Bahkan bagi pemula yang menanam sayuran sendiri, wortel adalah sayuran yang bersyukur dan produktif di kebun sendiri. Mereka ditanam langsung di luar ruangan dan tumbuh hingga ukuran yang bisa dipanen dalam waktu sekitar tiga bulan.
Bagaimana cara menanam wortel di kebun?
Agar berhasil menanam wortel di kebun, Anda memerlukan tanah yang gembur dan kaya humus, lokasi yang cerah, dan rotasi tanaman. Tanam di luar ruangan dalam barisan mulai bulan Maret dengan jarak empat minggu untuk panen yang konsisten dari bulan Mei hingga November.
Mempersiapkan tanah untuk menanam wortel
Kondisi tanah memainkan peran yang sangat penting ketika menanam wortel di lahan yang ditinggikan atau di bedengan sayuran. Pupuk kandang segar yang stabil harus dimasukkan sebagai pupuk paling lambat di musim gugur sebelum disemai untuk mendapatkan tanah yang gembur dan kaya humus. Menambahkan pupuk kandang segar langsung sebelum disemai akan merusak tanaman dan juga akan memicu serangan lalat wortel. Saat menanam wortel, perhatikan:
- tanah gembur dan kaya humus
- lokasi yang cerah dan hangat
- rotasi tanaman tahunan dengan sayuran lain
Bentuk liar tua yang baru dibiakkan
Untuk wortel, kini ada kecenderungan untuk beralih dari varietas yang dibudidayakan demi mengutamakan aroma kuat dari varietas yang sudah tua. Contohnya adalah wortel Duwick, yang semakin banyak dibudidayakan sekitar 200 tahun yang lalu. Dengan panjang sekitar 5 - 9 sentimeter, tebal dan meruncing. Karena kandungan gulanya yang tinggi, tidak hanya rasanya sangat manis, tetapi tidak seperti varietas lainnya, tanaman ini juga dapat menahan musim dingin sebagian di tanah di bawah jerami.
Wortel untuk manusia dan hewan
Sebagai sayuran umbi-umbian, wortel merupakan sayuran yang sangat rendah kalori dan kaya akan vitamin dan karoten. Mengonsumsi wortel mentah dan matang tidak hanya sangat menyehatkan bagi manusia, Anda juga bisa memberikan wortel dengan aman kepada anjing Anda. Camilan anjing yang tidak sehat sering kali dapat diganti dengan camilan renyah dari kebun sayur Anda sendiri.
Wortel untuk konsumsi segar
Wortel terasa sangat gurih dan renyah ketika baru dipanen dari tanah. Khususnya, varietas seperti wortel pasar Paris yang kecil dan bulat kurang cocok untuk disimpan dan sebaiknya dimakan mentah atau dimasak. Jika wortel di petak sayuran Anda tumbuh terlalu berdekatan, Anda juga dapat mencabut satu wortel muda sehingga terdapat jarak optimal minimal lima sentimeter di antara wortel.
Penyimpanan untuk musim dingin
Varietas wortel dengan akar utama yang sangat panjang, seperti varietas Nantaise ini, terutama cocok untuk disimpan di ruang bawah tanah. Mereka harus digali sebelum embun beku pertama dan disimpan di kotak pasir kering di ruang bawah tanah yang sejuk. Untuk hewan peliharaanmu yang sedang tumbuh gigi, kamu juga bisa mengiris wortel lalu membiarkannya mengering.
Tips & Trik
Jika Anda merencanakan penanaman wortel di kebun Anda dengan cerdik, Anda dapat secara konsisten memanen wortel segar langsung dari kebun sekitar bulan Mei hingga November. Untuk melakukan hal ini, tabur setiap baris dengan interval empat minggu mulai bulan Maret dan seterusnya.
