Banyak ilmuwan dan perusahaan pertanian besar yang mencoba membudidayakan Chanterelles secara komersial namun tidak berhasil. Meski demikian, dengan prasyarat yang tepat dan sedikit keberuntungan, Anda pasti bisa sukses.
Bagaimana cara menanam Chanterelles?
Menumbuhkan Chanterelles dengan sukses sulit dilakukan karena mereka tumbuh bersimbiosis dengan akar pohon cemara, cemara, pinus, atau beech tembaga. Namun, Anda dapat mencoba menyiapkan tanah berawa dan sedikit asam di tepi hutan atau di perkebunan pohon Anda dan dengan hati-hati memindahkan miselium dari Chanterelles yang dikumpulkan.
Jamur penting yang bisa dimakan
Terutama di musim gugur, jamur chanterelle merupakan bagian integral dari banyak menu restoran dan resep daerah. Meskipun dulunya lebih merupakan makanan bagi orang miskin, saat ini para koki papan atas selalu membuat resep masakan baru yang mengandung chanterelles. Banyaknya jumlah Chanterelles yang beredar di pasaran menandakan budidaya dalam skala besar, namun kenyataannya jamur yang disebut juga dengan nama spons telur ini semuanya berasal dari keranjang koleksi para pengumpul jamur pekerja keras. Banyak jamur yang tersedia di negeri ini aslinya berasal dari hutan negara-negara seperti:
- Hongaria
- Lituania
- Belarusia
Kesulitan menumbuhkan Chanterelles
Phanterelle, salah satu jamur khas hutan, sangat sulit tumbuh karena hidup bersimbiosis dengan sistem perakaran berbagai jenis pohon sesuai sistem mikoriza. Meskipun jamur meningkatkan kemampuan akar dalam menyerap air, sistem akar menyediakan energi kehidupan yang tidak dapat diperoleh karena kurangnya klorofil dan enzim. Untuk menanam Chanterelles di properti Anda sendiri, Anda perlu mengetahui faktor-faktor yang relevan untuk pertumbuhan jamur menarik ini.
Pembawa Acara Chanterelle
Chanterelles biasanya hanya tumbuh di lantai hutan yang jarang tanpa pertumbuhan semak dan rerumputan yang lebat. Mereka sering ditemukan di tempat berlumut dengan kelembapan tanah yang meningkat secara alami. Akar dari: adalah lokasi umum untuk ditemukannya Chanterelles dalam jumlah besar.
- cemara
- Pohon cemara
- Pinus
- Beech Biasa
Mempersiapkan tanah yang tepat
Tanah yang tergenang air dan sedikit asam dianggap sebagai persyaratan dasar keberhasilan pertumbuhan tanaman Chanterelles. Karena pertumbuhan jamur pasti berkaitan dengan sistem perakaran pohon, maka budidaya jamur hanya dapat dilakukan di pinggir hutan, langsung di dalam hutan, atau di perkebunan pohon. Karena budidaya jamur memerlukan akar yang dekat dengan tanah, Anda harus memilih lokasi yang cukup lembab dengan sedikit insentif untuk pertumbuhan akar yang dalam untuk percobaan Anda.
Miselium memastikan kelangsungan hidup
Kolektor Chanterelles yang berpengalaman tidak hanya mencatat lokasi yang menjanjikan untuk musim depan. Mereka juga meninggalkan miselium sebagai pangkal akar jamur karena hanya dengan cara ini jamur baru dapat berkembang kecuali melalui spora. Jika Anda menemukan miselia Chanterelles saat mengumpulkannya di hutan, Anda dapat mencoba memindahkannya dengan hati-hati ke lahan Anda sendiri. Namun untuk melestarikannya di alam, selalu tinggalkan miselium di lokasi aslinya.
Tips & Trik
Untuk jamur budidaya seperti champignon, bal jerami diinokulasi dengan miselium atau spora dalam jumlah tertentu untuk secara spesifik mengkolonisasi jamur yang diinginkan pada substrat tumbuh masing-masing. Chanterelles tidak memberikan kemudahan bagi pengasuhnya. Namun, spora dapat menyebar ke akar pohon cemara dan pinus dengan air irigasi. Hal ini dapat menyebabkan pertumbuhan Chanterelles jika kondisinya sesuai.
