Adas muncul dalam berbagai bentuk dalam berbagai produk makanan dan obat-obatan, misalnya teh adas, biji adas, atau sebagai lalapan. Umbi besar dapat dengan mudah dibudidayakan di kebun Anda sendiri di lokasi yang hangat dan cerah. Tergantung pada varietas dan tujuan penggunaannya, Anda dapat memanen adas dengan berbagai cara.
Bagaimana dan kapan sebaiknya memanen adas?
Adas siap dipanen sekitar 12 minggu setelah tanam. Adas bulat dipanen segera setelah umbinya sebesar kepalan tangan, tetapi sebelum menjadi berkayu. Sedangkan adas rempah dipanen dengan cara memotong herba ketika umbel kuning keemasan terlihat di pertengahan musim panas untuk mendapatkan biji adas aromatik.
Masa budidaya adas
Jika ditanam langsung di luar ruangan, tanaman adas membutuhkan waktu sekitar 12 minggu untuk mencapai ukuran yang dapat dipanen. Namun, hal ini terutama berlaku jika Anda ingin menggunakan umbi dari sayuran lezat ini. Sebaliknya, jika Anda lebih tertarik pada biji adas, Anda harus menunggu hingga bunganya matang di pertengahan musim panas.
Mencegah adas bulat menjadi berkayu
Setelah umbi adas mencapai ukuran kepalan tangan manusia, umbi adas dapat dipanen untuk dikonsumsi segar atau dibekukan. Jika Anda membiarkannya di kebun sayur untuk jangka waktu yang lebih lama, mereka dapat tumbuh lebih besar dan kemudian dipanen dalam keadaan segar. Namun, Anda harus melindungi tanaman dari panas berlebih dan pengeringan substrat agar umbi tidak menjadi berkayu.
Memanen benih adas rempah
Untuk mendapatkan bibit adas yang diidam-idamkan, Anda harus menunggu hingga ramuan adas tersebut mekar. Hal ini terlihat pada payung kuning keemasan di pertengahan musim panas dan terutama terlihat pada adas yang dibumbui. Panen biji aromatik dengan memotong herba langsung pada umbinya.
Pisahkan biji adas dari ramuannya dengan mudah
Memanen biji adas sangatlah mudah jika Anda memanennya dari tanaman yang herbanya sudah layu. Untuk melakukan ini, tunggu waktu yang tepat untuk matang dan ikat karangan bunga hingga kering. Jika digantung terbalik di atas permukaan yang halus dan bersih, biji adas yang jatuh dapat dengan mudah dikumpulkan.
Adas segar sebagai sayuran
Adas segar dengan umbinya yang beraroma aromatik dapat dimakan sebagai lalapan mulai bulan Agustus hingga awal musim dingin. Dapat dicerna mentah atau dimasak untuk manusia dan anjing.
Tips & Trik
Jika Anda melewatkan waktu yang tepat untuk memanen, Anda tidak perlu mencabut umbi adas berkayu dan membuangnya. Misalnya memotong daun tua untuk memanen benih dan menunggu daun baru bertunas. Ini kemudian dapat diolah dengan baik menjadi salad atau campuran sayuran.
