Baca di sini di informasi profil pohon zaitun yang dikomentari tentang asal usul, pertumbuhan, pembungaan, dan ketahanan musim dingin. Banyak tips menanam dan merawat pohon zaitun dalam pot dan menanam pohon zaitun di taman.
Apa sifat terpenting dari pohon zaitun?
Pohon zaitun (Olea europaea) adalah pohon cemara asli wilayah Mediterania, dihargai karena buahnya yang dapat dimakan dan minyak zaitun yang diperoleh darinya. Ia lebih menyukai lokasi yang cerah dan terlindung dari angin, tidak banyak menuntut dan mudah dirawat, mencapai ketinggian 3 hingga 20 meter dan hanya tahan sebagian.
Profil
- Nama ilmiah: Olea europaea
- Keluarga: Oleaceae
- Sinonim: pohon zaitun, pohon zaitun asli, zaitun
- Asal: wilayah Mediterania
- Jenis pertumbuhan: pohon atau semak
- Pertumbuhan: degil
- Tinggi pertumbuhan: 5 m hingga 20 m
- Daun: keperakan, lanset, hijau sepanjang tahun
- Bunga: bunga majemuk
- Buah: Buah berbiji
- Karakteristik buah: dapat dimakan
- Ketahanan musim dingin: tahan kondisional
Asal
Pohon zaitun adalah elemen penentu lanskap budaya Mediterania. Empat milenium sebelum permulaan zaman kita, pohon zaitun yang mencolok adalah sahabat setia manusia dan dibudidayakan sebagai tanaman yang bermanfaat. Perjanjian Lama menceritakan tentang seekor merpati yang membawa ranting pohon zaitun di paruhnya ke Bahtera Nuh, mengumumkan berakhirnya air bah. Tanah air pohon zaitun asli tersebar di seluruh wilayah Mediterania, termasuk Kepulauan Canary. Hingga saat ini, pohon zaitun dihormati sebagai duta ketenangan wilayah selatan.
Kebun zaitun yang luas merupakan ciri khas daerah penanaman utama di Spanyol, Yunani, Italia, dan wilayah lain dengan iklim Mediterania. Subspesies dan kultivar juga ditanam di Amerika Utara dan Selatan, Australia, Afrika Selatan, dan Jepang.
Pertumbuhan
Pohon zaitun asli disebut raksasa abu-abu. Di daerah asalnya, pohon kuno dapat mencapai ukuran yang mengesankan. Di utara Pegunungan Alpen, keluarga pohon zaitun terutama dibudidayakan sebagai tanaman kontainer dan disebut sebagai pohon zaitun. Data penting terpenting tentang pertumbuhan secara singkat:
- Tinggi pertumbuhan di wilayah Mediterania: 10 m hingga 20 m
- Tinggi pertumbuhan ditanam di Eropa Tengah: 3 m hingga 5 m, jarang lebih tinggi
- Tinggi pertumbuhan sebagai tanaman dalam pot: 0,80 m hingga 1,50 m, jarang mencapai 2 m
- Batang pohon zaitun: awalnya berwarna abu-abu kehijauan, kulit kayu halus, kemudian kulit kayu keriput dan pecah-pecah
- Mahkota: menyebar, bercabang ringan dengan lanset, daun hijau sepanjang tahun, hijau tua di atas, keperakan di bawah
- Pertumbuhan tahunan: 10 cm hingga 30 cm, sebagai wadah tanaman 5 cm hingga 10 cm
- Akar: pada tanah gembur secara vertikal sedalam 7 m, pada tanah berbatu-batu sebagai jaringan datar pada batang
Jika Anda menginginkan pohon asli dengan batang yang khas, berbonggol, dan aneh, Anda sebaiknya menanam pohon zaitun tua dalam format XXL. Video berikut menjelaskan bagaimana proyek ambisius ini berhasil:
Video: Menanam pohon zaitun berukuran XXL di kebun - apakah mungkin?
Mekar
Pohon zaitun mekar pertama kali pada usia enam tahun. Ini adalah ciri-ciri terpenting dari bunga zaitun:
- Bentuk bunga: panjang malai 2 cm hingga 4 cm dengan 10 hingga 40 bunga individu
- Bunga tunggal: 4 sepal (panjang 1-1,5 mm) dan 4 kelopak (panjang 2,5-4 mm)
- Warna bunga: putih kekuningan
- Waktu berbunga: Mei hingga Juli
- Penyerbukan: Angin
Pohon zaitun asli bergantung pada penyerbukan silang. Varietas yang dicangkokkan melakukan penyerbukan sendiri. Pohon zaitun kedua sebagai donor serbuk sari selalu meningkatkan hasil panen.
Buah
Bunga yang diserbuki berubah menjadi buah berbiji bulat dan berbiji tunggal. Buah zaitun berukuran panjang 0,7 cm hingga 4 cm, dengan diameter 1 cm hingga 2 cm. Buah yang masih mentah berwarna hijau. Saat buah zaitun matang, warnanya berubah coklat tua menjadi hitam. Mentah, buahnya sangat pahit dan tidak bisa dimakan. Diasinkan, diasinkan, atau dimasak, buah-buahan menjadi makanan lezat yang sehat dan beraroma dengan banyak asam lemak tak jenuh. Bahan-bahan berharga ini berasal dari buah zaitun yang baru dipanen dan minyak zaitun murni:
| Nilai nutrisi | 100 g buah zaitun segar | 100 g minyak zaitun |
|---|---|---|
| Kalori | 143 kkal | 884 kkal |
| Protein | 1, 4 gram | 0 gram |
| Serat | 2, 4 gram | 0 gram |
| Gemuk | 14 gram | 100g |
| yang mana | ||
| 71, 24 g asam lemak tak jenuh tunggal | ||
| 9, 17 g asam lemak tak jenuh ganda | ||
| 14, 38 g asam lemak jenuh |
Konsumsi buah zaitun dan minyak zaitun secara teratur meningkatkan kesejahteraan dan kesehatan. Sebagai bagian dari diet Anda, buah zaitun mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, menstabilkan kadar gula darah, memastikan kekuatan tulang dan mencegah obesitas. Diolah menjadi salep, minyak zaitun merawat kulit sensitif dan kering.
Ketahanan musim dingin
Pohon zaitun tahan hingga suhu -10° Celcius. Pada prinsipnya, pohon zaitun tidak cocok untuk musim dingin yang berlebihan sebagai pohon rumah yang ditanam. Di wilayah musim dingin yang sejuk di zona tahan banting 8, 9, dan 10, ikon Mediterania yang keriput ini dapat menahan musim dingin di luar, asalkan dilakukan tindakan perlindungan yang ekstensif. Petunjuk perawatan selanjutnya menjelaskan prosedur yang benar.
Menanam pohon zaitun
Olea europaea tersedia dalam berbagai ukuran dan kisaran harga. Kisaran penawaran mulai dari batang zaitun mini yang murah untuk kotak balkon hingga pohon zaitun setengah batang berukuran 150 cm yang representatif hingga pohon raksasa tua dengan tinggi 3 meter dengan harga 2.500 euro. Tukang kebun yang hobi lebih suka menanam pohon zaitun yang mereka perbanyak sendiri.
Propagasi
Pohon zaitun paling baik diperbanyak melalui stek. Potong ujung pucuk yang setengah kayu sepanjang 10 sentimeter. Petik daun di bagian bawah. Celupkan batang ke dalam bubuk perakaran (€8,00 di Amazon) dan masukkan dua pertiga dari setiap cabang ke dalam pot dengan substrat sabut kelapa atau tanah pot. Di tempat duduk dekat jendela yang terang dan hangat dengan suhu 20° Celcius, jaga agar media sedikit lembap.
Lokasi
Cadangan dua lokasi untuk pohon zaitun di dalam pot: tempat musim panas di luar dan tempat musim dingin di dalam. Varietas pohon zaitun yang kuat di taman memiliki preferensi lokasi khusus. Sekilas data penting penting:
- Lokasi ember di musim panas: sinar matahari penuh, hangat hingga panas selatan, sebaiknya di depan tembok yang menghadap ke selatan.
- Lokasi ember di musim dingin: sangat cerah, bersuhu dingin pada suhu 5° Celcius, mirip dengan tanaman jeruk.
- Lokasi di taman: lokasi cerah dan terlindung angin dari zona tahan banting musim dingin Z8 (- 6,7° hingga 12,2°C) atau lebih tinggi.
Bumi
Pohon zaitun lebih suka menjulurkan akarnya ke bumi ini:
- Tanah ember: Campuran 4 bagian tanah tanaman pot tanpa gambut, 2 bagian tanah kelapa, 1 bagian pasir, 1 bagian butiran lava.
- Tanah kebun: gembur humus, lempung berpasir, segar hingga agak kering, permeabel, berkapur, nilai pH 6-7.
Tanaman dalam pot
Tanam pohon zaitun dalam pot dengan drainase setinggi 3 cm hingga 5 cm yang terbuat dari tanah liat atau pecahan tembikar. Ukur kedalaman tanam sehingga tercipta tepian air. Pot terakota yang kokoh cocok sebagai ember karena kelebihan cairan menguap lebih baik melalui dinding berpori.
Tanaman di tempat tidur
Pohon zaitun yang cocok ditanam minimal berumur 7 tahun dan berasal dari pembibitan pohon setempat. Waktu terbaik untuk menanam adalah di musim semi agar akarnya dapat tumbuh kokoh hingga embun beku pertama. Tutupi bagian bawah lubang tanam dengan lapisan pasir tebal untuk memberikan drainase terhadap genangan air. Sebuah tiang penyangga melindungi pohon zaitun di taman dari angin. Harap gunakan pengikat selang lunak yang Anda periksa secara teratur dan lepaskan tepat waktu agar kulit kayu yang menarik dapat terbentuk tanpa kerusakan.
Wisata
Metusalah Berbonggol dari Mediterania
Mungkin pohon zaitun paling terkenal di dunia adalah pohon yang bengkok, keriput, dan kuno. Anda dapat mengagumi Metuselah yang monumental di Kreta, dekat kota Kavousi. Ikon Mediterania telah berada di sana selama hampir 4.000 tahun dan memiliki keliling 14,2 meter. Batangnya memiliki diameter 5 meter yang memecahkan rekor. Di seberang pulau, pohon zaitun Ano Vouves memiliki usia menurut Alkitab 3.500 tahun dan diameter batang 3,70 meter.
Merawat pohon zaitun
Pohon zaitun tidak mudah rusak dan mudah dirawat. Empat pilar pendukung dalam program perawatan sederhana adalah penyiraman yang ekonomis, pemupukan moderat, pemotongan jarang dan musim dingin yang sesuai spesies. Tips perawatan pot dan taman terbaik dapat Anda baca di sini:
Perawatan pohon zaitun dalam pot
- Penyiraman: siram hingga bersih saat kering dan biarkan media mengering hingga kedalaman 2 cm hingga penyiraman berikutnya.
- Pemupukan: Tambahkan pupuk cair untuk tanaman Mediterania ke air irigasi setiap bulan dari bulan April hingga September.
- Repotting: direpot setiap 2 hingga 3 tahun di musim semi.
- Musim dingin yang berlebihan: simpan sebelum embun beku pertama, sirami dengan hemat di tempat musim dingin yang cerah dan sejuk, dan jangan beri pupuk.
- Pemotongan: sesekali encerkan sebelum musim dingin dan potong menjadi bentuk
Perawatan pohon zaitun di taman
- Penyiraman: siram secara teratur setelah tanam, hanya sirami buah zaitun yang berakar baik dalam kondisi musim panas yang kering tanpa hujan.
- Pemupukan: pemupukan pada bulan Maret dan Juni dengan kompos dan serutan tanduk.
- Melebihi musim dingin: Mulsa cakram pohon, bungkus batang dengan bulu domba dan tutupi tajuk, sirami saat cuaca beku, hentikan pemupukan mulai bulan September dan seterusnya.
- Pemotongan: Pemangkasan kayu buah dan penjarangan pada bulan Februari, pemangkasan perawatan korektif pada akhir Juni.
Varietas populer
Di antara lebih dari 1000 varietas pohon zaitun dari wilayah Mediterania, varietas berikut memenuhi syarat untuk hidup di utara Pegunungan Alpen:
- Hojiblanca: Varietas premium dengan daun keperakan, menjadi ciri khas kebun zaitun Andalusia, buah zaitun meja yang dapat dimakan dengan aroma lembut, tahan hingga -19° Celsius.
- Toscana: mewakili pohon zaitun berbentuk setengah batang dengan mahkota bulat yang indah, tinggi batang 60 cm, tidak kuat.
- Frantoio: varietas buah yang terkenal, berwarna coklat tua, buah yang dapat dimakan (tidak dimakan mentah), tahan suhu hingga -15° Celcius untuk waktu yang singkat.
- Leccino: varietas tahan dingin dari Italia utara dengan buah zaitun kecil berwarna merah tua hingga hitam dari akhir Oktober.
- Cipresso: buah zaitun hias, batangnya halus, tinggi 160-200 cm, penyerbuk sempurna untuk Leccino.
- Arbequina: Varietas premium Catalan menghasilkan buah zaitun hazelnut kecil dengan rasa asam buah, tahan beku hingga -16° Celcius.
FAQ
Di mana buah zaitun tumbuh?
Zaitun adalah buah dari pohon zaitun (Olea europaea), disebut juga pohon zaitun. Pohon zaitun asli tumbuh terutama di kawasan Mediterania, tempat pohon ini dibudidayakan sebagai tanaman terpenting selama ribuan tahun. Daerah pertumbuhan utama adalah Spanyol, Yunani, Italia, Maroko, dan Albania.
Berapa umur pohon zaitun?
Pohon zaitun sangat kuat dan dapat hidup selama beberapa ribu tahun. Bagian dari strategi kelangsungan hidup mereka adalah akar yang panjangnya mencapai 7 meter, yang memberikan stabilitas pada pohon pedesaan dan mengangkut air tanah yang penting ke tajuk. Pohon zaitun sangat tangguh dan akan bertunas kembali bahkan setelah kekeringan atau kebakaran hebat.
Apakah pohon zaitun kuat?
Tidak, pohon zaitun tidak dapat berfungsi dengan sifat tahan banting di musim dingin. Bagaimanapun, pohon Mediterania dapat mentolerir suhu hingga -10° Celcius untuk waktu yang singkat. Hal ini memungkinkan pohon zaitun yang lebih tua ditanam di lembah sungai dan daerah penghasil anggur dengan musim dingin yang sejuk, asalkan tersedia perlindungan musim dingin yang baik. Di wilayah lain di Jerman, pohon zaitun dalam pot bergerak paling baik disimpan di dalam ruangan selama musim dingin tanpa embun beku.
