Memikat mata dan langit-langit mulut, kucai adalah salah satu harta karun taman yang paling berharga. Atribut beragam dari tanaman herba populer mendapat manfaat dari pemangkasan pada waktu yang tepat. Baca tutorial ini tentang waktu dan cara memotong kucai yang benar.
Bagaimana cara memotong kucai yang benar?
Memotong kucai: Mulailah segera setelah panjang daun mencapai 15-20 cm dan potong secara teratur hingga selebar dua jari di atas tanah. Pastikan untuk membuang tunas yang mulai tumbuh tepat waktu dan selalu gunakan alat pemotong yang tajam seperti gunting bypass.
Bunga kucai dan pabrik rumor
Ada mitos dan rumor seputar kemegahan bunga kucai. Kucai berbunga dikatakan beracun atau setidaknya tidak bisa dimakan. Kami mengundang Anda ke tamasya singkat yang menjelaskan kesalahpahaman dan kesalahpahaman tentang bunga kucai.
Saat periode berbunga indah dimulai pada bulan Juni, kucai mengalami proses transformasi. Sampai saat itu, tanaman herba lokal akan memanjakan Anda dengan daun berbentuk tabungnya yang lembut dan berair, yang menambah cita rasa istimewa pada banyak hidangan. Saat kuncup mulai terbentuk, batang yang kuat menjulang di atas rumpun berumput dan harus menanggung banyak bunga. Untuk tujuan ini, tabung menjadi lebih tebal, kuat dan berkayu. Rasa segar dan pedasnya hilang begitu saja. Siapa pun yang mencicipi batangnya akan kecewa dengan rasanya yang pahit. Ini tidak berarti tabung bunga itu beracun.
Kucai menginvestasikan seluruh energinya pada bunganya, sehingga daun di sekitarnya terpengaruh. Aroma khasnya berangsur-angsur hilang dan tabungnya menjadi seperti kayu. Batangnya masih layak dikonsumsi, meski kualitas premiumnya sudah tidak segar lagi. Kepala bunga ungu, yang memberikan semangat istimewa pada hidangan dingin, memastikan kenikmatan kuliner.
Schnittlauch richtig schneiden - Meine erste Ernte am 19 Mai
Perawatan pemangkasan sebagai ramuan kuliner
Jika fokusnya adalah penggunaan kucai sebagai ramuan kuliner, perawatan pemangkasan bertujuan untuk menundamasa pembungaan yang merusak rasa. Selama tanaman tidak membentuk kuncup atau bunga, daun berbentuk tabung yang berair mendapat manfaat dari energi tanaman yang berharga. Cara memotong kucai yang benar sebagai ramuan kuliner:
- Potong secara teratur dari daun yang panjangnya 15-20 cm
- Potong batangnya selebar dua jari di atas tanah
- Penting: kucaijangan pernah mencabutnya
Jika Anda melihat batang pertama bertunas saat memanen, potong tunas kembali menjadi 2 sentimeter. Daun segar muncul dari setiap antarmuka. Selama tidak ada tangkai bunga yang tertanam di dalamnya, kenikmatan herbal yang lembut dan pedas tetap ada.
Latar Belakang
Potong kucai dengan gunting bypass
Semakin halus Anda memotong daun berbentuk tabung yang berair, semakin baik kualitas panennya. Gunting dengan mekanisme bypass harus tersedia untuk setiap potongan kucai. Pada versi ini, alat ini memiliki dua bilah tajam yang memotong jaringan herba dengan mulus meskipun sudah berkayu. Alternatifnya, gunakan pisau dapur yang tajam. Gunting landasan dengan satu sisi tajam dan satu sisi tumpul tidak disarankan untuk memotong dan memanen, karena dapat menyebabkan memar pada kucai.
Pemangkasan musim gugur meningkatkan kenikmatan bumbu musim dingin
Sebagai tanaman asli abadi, kucai menyerap bagian tanaman herba di kebun sebelum musim dingin. Hanya bola akar dengan banyak umbi tahan beku yang menahan musim dingin untuk melindungi tanah. Agar Anda tidak ketinggalan kenikmatan herbal segar saat musim dingin, strategi berikut ini sudah terbukti baik:
- Potong sepotong dengan sekop tangan atau pisau dan gali
- Potong semua tunas kembali menjadi 2 cm
- Tanam bola dengan beberapa bawang dalam pot dengan tanah herba dan sirami
Kucai yang sudah disingkirkan terus tumbuh di ambang jendela yang terang dan hangat. Sesuaikan pasokan air dan nutrisi dengan kondisi cahaya redup. Saat memangkas, terus mencari tangkai bunga. Jika tanaman herba terasa enak di tangan, upaya pembungaan di musim dingin tidak jarang terjadi, dengan semua konsekuensi negatif yang dijelaskan untuk kuliner pedas.
Kiat
Menunda masa pembungaan melalui pemangkasan sering kali mengakibatkan kelebihan panen yang tidak dapat segera diproses oleh dapur. Dengan membekukan daun segar, Anda dapat membuat persediaan yang lezat. Bilas batangnya dengan air bersih dan potong kecil-kecil. Diisi ke dalam wadah freezer dan dibekukan di dalam freezer, aroma khasnya hampir tetap utuh selama berminggu-minggu.
Perawatan pemangkasan sebagai tanaman berbunga abadi
Tukang kebun yang tidak menyukai rasa herba pedas masih memasukkan kucai ke dalam rencana penanaman imajinatif mereka. Ini adalah periode pembungaan yang mewah dan penuh warna yang memberikan aksen dekoratif di tempat tidur abadi. Sekarang kepala bunga ungu sangat diterima, jadi potongan yang berbeda menjadi fokus. Inilah cara Anda memotong kucai sebagai tanaman berbunga abadi:
- Waktu terbaik adalah di akhir musim gugur
- Penting: seluruh bagian tanaman harus terserap seluruhnya dan mati
- Genggam daun dengan satu tangan
- Potong kembali menjadi 5 cm menggunakan sabit atau pisau abadi
Kucai yang layu tentu hanya tinggal bayangan saja, namun Anda harus bersabar saat memangkas hingga seluruh daunnya mengering. Pada fase transisi ini, tanaman tahunan memindahkan semua cadangan nutrisi dari pucuk di atas tanah ke organ kelangsungan hidup di bawah tanah dalam bentuk umbi. Semakin penuh simpanan energinya, semakin subur tunas segarnya dan semakin subur bunganya tahun depan.
Potong bawang hias seperti kucai
Kerabat dekat melengkapi kemegahan bunga kucai dengan sempurna. Allium hias juga merupakan bagian dari genus Allium serbaguna. Ciri khasnya adalah bola bunga besar berwarna ungu yang mengapung di hamparan herba setinggi mata. Daun pertama muncul selama periode pembungaan. Untuk memastikan bahwa celah yang ada tertutup secara dekoratif, kucai berguna sebagai tanaman bawah. Di akhir musim gugur, potong kedua tanaman keras hingga tepat di atas tanah sekaligus.
Wisata
Divisi menjaga kesegaran awet muda
Terlepas dari apakah Anda menanam kucai sebagai tanaman herba atau sebagai tanaman berbunga, Anda harus membagi kucai setiap beberapa tahun. Waktu terbaik adalah musim gugur, saat pemangkasan sudah termasuk dalam program perawatan. Persingkat semua pucuk hingga selebar dua jari di atas cakram akar. Kemudian gali sistem root. Tarik bola hingga terpisah dengan kedua tangan untuk memisahkan banyak bawang dengan hati-hati. Tanam setiap bagian di lokasi baru. Berkat perawatan peremajaan ini, kucai Anda akan tumbuh kembali dengan kekuatan segar.
Pertanyaan yang sering diajukan
Apakah bunga kucai bisa dimakan?
Praktek berkebun telah membuktikan bahwa bunganya dapat dimakan dan sangat lezat. Ada rumor yang beredar bahwa kucai tidak lagi layak dikonsumsi setelah mekar. Faktanya, batang segar sangat harum sesaat sebelum periode pembungaan dimulai. Lama kelamaan aromanya hilang dan batangnya menjadi berkayu. Kucai tetap bisa dijadikan ramuan kuliner asalkan batang bunganya tidak dimakan.
Saya ingin menanam kucai sebagai tanaman berbunga abadi, namun juga menggunakannya sebagai ramuan kuliner. Bisakah itu berhasil? Sering dikatakan kucai tidak boleh mekar jika ingin dimakan
Kamu pasti bisa membuat kucai mekar. Bunganya tidak hanya hiasan, tapi juga bisa dimakan. Namun setelah masa pembungaan dimulai, batangnya menjadi sedikit berkayu dan kehilangan rasanya. Secara opsional, Anda dapat memotong tanaman herba, sehingga batang segar akan bertunas dan dapat dipanen. Alternatifnya, kurangi separuh tanaman tahunan dan nikmati bunga di separuh lainnya.
Saya memanen kucai saya yang luar biasa di dalam pot secara teratur, tetapi tidak memotongnya secara drastis setelah masa berbunga. Kini tanaman itu sudah layu dan jerawatan. Apa yang harus dilakukan?
Kucai kualitas premium perlu dipangkas secara teratur. Tanaman ini tumbuh kembali dengan subur dalam waktu seminggu dan memberikan pengisian aromatik untuk dapur. Oleh karena itu, potong semua pucuk dan berikan pupuk herbal organik.
Apakah kucai kuat dan abadi?
Kucai adalah tanaman asli yang abadi dan oleh karena itu sangat kuat. Hingga saat ini, spesies liar masih dapat ditemukan di alam liar di padang rumput basah dan dataran banjir sungai. Di musim dingin, tunas herba di atas tanah bergerak masuk. Hanya bola akar tahan beku dengan banyak umbi yang menahan musim dingin jauh di dalam tanah dan bertunas lagi pada musim semi berikutnya.
Haruskah saya memberikan perlindungan musim dingin untuk kucai di kebun setelah pemotongan terakhir?
Pada tahun penanaman, sebaiknya menutupi bedengan dengan lapisan daun tebal dan ranting jenis konifera. Ini melindungi bawang bombay yang lembut dari embun beku yang parah dan kelembapan yang terus-menerus, terutama di daerah musim dingin yang keras. Dari tahun kedua atau ketiga dan seterusnya, tanaman herba abadi telah memantapkan dirinya hingga titik di mana ia dapat bertahan hidup di musim dingin dengan sendirinya. Hal ini tidak berlaku untuk kucai di dalam panci. Di balik dinding pembuluh, umbi rentan terhadap suhu dingin yang menggigit. Mantel musim dingin yang hangat yang terbuat dari bulu domba secara efektif mencegah kerusakan akibat embun beku.
3 kesalahan pemotongan yang paling umum
Kucai tidak akan memenuhi reputasinya sebagai ramuan herbal jika Anda memberi mereka kebebasan untuk membentuk bunga. Tabel ini menunjukkan kesalahan pemotongan lainnya yang memengaruhi kualitas premium:
| Kesalahan pemotongan | gambar berbahaya | Pencegahan |
|---|---|---|
| Tunas yang bertunas tidak menipis | akhir awal kualitas premium aromatik | Segera potong tunas beserta kuncup dan bunganya |
| Daun tabung dicabut | hasil panen rendah, gagal total | selalu potong 2-5 cm di atas permukaan tanah |
| alat pemotong tumpul yang digunakan | daun memar, pembentukan busuk | Gunakan pisau tajam atau gunting bypass |
Kiat
Mulai dari pemotongan panen pertama, daun muda berbentuk tabung sering bertunas dengan ujung berwarna coklat. Hal ini tidak perlu dikhawatirkan, melainkan reaksi normal terhadap pemotongan jaringan tanaman sukulen sebelumnya. Jika Anda merasa terganggu dengan kerusakan estetika semata, potong saja ujung daun yang berwarna kecoklatan sebelum dimakan.
