Pisang terasa paling enak saat kulitnya berwarna kuning dan dagingnya masih keras. Sayangnya, buahnya cepat berubah warna menjadi coklat sehingga harus segera dikonsumsi. Namun, dengan tips ini kamu bisa memastikan pisang yang baru kamu beli bisa bertahan lebih lama.
Bagaimana cara membuat pisang bertahan lebih lama?
Anda dapat membuat pisang bertahan lebih lama denganpenyimpanan yang tepat. Termasuk menyimpan buah di tempat sejuk dan jauh dari apel. Sebaiknya Anda juga tidak membeli pisang yang sudah matang, melainkan saat masih agak hijau.
Bagaimana cara menyimpan pisang agar tidak berubah warna menjadi coklat?
Pisang bertahan lebih lama jika disimpan dengan benar, oleh karena itu sebaiknya menyimpan buah tropis sebagai berikut:
- pisahkan dari buah lain
- apalagi dengan apel!
- menggantung daripada berbaring, mis. pada pengait atau pada dudukan pisang khusus (sering disebut “pohon pisang”)
- Selalu lepaskan kemasan plastik sebelum disimpan
- toko keren
- jangan letakkan di bawah sinar matahari atau di atas pemanas yang hangat
Pisang terlihat sangat cantik dalam keranjang buah berwarna-warni, namun tetap segar lebih lama jika disimpan dalam keadaan gantung. Alasannya terletak pada kemungkinan titik-titik tekanan yang timbul saat berbaring dan menyebabkan buah lebih cepat menjadi hitam.
Apakah pisang tahan lebih lama di lemari es?
Bahkan, pisang bisa bertahan lebih lama jika disimpan di laci sayuran di lemari es. Namun hati-hati: Pisang hijau tidak boleh disimpan di lemari es karena tidak matang di sana. Anda harus membiarkannya menguning terlebih dahulu pada suhu kamar lalu memasukkannya ke dalam wadah sayuran.
Pisang matang akan tetap segar paling lama jika dibekukan - dikupas dan diiris. Di sini buahnya tahan hingga satu tahun dan bisa digunakan seperti biasa untuk kue dan makanan penutup.
Mengapa sebaiknya Anda tidak menyimpan pisang dengan apel?
Apel matang mengeluarkan gas etilen saat matang, oleh karena itu Anda tidak boleh menyimpan pisang dan buah lain di dekatnya - buah akan lebih cepat matang dan cepat berubah warna menjadi coklat. Kebetulan, gas yang keluar lebih banyak dari pisang, oleh karena itu sebaiknya buah tropis disimpan secara terpisah. Alasannya adalah buah-buahan dipanen dalam keadaan hijau karena asal usulnya yang luas dan hanya diolah dengan etilen di ruang khusus segera sebelum dikirim ke supermarket.
Apakah ada tips lain agar pisang tahan lebih lama?
Faktanya, ada kiat menarik lainnya yang dapat membuat pisang tetap segar beberapa hari lebih lama: Bungkus batangnya - mis. H. ujung buah yang bertangkai – kedap udara dengan cling film. Ini berarti lebih sedikit etilen yang mencapai buah dan proses pemasakan melambat.
Kiat
Apakah pisang hijau masih matang?
Pisang hijau dapat dengan mudah dimatangkan di rumah dengan menyimpannya pada suhu ruangan. Proses pemasakan akan lebih cepat jika Anda menyimpan buah di dekat apel yang sudah matang. Trik yang sama juga bisa diterapkan pada jenis buah dan sayuran lainnya.
