Kacang renyah dari hasil panen kami sendiri adalah proyek berharga di taman hobi. Kacang tanah yang dibudidayakan berasal dari daerah tropis tidak lagi menjadi kendala. Sebagai tanaman polong-polongan, tanaman kacang tanah ternyata mudah ditanam dan dirawat. Tukang kebun hobi, besar dan kecil, mengalami langsung fenomena pertumbuhan yang menarik. Mengapa menunggu lebih lama lagi untuk tumbuh? Di sini Anda akan mengetahui cara menanam tanaman kacang tanah sendiri di dalam pot dan di bedengan. Petunjuk ringkas untuk penanaman, penanaman, dan perawatan.
Bagaimana cara menanam tanaman kacang tanah sendiri?
Untuk menanam tanaman kacang tanah sendiri, tanam benih di ambang jendela pada bulan Februari dalam campuran tanah kelapa dan tanah herba. Tanam tanaman muda pada pertengahan bulan Mei di lokasi yang cerah dengan tanah gembur dan berpasir atau dalam pot besar dengan tanah organik.
Profil
- Nama ilmiah: Arachis hypogaea
- Keluarga: Kacang-kacangan
- Asal: Amerika Selatan
- Pertumbuhan: tahunan, herba, lebat
- Bentuk bunga: bunga kupu-kupu
- Buah: kacang-kacangan
- Akar: akar tunggang
- Lokasi: cerah
- Tanah: berpasir gembur
- Waktu panen: Juli hingga September
- Ketahanan musim dingin: tidak kuat
- Kegunaan: kacang panggang, minyak kacang
Asal
Genus kacang tanah (Arachis) mencakup 80 spesies, dimana kacang tanah yang dibudidayakan (Arachis hypogaea) telah mencapai ketenaran di seluruh dunia. Semua spesies kacang-kacangan berasal dari Amerika Selatan. Berkat bijinya yang enak dan bernilai tinggi sebagai tanaman penghasil minyak, tanaman kacang tanah kini ditanam hampir di seluruh daerah tropis dan subtropis. Kacang renyah, panggang, dan minyak kacang sehat dari supermarket sebagian besar berasal dari Florida, seperti yang ditunjukkan dalam video berikut.
Video: Dari tanaman kacang hingga kacang yang renyah
Pertumbuhan
Tanaman kacang tanah ditandai dengan pertumbuhan herba tahunan. Dedaunan yang lebat dan lebat, banyak bunga dan polong-polongan disuplai oleh akar tunggang sedalam 50 cm. Batang dan pucuk samping tumbuh tegak, setengah tegak hingga menjalar dan panjangnya 30 hingga 80 sentimeter. Bahkan sebelum periode pembungaan dimulai, daun-daun hias bergantian muncul. Terdiri dari tangkai daun yang panjangnya mencapai 10 sentimeter dan selebaran khas yang disusun berpasangan dengan tangkai pendek.
Mekar
Dari bulan Mei hingga Agustus, tanaman kacang tanah menghasilkan bunga kupu-kupu berwarna kuning keemasan. Bunga kacang hermafrodit hanya terbuka beberapa jam. Tidak ada waktu untuk menunggu penyerbuk berhari-hari. Karena alasan ini, bunga kacang tanah melakukan penyerbukan sendiri dan hasilnya adalah tampilan bunga yang meriah dari beberapa ratus bunga yang mekar satu demi satu selama periode pembungaan. Tingkat kegagalannya tinggi. Biasanya, hanya 20 persen bunga yang dibuahi benar-benar berubah menjadi kacang tanah.
Wisata
Geokarpi – Beginilah cara kacang masuk ke dalam tanah
Setelah berbunga, tangkai buah sepanjang 30 sentimeter tumbuh di bawah bakal buah dan miring ke bawah. Pembawa buah ini (carpophore) benar-benar mengebor ke dalam tanah yang gembur. Hanya jika tanah terlindungi barulah ovarium berkembang menjadi kacang tanah yang banyak dicari. Proses menakjubkan ini disebut geocarpy, atau kesuburan bumi dalam istilah berkebun.
Buah
Nama tanaman kacang tanah mengacu pada pertumbuhan kacang-kacangan di dalam tanah. Sebuah buah memiliki panjang dua hingga enam sentimeter dan berisi satu hingga empat biji yang agak menyempit. Berbeda dengan kacang-kacangan lainnya, polong pada tanaman kacang tanah tidak terbuka dengan sendirinya, melainkan dinding buah lama kelamaan menjadi berkayu dan menjadi buah yang tertutup seperti yang kita kenal dari kacang asli. Biji matang kaya akan mineral dan vitamin yang menyehatkan. Nilai energi yang tinggi membuat kacang menjadi bom kalori, seperti yang ditunjukkan tabel berikut:
| Nilai energi kacang tanah | Kalori per 100 g | Kilojoule per 100 g |
|---|---|---|
| biji mentah | 564 kkal | 2341 kJ |
| panggang kering | 589 kkal | 2441 kJ |
| panggang dan asin | 602 kkal | 2491 kJ |
| Selai Kacang | 623 kkal | 2581 kJ |
| Minyak kacang | 899 kkal | 3898kJ |
Tumbuhkan tanaman kacang tanah Anda sendiri – instruksi
Untuk pertumbuhan produktif, tanaman kacang tanah membutuhkan musim tanam bebas embun beku selama 160 hingga 180 hari antara tanam dan matang. Penaburan langsung di kebun pasti akan gagal di iklim Eropa Tengah. Tumbuh di balik kaca meningkatkan peluang keberhasilan. Tukang kebun hobi di daerah beriklim sedang menanam tanaman muda di tempat tidur setelah orang suci es. Menanam dalam pot lebih efektif. Petunjuk berikut menyoroti semua aspek penting. Cara menanam tanaman kacang tanah sendiri:
Tumbuh di ambang jendela
Jendela waktu untuk tumbuh di ambang jendela terbuka pada bulan Februari. Gambaran berikut menjelaskan syarat umum keberhasilan penanaman tanaman kacang tanah:
- Biji: biji kacang tanah yang tidak diolah dan tidak dikupas
- Persiapan: Rendam dalam teh kamomil hangat selama 24 jam
- Substrat: Campuran tanah kelapa dan tanah herba (1:1)
- Wadah benih: pot benih atau nampan benih 10 cm
- Penaburan: Tekan biji kacang tanah sedalam 1 cm ke dalam tanah, ayak tipis-tipis dengan pasir, siram dengan semprotan halus
- Tudung: letakkan kantong plastik berlubang di atasnya
- Perkecambahan: pada suhu 25° Celsius di tempat yang terang di dekat jendela dalam waktu seminggu
- Penting: Beri ventilasi pada tudung setiap hari, lepaskan setelah berkecambah
- Menusuk: merepoting setelah 5 hingga 6 minggu di tanah tertusuk
Bibit kacang tanah yang ditusuk mendapat manfaat dari periode pengerasan. Dari pertengahan hingga akhir April pada hari-hari musim semi yang hangat, letakkan tanaman muda yang telah direpoting di tempat yang sebagian teduh dan terlindung di taman, di balkon atau teras. Murid Anda akan terus menghabiskan malam yang sejuk di balik kaca.
Menanam
Waktu tanam tanaman kacang tanah dimulai pada pertengahan bulan Mei. Pilih lokasi yang terkena sinar matahari penuh, hangat dan terlindung dari angin dengan tanah taman yang memiliki drainase baik, berpasir, dan gembur. Jarak tanam 25 x 25 centimeter terbukti efektif dalam praktiknya.
Agar kondisi cuaca yang berubah-ubah di Eropa Tengah tidak mengganggu budidaya kacang tanah, kami menyarankan untuk menanamnya dalam pot. Silakan gunakan wadah besar yang memberikan ruang yang cukup untuk akar yang dalam seperti tiang. Pilih tanah sayur atau herba yang telah dipupuk secara organik sebagai substrat. Genangan air dapat dihindari dengan drainase yang terbuat dari butiran lava. Penting untuk diperhatikan saat menanam di bedengan dan pot agar tidak ada lapisan mulsa sehingga penghasil buah dapat mengebor tanah tanpa hambatan.
Merawat tanaman kacang tanah – tips & trik
Dalam budidaya, tanaman kacang tanah mengejutkan dengan sifatnya yang berhemat. Berikut tips dan trik yang menjelaskan cara merawat kacang tanah dalam pot dan bedengan yang benar:
- Penyiraman: hemat air, hindari genangan air
- Pemupukan: pemberian pupuk organik cair setiap 4 minggu sekali
- Penimbunan: Penimbunan tanaman kacang tanah setelah geokarpi selesai (pembawa buah berada di dalam tanah)
- Pemotongan: Jangan membersihkan bunga kacang, jangan memotong tunas
Setelah ovarium tiba dengan aman di dalam tanah, mulsa bedengan atau substrat tipis-tipis dengan daun untuk melindungi kacang yang matang dari terlalu banyak kelembapan.
Varietas populer
Kacang tanah yang dibudidayakan (Arachis hypogaea) telah menghasilkan berbagai varietas dengan sifat khusus yang dapat dibeli oleh para tukang kebun hobi dari pengecer spesialis sebagai benih segar yang belum dipanggang untuk disemai:
- Jimmy’s Pride: benih Arachis hypogaea bersertifikat dari Sperli-Samen.
- Runner: salah satu varietas kacang tanah yang paling banyak ditanam dengan biji ekstra besar.
- Virginia: Varietas kacang tanah dengan biji terbesar di dunia, populer sebagai kacang panggang kalengan.
- Spanyol: biji kecil dan lezat dengan kulit biji berwarna kuning kecoklatan, ideal untuk memproduksi minyak kacang.
- Red Tennessee Valencia: bijinya kecil dan manis, cocok untuk camilan atau bahan kue.
FAQ
Apakah kacang itu kacang?
Pertanyaan ini kontroversial. Dari segi botani, tanaman kacang tanah merupakan tanaman polong-polongan yang bijinya dapat dimakan. Menurut definisinya, buah polong tentunya merupakan buah pembuka, seperti yang anda ketahui dari kacang polong atau buncis. Hal ini tidak berlaku pada polong tanaman kacang tanah karena polong tumbuh sebagai tanaman penutup tanah berkayu dan tidak mengeluarkan biji. Fakta ini membuat kacang tanah menjadi kacang asli dari sudut pandang morfologi, seperti kenari.
Kacang panggang. Bagaimana cara kerjanya?
Cara termudah adalah dengan memanggang kacang di dalam oven. Lapisi loyang dengan kertas roti dan panaskan oven hingga 150°. Panggang bijinya di rak tengah selama kurang lebih 60 menit. Balikkan kernel secara teratur untuk memastikan warna kecoklatan merata. Alternatifnya, Anda bisa memanggang kacang sendiri dalam wajan berlapis dalam waktu 20 menit.
Saya alergi kacang. Apakah saya harus menghindari kacang tanah sebagai tanaman polong-polongan?
Ahli botani mendefinisikan kacang tanah sebagai tumbuhan polong. Oleh karena itu, alergi terhadap kacang-kacangan belum tentu berarti alergi terhadap kacang tanah. Kehati-hatian tetap disarankan, karena reaksi alergi tidak dapat dikesampingkan secara mendasar. Banyak penderita alergi menderita berbagai alergi makanan. Silakan berkonsultasi dengan dokter keluarga Anda.
Masih bisakah makan kacang yang berjamur?
Tidak. Tolong buang kacang yang berjamur. Jamur Aspergillus flavus tidak tertinggal di permukaan biji, tetapi menembus kacang yang terinfeksi dan menghasilkan racun di sana yang menyebabkan gejala keracunan parah setelah dikonsumsi.
Apa efek kesehatan dari kacang tanah?
Para ilmuwan nutrisi membuktikan bahwa kacang mempunyai banyak efek positif terhadap kesehatan. Siapapun yang menikmati biji berlemak dan berkalori tinggi dalam jumlah sedang dapat mengharapkan pencegahan alami terhadap penyakit jantung dan peredaran darah, tingkat kolesterol yang seimbang, perlindungan terhadap penuaan kulit dini, tulang yang kuat dan suasana hati yang baik. Ini dengan asumsi Anda tidak alergi terhadap kacang.
Nutrisi apa saja yang terkandung dalam kacang tanah?
Kacang penuh dengan nutrisi yang berharga. Setiap 100 gram kacang tanah mentah (tidak dipanggang, tanpa garam) mengandung: 24 g protein, 8 g serat, 658 mg potasium, 176 mg magnesium, 10 mg vitamin E. Namun, 50 g lemak dan 8 g karbohidrat menjadikan kacang tanah sebagai bom kalori. Sebanyak 564 kkal atau 2341 kJ.
Apakah kacang panggang cocok untuk disemai?
Tidak, kacang panggang telah kehilangan kemampuan untuk berkecambah. Untuk menanam tanaman kacang tanah, gunakan biji kacang tanah mentah, tidak diolah dan tidak dikupas. Hanya kulit biji berkayu yang dihilangkan. Benih yang berkecambah tersedia di pengecer khusus, misalnya dari Sperli-Samen, Saflax, Dehner, Deaflora atau Amazon.
Bagaimana cara memanen kacang tanah?
Kacang tanah siap dipanen apabila daun tanaman kacang tanah menguning dan layu. Angkat tanaman dari dalam tanah dengan garpu penggali dan kibaskan tanahnya. Gantung polong hingga kering di tempat yang hangat dan terlindung dari hujan selama 14 hari sebelum membuka cangkang biji yang berkayu.
