Baik sebagai sup krim, salad, atau sebagai sayuran dengan pasta, ikan, dan daging - brokoli dari kebun atau balkon Anda sendiri rasanya lezat dan dapat digunakan dengan berbagai cara. Jadi silakan potong dan panen kuntum brokoli hijau segar dengan benar.
Bagaimana cara memanen brokoli yang benar?
Untuk memanen brokoli dengan benar, potong tunas utama dengan kuncup bunga tertutup dan tangkai sekitar 10 cm segera setelah kepala kokoh terbentuk. Potong langsung pada bagian ketiak untuk mendorong tumbuhnya kembali tunas samping dan agar dapat dipanen berkali-kali.
Mulai lebih awal dan panen brokoli segar lebih lama
Jika Anda lebih menyukai brokoli di bulan Maret, Anda dapat menikmati kuntum lezat pertama di bulan Juni. Taburkan kubis hijau langsung di luar ruangan mulai pertengahan Mei hingga panen pertama di bulan Juni. Hal ini menjamin panen brokoli selalu segar dari akhir musim panas hingga akhir Oktober.
Brokoli tumbuh subur terutama di lokasi yang cerah dan terlindung dari angin serta tanah yang kaya nutrisi dan berkapur. Namun pastikan tidak ada tanaman kubis yang ditanam di bedengan selama tiga tahun terakhir. Untuk memanen brokoli hijau yang kokoh, gali tanah dalam-dalam dan perbaiki tanah dengan kapur, kompos, atau pupuk kandang secukupnya.
Perawatan yang tepat memastikan tanaman brokoli sehat
Setelah bibit brokoli sudah menghasilkan empat pasang daun, tanamlah di bedengan dengan jarak 50 sentimeter. Brokoli sangat haus dan membutuhkan air yang cukup. Saat kepala keras pertama terbentuk di tengah, panen brokoli pertama pada waktu yang tepat. Karena di musim panas cepat berubah menjadi kuning atau coklat dan kehilangan aromanya.
Potong brokoli dengan benar dan panen beberapa kali
Penting: Tunas harus matang tetapi masih tertutup saat dipanen. Potong dulu pucuk utama yang masih ada kuncup bunganya, termasuk tangkainya sepanjang 10 cm. Jika pemotongan dilakukan langsung pada ketiak, kuntum kecil akan bertunas kembali di bagian samping dan dapat dipanen beberapa kali. Nanti, panen tunas samping yang tumbuh kembali di bawahnya, yang kemudian akan menjadi kepala bunga. Ini memperpanjang masa panen sekitar 3 hingga 4 minggu.
Panen brokoli berlimpah
Luar biasa tapi nyata! Tukang kebun rekreasi memanen sekitar satu kilo brokoli per tanaman. Begitu banyak sayuran bergizi yang menyehatkan dan merupakan pengalaman yang luar biasa. Tergantung pada varietas dan awal budidaya, waktu panen adalah dari bulan Juni hingga akhir Oktober. Varietas brokoli Tunas Ungu dapat dipanen pada awal bulan Maret atau April. Apapun jenis brokoli, biasanya ada waktu sekitar 90 hari antara menabur dan memanen.
Tips & Trik
Jangan lupa jaring sayur. Ini secara efektif melindungi brokoli dari serangan lalat kubis dan menjaga sayuran tetap sehat.
