Pada musim semi dan musim panas, meja alam tertata dengan baik. Kita diperbolehkan mengumpulkan dan menikmati hadiah mereka secara gratis. Menjelang musim gugur, kita harus mengucapkan selamat tinggal pada tumbuhan liar tercinta. Tetapi beberapa spesimen juga ada untuk kita di musim gugur atau khususnya saat itu. Ini pilihannya.
Tumbuhan liar apa yang dapat dimakan yang dapat Anda temukan di musim gugur?
Tumbuhan liar yang dapat dimakan di musim gugur antara lain jelatang, selada air, rumput liar Perancis, aster, lumut tanah, lumut penny, rumput liar, dan sedotan padang rumput. Akar liar dan buah-buahan musim gugur seperti seabuckthorn, rose hips, hawthorn, dan blackthorn juga tersedia.
Jelatang
Jelatang adalah salah satu tanaman liar di musim semi. Kemudian daunnya sangat empuk dan enak. Di musim gugur kita bisa dengan penasaran mencoba benihnya. Dipanggang sebentar di wajan, rasanya nikmat.
selada air
Selada air asli tumbuh sepanjang tahun di kolam dan sungai yang bersih. Rasanya pedas, panas dan sedikit asam. Bisa ditaburkan di atas roti atau ditambahkan ke salad.
Catatan:Selada air asli mudah tertukar dengan foamwort yang pahit. Karena ini bukan salah satu tumbuhan liar yang beracun dan dapat dimakan, campurannya akan lolos ke kolektor tanpa bekas.
Ramuan Perancis
Kancing kancing berbunga kecil, begitu juga disebut tanaman liar ini, merupakan salah satu tanaman liar yang dapat dimakan sehingga tidak perlu lama-lama kita mencarinya. Ini layak untuk ditemukan karena kita mendapatkan zat besi, kalsium, dan mangan darinya. Dalam jumlah yang lebih besar dari yang dapat disediakan oleh sayuran budidaya kami.
Aster
Siapa bilang tanaman liar harus selalu berasal dari “liar”? Tumbuhan liar di kebun bukanlah hal yang aneh dan tidak membutuhkan waktu lama untuk mencarinya. Ketika tukang kebun tidak lagi menggunakan mesin pemotong rumput, ia muncul kembali di musim gugur seolah-olah entah dari mana: bunga aster.
Gundermann
Tanaman liar ini juga dikenal sebagai peterseli liar. Aromanya yang halus dapat digunakan dengan berbagai cara di dapur. Gundermann juga sangat sehat dan dapat menyembuhkan.
Pennigkraut
Daun kecil dan bulat dari tanaman liar ini memberi kita bahan-bahan berikut:
- Kalium
- Silika
- tanin
- Slime
Daunnya biasanya dipetik untuk ramuan quark atau salad.
chickweed
Chickweed yang lembut dapat melayani kita sepanjang tahun. Tidak hanya siap dipetik di musim gugur, tetapi juga bertahan di musim dingin yang sejuk. Kolektor mana pun yang mengetahui fitur pengenalnya dapat dengan mudah melacaknya.
Sedotan padang rumput
Ada sekitar 600 sedotan berbeda. Beberapa di antaranya terus tumbuh tanpa gangguan di musim gugur atau bahkan musim dingin. Sedotan padang rumput adalah yang paling mudah dikenali dan ditemukan.
Akar liar di musim gugur
Mengumpulkan tumbuhan liar dengan sekop akan mengungkap hal-hal yang lezat. Antara lain, akar dari:
- Akar Cengkih
- Valerian
- Comfrey
- Sabunrumput
- Dandelion
Buah Liar Musim Gugur
Spesies tumbuhan liar ini memberi kita buahnya di musim gugur:
- Seabuckthorn
- Rosehip
- Hawthorn
- Blackthorn
