Biji pistachio tidak hanya enak, tetapi juga mengandung banyak bahan berharga. Meskipun kandungan lemaknya tinggi, mereka direkomendasikan untuk diet pelangsingan. Pohon pistachio baru dapat ditanam dari biji segar yang tidak diolah dan disimpan sebagai tanaman pot atau di luar ruangan.
Bagaimana cara menggunakan dan menyimpan biji pistachio?
Biji pistachio dapat dimakan mentah, dipanggang atau digunakan untuk budidaya tanaman. Untuk kesegaran dan kualitas optimal, sebaiknya disimpan di tempat sejuk dan kering untuk menghindari pembentukan jamur. Biji segar yang belum diolah cocok untuk menabur pohon pistachio baru.
Pistachio bukanlah kacang, melainkan buah batu
Meskipun sangat mirip dengan kacang, pistachio adalah buah batu. Rasanya mengingatkan pada almond. Itu sebabnya mereka juga disebut “almond hijau”.
Atas perintah Ratu Sheba yang legendaris, pistachio dinobatkan sebagai buah kerajaan. Sejak lama konsumsi dilarang bagi masyarakat awam.
Mengidentifikasi biji pistachio matang
Benihnya tumbuh dalam cangkang yang sangat keras dan berwarna krem. Mereka hanya bisa dipanen setiap dua tahun sekali.
Pistachio matang ketika cangkang kerasnya berubah warna dan retak di bagian bawah. Di bawah ini Anda dapat melihat inti berwarna hijau yang ditutupi kulit kemerahan. Semakin hijau pistachio, semakin baik kualitasnya.
Makan pistachio mentah atau panggang
Di Jerman, pistachio biasanya dijual dalam keadaan dipanggang. Mereka juga sering diasinkan. Memanggang meningkatkan aromanya. Pistachio populer sebagai
- Menggigit
- Rasa es krim
- Cokelat
- Cokelat
- Toko Roti
- Produksi minyak
Hanya gunakan benih yang sangat segar saat menabur
Jika Anda ingin menanam pohon pistachio sendiri dari biji pistachio, Anda harus menggunakan biji pistachio yang sangat segar. Mereka tidak boleh dipanggang atau disimpan dalam waktu lama.
Benih direndam dalam air selama beberapa hari sebelum ditanam agar berkecambah lebih baik.
Tips & Trik
Hati-hati disarankan saat menyimpan pistachio. Jamur tidak dapat berkembang di tempat yang sejuk dan kering. Anjing tidak boleh makan pistachio karena mereka bereaksi sangat kuat terhadap spora jamur.
