Tomat ini termasuk yang paling berat di antara tomat, dengan berat 150 hingga lebih dari 1.000 gram. Karena masa pemasakan yang lama, tomat bistik paling banyak menyerap sinar matahari dan rasanya sangat aromatik. Kenali varietas tomat bistik terbaik di sini.
Jenis tomat bistik apa yang ada?
Varietas tomat bistik terbaik adalah Sandul Moldovan, Nonna Antonia, Bernese Rose, Brandywine dan Bulgarian Pink Giant untuk varietas merah; Coeur de Boeuf, hati banteng dan hati sapi putih dengan tomat jantung sapi; Pangeran Hitam, Tomat Karbon dan Nanas Hitam dalam varietas gelap; Azoychka, Great White dan Uzbekistan II untuk varietas kuning; Cherokee Green, Green Moldava dan Green Helarios untuk varietas hijau.
Tomat daging sapi merah – elit di kebun tomat
- Sandul Moldova: buah merah muda, 300-700 gram, panen awal Agustus
- Nonna Antonia: varietas merah dari Piedmont, 400-800 gram, pematangan terlambat
- Bernese Rose: buahnya sangat aromatik, berwarna merah jambu-merah, 100-250 gram, sangat produktif
- Brandywine: tomat merah cerah berbiji, 150-500 gram, rasa kelas satu
- Bulgarian Pink Giant: tomat merah muda yang kuat, 800-1200 gram, pematangan awal sedang
Ochsenherz – tomat daging sapi klasik dari Rusia
Hati sapi yang sangat gemuk datang ke Amerika dari Rusia pada tahun 1901 dan dari sana menaklukkan para tukang kebun tomat di seluruh dunia.
- Coeur de Boeuf: jantung sapi merah asli Perancis, 100-350 gram, rasa dan hasil kelas satu
- Bull Heart atau Bic´je Serdze: varietas oranye-merah dari Eropa Timur, berbentuk hati, meruncing, 300-500 gram
- Hati sapi putih: buah berwarna kuning-putih, sangat aromatik, berair, 150-300 gram, waktu panen awal
Varietas tomat bistik hitam
Tomat bistik berwarna gelap jarang ditemukan dan mengejutkan dengan aroma yang kompleks. Ini saat yang tepat untuk mengenal pembangkit tenaga listrik yang kuat:
- Pangeran Hitam: varietas bintang, berair, berkulit tipis, hasil tinggi, 150-450 gram
- Karbon: tomat bistik yang kuat, tinggi 2 meter, rasa terbaik sebelum matang, 100-250 gram
- Tomat nanas hitam: dagingnya berair, manis, lembut meleleh, bijinya sedikit, 200-650 gram
Varietas tomat bistik kuning
Pekebun yang hobi menyukai rasa lembut pada tomat yang ditanam di rumah lebih menyukai varietas kuning.
- Azoychka: varietas sangat awal, kulit kuning lembut, aroma lemon, 100-350 gram
- Great White: buah berwarna kuning muda, keras pada bijinya, rasanya ringan, 150-350 gram
- Uzbekistan II: buah bulat pipih, kuning, 150-350 gram, masak terlambat, hasil tinggi, manis dan ringan
Varietas tomat bistik hijau
Jika ingin memanen tomat bistik hijau, Anda akan disuguhi rasa asam yang menyegarkan. Namun kontak mata saja tidak cukup untuk menentukan kematangan, karena tomat mentah juga berwarna hijau dan mengandung solanin beracun. Tukang kebun tomat yang berpengalaman menekan kulitnya dan memanen varietas tomat hijau ketika sudah layu.
- Cherokee Green: variasi kuat, kulit tipis, aroma asam, 150-350 gram
- Moldava Hijau: tomat bistik kecil dengan rasa yang enak, 90-150 gram
- Green Helarios: salah satu varietas hijau terpopuler, 80-200 gram
Tips & Trik
Tomat daging sapi adalah kandidat ideal untuk ditanam secara langsung. Tumbuh dengan satu atau dua pucuk, menghasilkan hasil panen tertinggi. Oleh karena itu, naluri kompetitif yang kuat di tingkat akar rumput harus dihilangkan sedini mungkin.
