Pinggul mawar anjing tidak hanya dapat dimakan tetapi juga sangat lezat, meskipun sedikit asam. Jika Anda memanen sebelum embun beku pertama, buahnya akan sedikit lebih manis tetapi juga sedikit lebih lembut.
Apa yang dapat Anda lakukan dengan pinggul mawar anjing?
Pinggul mawar anjing dapat dimakan, enak dan kaya akan vitamin C, likopen, serat, dan mineral. Mereka dapat digunakan sebagai pure buah, selai, sup, minuman keras atau saus. Pemanenan dilakukan ketika rosehip sudah matang dan mudah dipisahkan dari batangnya.
Bahan apa yang dimiliki rose hips?
Selain banyak mengandung vitamin C, rose hip juga banyak mengandung likopen. Pigmen tumbuhan merah terutama diketahui dari tomat dan merupakan salah satu antioksidan yang efektif. Beberapa vitamin, serat dan mineral berharga lainnya seperti magnesium, kalsium dan potasium, tanin dan pektin juga dapat ditemukan di rose hip.
Ini menjadikannya obat rumahan yang populer untuk pilek, untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan untuk merangsang nafsu makan. Rose hip bahkan dikatakan dapat meredakan masalah saluran kemih. Ini juga mendorong penyembuhan luka jika terjadi luka ringan di mulut, gusi berdarah, atau penyakit periodontal. Perawatan sendiri tidak disarankan tanpa saran medis.
Bagaimana cara menggunakan rosehip?
Buah mawar anjing dan juga mawar apel dapat digunakan dengan berbagai cara. Anda dapat menggunakan rose hips untuk membuat pure buah mentah untuk dikonsumsi langsung, membuat selai atau sup, atau bahkan membuat minuman keras. Rose hip juga sering digunakan untuk membuat teh, terutama saat dikeringkan. Masak chutney rosehip atau bumbui saus daging rusa panggang Anda dengan rosehip asam.
Kapan dan bagaimana cara memanen rosehip?
Jangan memanen rosehip sampai matang sepenuhnya. Anda akan menyadarinya karena dapat dengan mudah dicabut dari batangnya. Embun beku pertama menyebabkan pinggul mawar menjadi lebih manis. Jika burung belum mematuk mawar anjing Anda saat itu, jangan panen sampai musim dingin pertama. Mengapa tidak memotong beberapa cabang dengan pinggul mawar yang matang sebagai hiasan musim gugur.
Hal terpenting tentang pinggul mawar:
- kandungan vitamin C yang tinggi
- juga mengandung mineral dan pektin
- kaya serat
- Haluskan buah tanpa dimasak sangat kaya akan vitamin
- manis atau gurih: selai atau chutney
- dengan alkohol: siapkan anggur atau minuman keras
- untuk bumbu: enak dalam saus permainan
Kiat
Karena kandungan vitamin C-nya yang tinggi, rose hip juga dijuluki “lemon dari utara”. Haluskan buah mentah segar mengandung vitamin ini dalam jumlah yang sangat tinggi.
