Tidak seperti jenis buah lainnya, quince tidak cocok untuk dikonsumsi mentah. Namun, ada pengecualian. Kami menjelaskan apa yang harus Anda perhatikan.
Bisakah kamu makan quince mentah?
Bisakah kamu makan quince mentah? Biasanya, quince terlalu keras dan berkayu untuk dimakan mentah. Namun, terdapat varietas yang dapat dimakan, seperti quince mentah dan quince madu, serta beberapa varietas dari daerah asalnya seperti Asia Tengah. Sebelum dimakan, pastikan untuk membuang bulu, kulit terluar dan biji beracun.
Antibodi alami
Secara umum buah quince memiliki konsistensi yang sangat keras. Mereka juga sangat berkayu dan asam saat mentah. Meskipun aromanya memanjakan penikmatnya dari jauh, sebagian besar varietas quince memerlukan pengolahan yang ahli.
Alam telah menggunakan faktor pelindung yang sangat khusus untuk quince. Buah quince yang kaya nutrisi memiliki cangkang yang sangat keras. Hal ini juga ditutupi oleh bulu halus yang mengandung banyak zat pahit. Hal ini bahkan menghalangi anak-anak untuk memakannya saat pertama kali mencobanya.
Bukan tanpa alasan quince dibersihkan secara menyeluruh sebelum diproses. Sebelum menggunakan air, gosok buah dengan kuat menggunakan kain. Kulit quince dengan cepat menjadi halus dan mengundang Anda untuk memakannya. Sekarang Anda bisa membantu dengan air. Mengupas, membuang bijinya, dan memotong ikuti langkah berikutnya.
Pengecualian lezat
Varietas quince yang sudah tua khususnya tidak boleh dikonsumsi mentah. Sebaliknya, varietas yang lebih baru memungkinkan kenikmatan murni langsung setelah panen. Sebagai bagian dari proyek quince Franconia, sejumlah besar varietas dicatat.
Varietas yang dapat dimakan untuk penggemar makanan mentah:
- Pencinta makanan mentah
- Maduquince
Buah yang bisa dimakan dari rumah
Selain itu, beberapa varietas tumbuh di daerah asal buah quince dan dimakan mentah. Ini termasuk Shirin. Mereka berkembang pesat di Asia Tengah dan Balkan. Quince juga merupakan bagian dari menu sebagai buah sehari-hari di Perancis dan Turki.
Tips makan mentah
Varietas quince spesial ini rasanya sedikit seperti apel. Namun, konsistensinya sedikit lebih subur. Saat makan, pastikan tidak hanya bulunya tetapi juga kulit terluarnya yang dihilangkan.
Bagaimanapun, bijinya dibuang. Ini mengandung banyak hidrogen sianida dan karenanya beracun.
Tips & Trik
Biji, daging buah dan kulitnya telah digunakan dalam pengobatan alami selama ribuan tahun. Harta karun ini sedang ditemukan kembali.
