The Bovist adalah jenis jamur yang sangat lezat dan bermanfaat yang tumbuh dari bulan Juni hingga September. Agar potongan kecil jamur tersedia di luar waktu tersebut, jamur tersebut dikeringkan dengan cara sederhana dan diawetkan.
Bagaimana cara mengeringkan Bovist?
Bovist diawetkan dalamempat cara berbeda. Ini mengering di udara, di dehidrator, di oven, atau di pemanas. Jamur dipotong menjadi irisan tipis. Ini harus setipis mungkin agar benar-benar kering.
Apa yang harus Anda pertimbangkan sebelum mengeringkan Bovist?
Sebelum mengeringkan Bovist yang dapat dimakan, pastikan bahwa itu adalahjamur muda. Ini harus benar-benar putih baik di dalam maupun di luar. Bersihkan jamur secara menyeluruh. Selain itu, Anda harus mengesampingkan kemungkinan campur aduk. Bovist terlihat sangat mirip dengan jamur topi kematian yang sangat beracun. Oleh karena itu, potong jamur menjadi dua. Berbeda dengan jamur death cap, jamur ini tidak memiliki lamela maupun tabung. Potong bovist menjadi potongan setipis mungkin. Semakin tipis persiapannya, semakin cepat jamur mengering.
Berapa lama Bovist kering bertahan?
Setelah Anda benar-benar mengeringkan potongan Bovist, potongan tersebuttidak memiliki tanggal kedaluwarsa Oleh karena itu, dapat disimpan dan digunakan tanpa batas waktu. Pengeringan memungkinkan Anda untuk menyimpan. Toh, jamur hanya bisa ditemukan antara bulan Juni dan September. Di luar periode ini, biasanya hanya ada jamur yang lebih tua dan tidak bisa dimakan. Jika Anda menemukan Bovist muda di taman, petiklah secepat mungkin. Ini berarti Anda memiliki sedikit cadangan bahkan di musim dingin.
Bagaimana cara menyimpan boviste kering?
Setelah Bovist berhasil dikeringkan, biarkan irisannya dingin hingga mencapai suhu ruangan. Lalu cariwadah kedap udara dan isi potongan jamurnya. Wadah berisi jamur kering sebaiknya disimpan di tempat yang gelap, sejuk dan kering. Untuk melindungi dari sisa parasit, cukup tambahkan sedikit merica. Ini membunuh semua parasit secara menyeluruh. Selain mengeringkan, Anda juga bisa membekukan Bovist tanpa masalah.
Kiat
Jangan makan boviste kering mentah
Mengeringkan Bovist memastikannya bertahan lama. Ini juga dapat digunakan dengan berbagai cara saat kering. Namun jamur tetap tidak boleh dikonsumsi mentah. Bahkan setelah dikeringkan, bahan ini mengandung racun yang menguap saat digoreng atau dimasak. Bovist tidak beracun, namun Anda tetap harus mempertimbangkan kemungkinan efek sampingnya.
