Kucai bawang putih, sering disebut sebagai Allium tuberosum atau kucai cina, termasuk dalam keluarga allium, sama seperti kucai, bawang putih atau bawang bombay. Dari segi botani dan penampilan, kucai ini sangat mirip dengan kucai konvensional (Allium schoenoprasum), namun berbeda dengan kucai, ia memiliki rasa bawang putih yang khas. Daunnya juga tumbuh lebih tinggi hingga 80 sentimeter dan juga lebih lebar.
Bagaimana cara merawat kucai di kebun?
Bawang putih potong, juga dikenal sebagai Allium tuberosum atau kucai Cina, adalah tanaman allium abadi dengan rasa bawang putih. Tanaman ini membutuhkan tanah yang gembur, kaya nutrisi dan lembab serta lokasi yang cerah hingga sebagian teduh. Panen berlangsung dari bulan Juni hingga Oktober.
Lokasi dan substrat
Bawang putih potong membutuhkan tanah yang gembur dan kaya nutrisi, yang juga harus agak lembab. Anda dapat melonggarkan tanah liat dengan humus dan pasir, karena tanaman tidak tahan terhadap genangan air. Jika tidak, akan terasa sangat nyaman di tempat yang cerah hingga sebagian teduh - hanya sinar matahari penuh dan tempat teduh yang sebaiknya dihindari.
Penyiraman dan pemupukan
Jaga tanaman tetap lembab setiap saat, namun hindari genangan air. Spesimen yang ditanam di kebun harus disiram secara teratur, terutama pada musim panas yang kering. Untuk pemupukan, kami merekomendasikan pupuk nabati organik yang dapat ditambahkan ke air irigasi setiap empat minggu sekali. Di musim semi, berikan tanaman kompos matang tambahan. Namun, tidak ada pemupukan di musim dingin.
Panen dan musim dingin
Bawang putih potong adalah tanaman tahunan yang bagian atasnya mati total pada musim dingin. Namun, ia bertunas kembali dengan cepat pada musim semi berikutnya. Jika Anda ingin memanen sepanjang tahun, Anda harus menanam kucai di dalam pot dan menahan musim dingin di tempat terang dengan suhu sekitar 12 hingga 18 °C. Kucai yang ditanam dapat dipanen pada bulan Juni hingga Oktober. Potong batangnya beberapa sentimeter di atas tanah dan, jika memungkinkan, jangan panen seluruh tanaman. Seperti halnya kucai, bunga dan kuncupnya juga bisa digunakan di dapur.
Tetangga baik / tetangga buruk
Mirip dengan kucai, kucai sangat cocok dipadukan dengan mentimun, tomat, stroberi, wortel, dan nasturtium. Namun, budaya campuran dengan daun bawang lainnya (terutama daun bawang) serta tanaman sawi, buncis, dan kacang polong harus dihindari.
Tips & Trik
Kucai bawang putih juga paling mudah diperbanyak dengan pembagian. Untuk tujuan peremajaan, tindakan ini sebaiknya dilakukan kira-kira setiap tiga tahun sekali. Pembagian terjadi pada awal musim semi atau akhir musim gugur.
