Sayuran segar, herba aromatik, dan bunga cerah dalam segala warna dapat dipanen tanpa henti dari lahan yang ditinggikan di musim panas. Namun bahkan selama musim dingin, ada beberapa sayuran tahan beku yang dapat dipanen segar.
Sayuran apa yang bisa ditanam di bedengan di musim dingin?
Di musim dingin, sayuran tahan beku seperti daun bawang musim dingin, selada domba, parsnip, bayam musim dingin, brokoli yang bertunas, dan kangkung dapat ditanam di bedengan. Waktu panen dapat diperpanjang dengan polytunnel atau perlengkapan rumah kaca.
Perlengkapan tempat tidur yang ditinggikan atau polytunnel memperpanjang musim berkebun
Tanaman yang ditanam di bawah foil atau kaca tumbuh lebih cepat dan lebih merata dibandingkan tanaman yang ditanam secara konvensional berkat udara yang hangat dan jenuh dengan kelembapan. Selain itu, alat tersebut memungkinkan sayuran segar dipanen lebih awal di musim semi dan beberapa minggu lebih lama di musim gugur. Dengan bantuan polytunnel (€139,00 di Amazon) atau bahkan peralatan rumah kaca, Anda bahkan dapat memanen selada domba renyah atau parsnip pedas di musim dingin.
Anda masih bisa menanam sayuran ini di musim dingin
Ada berbagai macam sayuran yang bisa Anda tinggalkan di kebun bahkan di musim dingin dan hanya dipanen saat dibutuhkan. Dingin dan beku tidak berpengaruh pada makanan tersebut; bahkan bagi sebagian orang, hal ini penting demi cita rasa yang enak. Namun hal yang sama berlaku di sini: pertumbuhan sangat lambat di musim dingin, sehingga tanaman yang terdaftar harus dimajukan di musim panas.
Daun bawang musim dingin
Jika Anda ingin memanen daun bawang di musim dingin, Anda harus memilih varietas musim dingin yang eksplisit seperti 'Musim Dingin Biru-hijau', 'Fahrenheit' atau 'Pluston'. Varietas lain dibiakkan untuk ditanam pada musim panas atau musim gugur dan oleh karena itu hanya tahan sebagian. Daun bawang musim dingin ditanam pada bulan Juli, baik secara langsung di tempat tidur (agak tidak menguntungkan, karena ruang tersebut juga dapat digunakan untuk tujuan lain) atau di dalam pot.
Selada domba
Selada domba, juga dikenal sebagai selada musim dingin atau lobak, adalah sayuran ideal untuk budidaya sekunder. Taburkan benih antara pertengahan Juli dan pertengahan September untuk menghasilkan sayuran segar selama musim dingin. Benih yang ditanam pada bulan November memastikan panen musim semi yang kaya akan vitamin.
Ubi
Ubi ditanam dan ditanam langsung di bedengan pada bulan Mei, namun dapat tetap berada di sana sepanjang musim dingin. Akarnya tidak peka terhadap embun beku dan merupakan sayuran musim dingin yang sempurna.
bayam musim dingin
Bayam musim dingin paling baik ditanam langsung ke kebun antara bulan September dan awal/pertengahan Oktober sebagai tanaman sekunder.
Kecambah brokoli
Brokoli musim dingin atau kecambah lebih disukai dan ditanam di tempat tidur sebagai tanaman muda di musim gugur. Namun, dibutuhkan waktu enam bulan hingga panen: Anda akhirnya bisa memanen kuntum halus antara bulan Maret dan Mei.
Kangkung
Kangkung, tergantung varietasnya, sebaiknya ditanam antara pertengahan April dan pertengahan Mei dan ditempatkan di bedengan paling lambat pertengahan Juli. Sawi kemudian dipanen setelah musim salju lebat pertama antara bulan November dan Januari.
Kiat
Jika Anda ingin menahan musim dingin dari bedengan yang telah dipanen dan membiarkannya beristirahat hingga musim semi, Anda harus menutupinya dengan lapisan mulsa dari kompos setengah matang, daun, semak belukar, atau kertas timah berwarna gelap. Ini akan mencegah nutrisi berharga hilang.
