Almond selalu menjadi perbincangan semua orang ketika membahas topik intoleransi histamin. Namun, seringkali tidak diketahui apakah obat tersebut dapat dikonsumsi dengan aman meskipun mengandung histamin. Sebaliknya, makanan lain lebih berbahaya.
Apakah almond cocok dengan intoleransi histamin?
Almond boleh dimakan meski ada intoleransi histamin karena kandungan histaminnya rendah. Jumlah hariannya tetap harus dikurangi: 20g per hari direkomendasikan untuk orang sehat, sedangkan orang yang tidak toleran histamin sebaiknya memilih jumlah yang lebih rendah.
Histamine zat pembawa pesan alami
Setiap tubuh manusia membutuhkan histamin. Ini adalah zat pembawa pesan alami yang memiliki beragam tugas. Histamin berperan penting dalam alergi. Asupan makanan sehari-hari menyebabkan tambahan histamin diserap. Biasanya ada proses di dalam tubuh yang memecah kelebihan histamin.
Jika ini tidak bekerja dengan benar, terjadi intoleransi histamin. Setelah mengonsumsi makanan tertentu, tubuh bereaksi dengan gejala yang mirip dengan alergi.
Hal ini sering terjadi bersamaan dengan intoleransi makanan lainnya. 80% dari mereka yang terkena dampak adalah perempuan. Gejala penyakit ini mungkin hilang untuk sementara waktu selama kehamilan. Namun, penyakit ini biasanya kambuh setelah lahir.
Kandungan histamin dalam makanan meningkat karena:
- Masa penyimpanan
- Proses pemrosesan
- Pelestarian
- Pembentukan aroma
Oleh karena itu, histamin sering ditemukan pada makanan kaleng, keju yang sudah matang lama, produk jadi, atau makanan yang mengandung gluten. Barang-barang dengan bahan tambahan atau pengawet sangat terpengaruh. Kacang-kacangan, kacang-kacangan dan berbagai jenis buah-buahan juga termasuk dalam kelompok ini.
Almond bisa disantap dengan nikmat
Namun, para ahli menyatakan bahwa makan almond masih mungkin dilakukan meskipun Anda telah didiagnosis menderita intoleransi histamin. Berbeda dengan berbagai jenis kacang-kacangan, kacang-kacangan tergolong memiliki kandungan histamin yang rendah. Namun, jumlah hariannya harus dijaga agar tetap rendah.
Orang sehat dianjurkan mengonsumsi sekitar 20g almond setiap hari. Jadi mereka memiliki banyak nutrisi. Jika Anda memiliki intoleransi histamin, jatah harian ini harus lebih rendah.
Tips & Trik
Jika dicurigai adanya intoleransi histamin, konsumsi kacang almond sebaiknya dibatasi. Dianjurkan juga untuk membatasi jumlahnya. Kualitas produk memainkan peran khusus.
