Pir Nashi adalah pendatang baru yang populer di rak buah. Hal ini menimbulkan pertanyaan kuliner tentang kualitas konsumsi, rasa dan kegunaan. Tukang kebun hobi terutama tertarik pada bagaimana mereka dapat menanam dan memanen Nashi sendiri. Jawaban ringkas, profil dengan penjelasan, dan banyak tip hijau membawa terang ke dalam kegelapan. Baca potret singkat tentang pir Nashi di sini. Anda dapat mengetahui cara menggunakan nashi untuk keperluan kuliner dan menanamnya sendiri di sini.
Bagaimana cara menggunakan dan menanam pir Nashi?
Pir Nashi, juga dikenal sebagai pir apel, terutama dikonsumsi mentah atau dinikmati sebagai jus, salad buah, dan minuman kocok. Bisa juga dimasak sebagai kolak, selai atau sebagai pelengkap hidangan permainan. Spesies pir Asia yang kuat dapat ditanam di kebun hobi dan dipanen mulai bulan September.
Kegunaan Nashi Pear – Ikhtisar, Pertanyaan & Jawaban
Pir Nashi juga disebut pir apel. Kulit tipis berwarna kuning kehijauan menutupi buah berbentuk apel. Daging buahnya yang berair renyah dan berbutir seperti apel, dan mengejutkan dengan rasa buah pir yang manis dan asam. Di dalam pir Nashi terdapat inti seperti yang kita ketahui dari pir dan apel lokal. Video berikut membuktikan mengapa Nashi menjadi perbincangan semua orang di negeri ini.
Video: Nashi rasanya enak untuk tua dan muda - uji makanan di Detlef Römisch
Bagaimana cara makan pir nashi?
Pemandangan buah pir Nashi membuat mulut pecinta buah berair. Menggigit dagingnya yang renyah dan berair akan memicu ide untuk variasi yang lezat. Tabel berikut memberikan gambaran cara terbaik memakan nashi mentah dan matang:
| Mentah | Ditekan | Dimasak |
|---|---|---|
| buah utuh sebagai camilan | Jus | Kompot/haluskan buah |
| dipotong sebagai salad buah | dengan susu sebagai shake | Selai/Selai Marmalade |
| Lauk pauk keju/Parma ham | sebagai bahan pembuatan es krim | Lauk pauk untuk hidangan permainan |
Apakah pir Nashi harus dikupas?
Anda bisa mengupas nashi pear, tapi tidak perlu. Faktanya, cangkang tipis berwarna hijau kekuningan atau perunggu mengandung sebagian besar nutrisi, vitamin dan mineral. Nashi yang sudah dikupas teroksidasi di udara dalam beberapa menit dan dagingnya yang sekarang berwarna kuning kecokelatan merusak nafsu makan.
Apakah pir nashi cocok untuk kolak?
Nashi paling enak dimakan mentah. Baru dipanen, buah ini cocok dipadukan dengan salad buah atau menambahkan sentuhan menyegarkan pada salad sayuran mentah. Saat dimasak, pir Nashi juga enak dijadikan kolak.
Kapan pir Nashi matang?
Waktu panen varietas Nashi kuning dimulai pada awal September. Buah yang siap dipanen bisa dikenali dari kulitnya yang berwarna kuning muda dengan pipi cerah yang menggoda. Varietas berwarna perunggu matang pada akhir September/awal Oktober. Uji tekanan yang cermat menghilangkan keraguan yang tersisa tentang apakah produk tersebut siap untuk dikonsumsi. Jika daging buah yang sebelumnya keras akan pecah saat ditekan dengan jari, berarti pir Nashi sudah matang.
Apakah pir Nashi sehat?
Pir Nashi adalah makanan sehat untuk seluruh keluarga. Vitamin C, potasium, kalsium, fosfor dan zat besi yang berharga memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan perkembangan tulang dan metabolisme. Karena buah pir apel mengandung sedikit asam pada daging buahnya, konsumsi secara teratur memiliki efek menenangkan pada lambung dan usus.
Profil
- Nama ilmiah: Pyrus pyrifolia
- Genus: Pir (Pyrus)
- Asal: Cina, Jepang
- Jenis pertumbuhan: Pohon
- Bunga: putih, berbentuk cangkir
- Periode berbunga: April hingga Mei
- Buah: berbentuk apel, kuning kehijauan, berwarna perunggu
- Rasa: aroma pir manis
- Nilai kalori: 32 kalori/100 g
- Waktu panen: September hingga Oktober
- Kedewasaan untuk dinikmati: kuning muda dengan pipi cerah
- Ketahanan musim dingin: kuat
Rasa
Buah dari spesies asli Pyrus pyrifolia menyenangkan dengan rasa buah pirnya yang enak. Tukang kebun buah terkadang memuji aroma melon yang lembut. Varietas premium memanjakan lidah dengan rasa sampanye yang ringan atau mengingatkan pada aroma varietas apel lokal.
Nilai kondensasi
Nashi kaya akan nutrisi sehat dan rendah kalori. Ikhtisar berikut mencantumkan nilai-nilai penting untuk 100 gram pir Nashi:
- Nilai kalori: 32 kkal (134 kJ)
- Vitamin C: 2mg
- Magnesium: 35 mg
- Tebal: 0
- Karbohidrat: 8 g
- Serat: 2 g
- Satuan roti: 0,7 g
Ketahanan musim dingin
Di lokasi yang cerah dan hangat dengan iklim mikro yang terlindungi, pir Nashi sangat kuat di tempat tidur. Menanam pir apel di tanah gembur, kaya humus, segar, lembab dengan drainase air bebas masalah tanpa ancaman genangan air memiliki efek positif pada ketahanan musim dingin.
Menanam Nashi – tips untuk tukang kebun yang hobi
Pir Nashi memiliki persyaratan yang sebanding dengan pir budidaya lokal. Jika lokasinya tepat, tidak ada salahnya menanam di taman hobi. Tip penanaman berikut menyoroti semua kondisi penting:
Tumbuhkan pir Nashi Anda sendiri
Dengan setiap inti, Anda memegang benih pohon Nashi di tangan Anda. Anda dapat mengatasi hambatan perkecambahan biji Nashi dengan stratifikasi. Cara menanam pir Nashi sendiri:
- Masukkan benih ke dalam kantong dengan substrat lembab di lemari es selama 3 bulan
- Tanam biji Nashi bertingkat dalam pot dengan tanah kelapa
- Ayak biji tipis-tipis dengan pasir atau tanah kelapa
- Tekan tanah benih dan basahi dengan semprotan halus
- Tutup wadah benih dengan penutup transparan
- Basahi secara teratur di tempat yang hangat dan terang
- Lepaskan tudung saat perkecambahan dimulai
Silakan gunakan benih segar dari inti spesies asal Nashi Pyrus pyrifolia. Untuk menanam varietas Nashi, kami merekomendasikan pembelian benih bersertifikat dari pengecer khusus.
Pilih lokasi
Pesan lokasi yang cerah, hangat, dan terlindung dari angin di taman untuk pir Nashi Anda. Persyaratan tanah yang sederhana membuat pemilihan lokasi menjadi mudah. Pohon pir Nashi tumbuh subur dan produktif di tanah taman biasa mana pun. Tanah harus kaya nutrisi, humus gembur dan tanpa risiko genangan air.
Tanaman
Waktu menanam pohon Nashi adalah di musim semi. Tanam pir Nashi yang ditanam di rumah atau yang sudah jadi di lubang yang luas dengan jarak tanam dua meter satu sama lain atau dari penyerbuk yang sesuai. Untuk melindungi dari lemparan angin, dorong tiang penyangga ke dalam tanah. Gunakan pengikat selang untuk menyambung batang dan tiang di bawah mahkota dan di bagian bawah. Tampatkan tanah dengan kuat dan lapisi cakram pohon dengan air hujan.
Wisata
Pir Nashi membutuhkan penyerbuk
Pohon pir Nashi umumnya tidak subur. Pir Nashi kedua diperlukan untuk menyuburkan bunga. Pohon pir lokal yang mekar bersamaan juga cocok sebagai penyerbuk. Ini termasuk varietas pir musim panas yang terkenal seperti 'Williams Christ' atau 'Gute Luise'. Jika ruang terbatas, pir musim panas berbentuk kolom juga berfungsi sebagai penyerbuk.
Perawatan pir Nashi – tips
Pir Nashi tidak menuntut pasokan air dan nutrisi. Tantangan berkebun mencakup perawatan perbanyakan dan pemangkasan. Begini cara merawat buah pir apel yang patut dicontoh:
Penyiraman dan pemupukan
Sangat mudah untuk memastikan kelembaban tanah yang seragam tanpa genangan air melalui penyiraman secara teratur. Pertumbuhan, kelimpahan bunga, hasil panen, dan ketahanan musim dingin mendapat manfaat dari pasokan nutrisi organik. Pada bulan April dan Juni, masukkan kompos matang ke dalam tanah dan sirami kembali. Pir dan penyerbuk Nashi lebih terlindungi dari embun beku setelah menambahkan pupuk komprei kaya kalium pada bulan Agustus.
Sebarkan
Siapa pun yang akrab dengan pemurnian pohon buah-buahan dapat memperbanyak sendiri varietas Nashi. Teknik-teknik seperti sanggama dan okulasi pasti sudah tidak asing lagi bagi para tukang kebun yang hobi. Varietas premium di pasar Eropa tumbuh subur dengan bibit pir asli yang dibudidayakan, seperti 'Pyrodwarf', 'Kirchensaller Mostbirne' atau 'Quitte'. Perbanyakan lebih mudah dengan stek dari pir apel akar asli.
Potong pir Nashi
Perawatan pemangkasan ahli memberikan kontribusi yang signifikan untuk memastikan pir Nashi tumbuh sehat dan produktif. Untuk aspek perawatan ini, silakan baca tutorial terperinci kami dengan petunjuk dan gambar terperinci untuk melatih, memelihara, dan berbuah pohon apel dan pohon pir.
Penyakit
Sehubungan dengan jaringan pir yang ditakuti, keadaan aman dapat diberikan pada saat ini. Pir Nashi terbukti sangat tahan terhadap infeksi jamur di budidaya Eropa.
Varietas populer
Yang terlaris di pembibitan Jerman adalah spesies Nashi asli Pyrus pyrifolia, diikuti dengan varietas olahan yang ideal untuk taman hobi:
- Hosui: panen awal dari akhir Agustus, buah berbentuk apel berwarna perunggu untuk banyak kegunaan.
- Nijiseiki: subur, mudah dirawat, berukuran sedang, buah berwarna kuning kehijauan dengan rasa sampanye.
- Kosui: bunga putih awal April, buah besar, kuning kecoklatan hingga perunggu, siap disantap mulai awal September.
- Komui: sangat kuat dan kuat, kulit coklat, daging putih dengan rasa manis dan aromatik.
FAQ
Bisakah kamu mengawetkan pir Nashi?
Pir Nashi ideal untuk diawetkan sebagai kolak. Untuk memastikan vitamin berharga di dalam cangkangnya tidak hilang, sebaiknya lakukan hal berikut: Kupas 1 kg Nashi dan potong intinya. Rebus kulit, inti, 1 siung dan 1 batang kayu manis dalam 350 ml air selama 10 menit. Saring kaldu dan gunakan sebagai air rebusan pir Nashi yang dipotong dadu. Masak kurang lebih 5 menit dengan tambahan 150 g gula pasir dan sejumput vanila lalu tuang ke dalam toples pengawet bersih.
Olah pir Nashi menjadi jus. Bagaimana cara kerjanya?
Dengan juicer Anda dapat membuat jus menyegarkan dari nashi dalam waktu singkat. Gunakan buah matang dengan daging yang berair dan lembut. Idealnya, pir Nashi tidak dikupas karena kulitnya mengandung banyak vitamin sehat. Potong buah yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan yang bisa diatur dan masukkan ke dalam pembuat jus. Potongan buah dibuat jus hanya dengan menekan satu tombol. Anda menikmati jus yang sangat sehat. Ngomong-ngomong, jus Nashi dikatakan ampuh melawan mabuk.
Apakah setiap varietas Nashi memerlukan penyerbuk tambahan?
Pusat pembibitan dan taman juga menyediakan varietas Nashi yang subur untuk Anda. Ini termasuk pir apel Asia 'Nijiseiki', yang tidak selalu bergantung pada varietas Nashi atau pohon pir tetangganya sebagai penyerbuk untuk penyerbukannya. Namun, pohon Nijiseiki yang menyendiri sering kali memiliki buah yang jarang. Oleh karena itu, pupuk tambahan selalu menguntungkan.
Resep apa yang cocok untuk pir Nashi?
Pir Nashi Buah cocok untuk semua resep yang mencantumkan pir atau apel di bahan-bahannya. Ini termasuk banyak makanan lezat buah-buahan seperti kolak, pure buah, selai, jus pir, jus apel, milkshake, kue pir, pai apel atau es krim. Anda dapat mentransfer jumlah varietas pir dan apel lokal ke Nashi tanpa ragu-ragu.
Apa yang harus Anda pertimbangkan saat menyimpan pir Nashi?
Anda dapat menyimpan nashi matang pada suhu kamar hingga dua minggu. Untuk mencegah memar berwarna kuning kecokelatan, letakkan buah bersebelahan dan bukan di atas satu sama lain. Penyimpanan di lemari es tidak disarankan karena suhu dingin sangat mempengaruhi rasa dan aroma.
