilangan antara jeruk bali dan jeruk bali, sehingga hasil ini lebih mirip dengan jeruk bali daripada jeruk bali dan oleh karena itu juga dikaitkan dengan jenis jeruk ini. Ada jeruk bali dengan daging berwarna terang dan merah.
Penampilan buah jeruk bali
Buah persilangan ini juga terlihat lebih mirip dengan jeruk bali daripada jeruk bali dan ukurannya hampir sama. Pomelo berbentuk bulat atau buah pir dan biasanya memiliki berat antara 500 gram hingga dua kilogram. Kulit buah jeruk bali yang matang biasanya berwarna hijau hingga hijau kuning. Seperti halnya jeruk bali, aturan ini juga berlaku untuk jeruk bali: semakin merah dagingnya, semakin manis rasa buahnya. Buahnya mengandung beberapa biji besar, bersudut, berbentuk telur, dan berwarna kuning pucat.
Pomelo atau Grapefruit?
Selama beberapa tahun sekarang, buah-buahan telah ditawarkan di supermarket Jerman dengan nama “Pomelo”, yang sebenarnya bukan produk hibrida, melainkan jeruk bali asli. Hal ini terkadang menimbulkan kebingungan karena rasa buahnya sedikit berbeda. Namun bagaimana kebingungan nama ini bisa terjadi? Sederhananya: Dalam bahasa Inggris, grapefruit biasa disebut “Pomelo” dan juga dikenal dengan nama ini, khususnya di Asia. Kebetulan buah jeruk bali tercatat sebagai buah tradisional Thailand, padahal sebenarnya baru “diciptakan” di Israel sekitar tahun 1970. Untuk melengkapi kebingungan ini: Dalam bahasa Prancis dan Spanyol, kata “pomelo” tidak berarti satu pun atau yang lain, tetapi mengacu pada jeruk bali.
Madu Pomelo
Pomelo madu, yang terutama ditanam di Tiongkok bagian selatan, bukanlah produk persilangan yang manis, melainkan jeruk bali yang dibiakkan melalui seleksi. Namanya tidak salah, karena dagingnya yang berair sebenarnya semanis madu dan hanya sedikit pahit.
Tips & Trik
Jika Anda mencari jenis jeruk yang tidak biasa, cobalah Tangelo. Ini adalah persilangan antara jeruk bali dan mandarin, juga dikenal sebagai Minneola.
