Leek merupakan salah satu sayuran yang membutuhkan waktu agak lama untuk matang. Setelah merawat tanaman selama berminggu-minggu setelah disemai, akhirnya tibalah waktu panen. Dimulai pada bulan Agustus atau Oktober!
Bagaimana dan kapan sebaiknya memanen daun bawang?
Cara terbaik memanen daun bawang adalah dengan menggemburkannya dengan sekop atau cangkul di pagi hari, membiarkannya di tempat tidur selama beberapa jam, mencabut atau memotongnya di malam hari dan menekan tanah dengan baik. Daun bawang musim panas dipanen sebelum embun beku pertama, daun bawang musim dingin juga dapat mentolerir suhu di bawah nol derajat dan dapat bertahan di tempat tidur lebih lama.
Kapan daun bawang siap dipanen?
Lima hingga enam bulan setelah penanaman daun bawang, batang putih panjang dan dedaunan hijau tua telah terbentuk. Sekarang waktunya panen.
Daun bawang musim panas yang ditanam di musim semi harus dikeluarkan dari tanah sebelum embun beku pertama dan diproses dengan cepat. Daun bawang musim dingin juga dapat mentolerir suhu di bawah nol. Selama musim dingin, panen hanya batang sebanyak yang bisa Anda gunakan dan biarkan yang lain di kebun.
Jangan langsung lepas setelah dilonggarkan
Untuk memanen daun bawang, gunakan sekop atau penggaruk sempit (€8,00 di Amazon). Masukkan alat di sebelah tiang sedalam mungkin. Dengan menggunakan pengungkit, tanah di sekitar tiang diangkat sehingga tanaman daun bawang gembur. Ini paling baik dilakukan di pagi hari.
Daun bawang sekarang akan tetap berada di tempat tidur selama beberapa jam lagi. Hal ini mengurangi kandungan nitrat pada batang. Hal ini juga memudahkan untuk melihat apakah tanaman terkena hama atau penyakit.
Daun bawang hanya dicabut seluruhnya dari tanah pada malam hari. Sisa tanah dikibaskan dan tanah ditekan kembali. Hal ini mencegah hama bersarang.
Apa yang harus Anda perhatikan saat memanen daun bawang di musim dingin?
Daun bawang musim dingin dapat disimpan di tempat tidur sampai siap digunakan di dapur. Jangan menyentuh daun bawang beku saat mengeluarkannya dari tanah. Hal ini membuatnya lembut dan lembek serta kehilangan aromanya.
Tips panen secara singkat:
- Kendurkan daun bawang di pagi hari dengan sekop atau cangkul
- Biarkan di tempat tidur selama beberapa jam
- Cabut atau potong daun bawang di malam hari
- Tekan lantai dengan kuat.
Tips & Trik
Jika Anda tidak ingin menanam kembali daun bawang segera setelah dipanen, potong saja daun bawang tersebut. Umbi kecil kemudian terbentuk, dari mana muncul tanaman baru. Akar yang tertinggal di dalam tanah juga berfungsi untuk memperbaiki kondisi tanah kebun.
