Pokeweed dianggap sebagai tanaman tahunan beracun yang menyebar secara invasif di taman dengan akar yang luas dan biji yang banyak. Bagi tukang kebun yang hobi dekat dengan alam, Phytolacca yang megah dengan bunga lilin yang indah dan buah beri merah tua juga memiliki sisi baiknya. Haruskah Anda melawan pokeweed atau menggunakannya? Baca di sini bagaimana Anda dapat melawan pokeweed invasif secara alami, menggunakannya secara kompeten untuk melawan siput, dan menyiapkan bagian tanaman yang dapat dimakan dengan cara yang mudah dicerna.
Melawan atau menggunakan pokeweed?
Haruskah kamu melawan atau menggunakan pokeweed beracun? Pokeweed tentunya dapat dikendalikan dengan cara menggali akar, menyiangi tanaman muda, membuang bunga yang layu dan memotong kepala buah tepat waktu. Biji pokeweed yang dihaluskan berfungsi sebagai pengusir siput dan daun rebusnya dapat dijadikan sayuran.
Profil
- Nama ilmiah: Phytolacca
- Jenis pertumbuhan: Abadi
- Akar: akar tunggang
- Toksisitas: beracun+
- Pertumbuhan: invasif
- Tinggi Pertumbuhan: 100 – 300 cm
- Bentuk bunga: tandan berbentuk lilin
- Periode berbunga: Juni hingga September
- Buah: Berry
- Lokasi: cerah hingga teduh sebagian
- Ketahanan musim dingin: tahan hingga -23,4° C
- Penggunaan: taman alami
Akar
Pokeweed menaklukkan wilayahnya dengan akar yang berdaging, seperti bit, dan berkepala banyak hingga kedalaman 50 sentimeter. Akar lateral yang panjangnya mencapai 200 sentimeter bercabang dari akar utama ini. Dari sistem akar ini, tanaman tahunan mendapatkan kekuatannya untuk tumbuh setinggi manusia. Oleh karena itu, pokeweed adalah salah satu tanaman keras terbesar dan setara dengan hogweed raksasa yang beracun. Setelah embun beku pertama, fitolacca mundur ke batang bawah sementara bagian tanaman di atas tanah mati.
Toksisitas
Pokeweed penuh dengan berbagai racun. Efek saponin beracun adalah iritasi parah pada selaput lendir. Lektin beracun menyebabkan masalah perut dan usus yang parah serta fluktuasi peredaran darah dan bahkan henti napas. Yang paling beracun adalah akar dan bijinya. Ini diikuti oleh buah beri yang masih mentah dan masih hijau serta pucuk dan pucuk. Proporsi racun terendah terdapat pada daun muda dan buah beri yang matang. Daun matang dan buah Phytolacca acinosa yang matang dapat dimakan oleh orang dewasa.
Dari dua spesies pokeweed yang paling umum di Eropa Tengah, pokeweed Amerika (Phytolacca americana) jauh lebih beracun dibandingkan pokeweed Asia (Phytolacca acinosa), yang juga dikenal sebagai pokeweed yang dapat dimakan. Bagi orang awam, kedua Phytolacca terlihat sangat mirip. Satu-satunya ciri yang membedakan adalah bunga majemuknya. Pokeweed Amerika yang sangat beracun dapat dikenali dari lilin bunganya yang melengkung dan menjuntai di musim panas dan gugusan buah yang miring di musim gugur. Sebaliknya, pokeweed Asia yang lebih tidak berbahaya, memiliki bunga dan tandan buah yang tegak lurus.
Video: pokeweed Asia terlihat dari dekat
Pertumbuhan
Dengan kecenderungan penyebarannya yang invasif, pokeweed dengan cepat menyebabkan kekecewaan di taman. Dua strategi perbanyakan tanpa ampun mengubah tanaman introduksi menjadi tanaman baru yang ditakuti. Satu pokeweed menghasilkan hingga 32.000 biji. Burung, angin, dan cuaca memastikan benih didistribusikan ke seluruh papan. Selain itu, pokeweed melepaskan racun melalui akarnya yang memperlambat atau menghentikan pertumbuhan tanaman di sekitarnya. Ketika tanaman baru menjadi liar, tegakan dominan yang lebat akan muncul dalam waktu singkat, menggantikan tanaman keras asli yang liar.
Penggunaan
Para tukang kebun yang hobi alami menghargai pokeweed sebagai tanaman abadi yang luar biasa yang mengubah lokasi yang tidak ramah menjadi tempat yang mempesona. Terlepas dari semua karakteristik negatifnya, keindahan alam mendapat skor dengan berbagai kemungkinan kegunaannya. Tabel berikut memberikan gambaran bagaimana Phytolacca dapat bermanfaat di taman alami:
| tanaman hias | Tanaman |
|---|---|
| Taman Alam | Melawan siput |
| Taman Pondok | Pengganti bayam |
| Lebah Padang Rumput | Pewarna |
| Tanaman makanan untuk burung | Obat homeopati |
Karakter abadi liar yang autentik menjadikan pokeweed tanaman hias populer di taman alam dan taman pondok. Perbungaan yang indah adalah padang rumput yang dipenuhi lebah. Di musim gugur dan musim dingin, buah beri yang bergizi memenuhi perut burung yang menggeram. Para tukang kebun hobi pecinta alam bersumpah dengan pokeweed sebagai obat yang efektif melawan siput. Daun yang dimasak rasanya seperti bayam. Pokeweed merah tua kini sudah tidak digunakan lagi sebagai pewarna wol, tinta, atau anggur. Penggunaannya sebagai obat homeopati telah dikritik karena efeknya yang belum terbukti terhadap sakit tenggorokan, flu, kudis atau rematik.
Melawan pokeweed - Cara melakukannya tanpa bahan kimia
Para tukang kebun yang hobi berjuang melawan pertumbuhan akar tak terkendali yang menyebar ke segala arah. Invasi hijau diperburuk oleh penyemaian sendiri yang agresif di seluruh kebun. Di kebun keluarga, pokeweed beracun adalah tamu tak diundang yang diam-diam menyelundupkan dirinya dan menggoda anak-anak untuk ngemil berisiko dengan buah beri merah tua. Ini adalah alasan penting untuk menghentikan pertumbuhan yang tidak terkendali. Cara melawan pokeweed menggunakan cara alami:
- Menyiangi bibit dan tanaman muda seperti gulma
- Gali atau kaitkan pokeweed yang sudah ada termasuk akarnya
- Potong bunga layu sebelum biji terbentuk
- Potong kepala buah dengan buah beri mentah atau matang
- Penting: Kenakan sarung tangan, pakaian lengan panjang, dan kacamata pengaman
Buang bagian tanaman dengan benar
Anda dapat membuang bagian tanaman pokeweed yang tidak berbunga dan berada di atas tanah ke dalam kompos. Silakan membuang akar, bunga dan kepala buah ke dalam sampah organik. Pokeweed mendapatkan reputasinya sebagai tanaman baru karena fakta bahwa tanaman abadi ini bertunas kembali dari sisa-sisa akar dan biji yang kecil. Akar dan biji seringkali bertahan dari proses pembusukan di tumpukan kompos tanpa mengalami kerusakan. Tersembunyi di dalam pupuk organik, pokeweed menemukan jalannya kembali ke tempat tidur.
Wisata
Dilarang ngemil
Ke-35 spesies pokeweed kurang lebih beracun. Buah beri yang baru dimakan menyebabkan muntah, kram, dan diare. Efek menyiksanya dimulai pada anak kecil setelah hanya satu pokeweed. Untuk orang dewasa yang sehat, 5-10 buah pokeweed matang (Phytolacca acinosa) dapat dimakan. Konsumsi sangat tidak dianjurkan selama kehamilan dan menyusui.
Menggunakan pokeweed melawan siput – instruksi
Dengan bijinya yang beracun, pokeweed bertindak sebagai pembasmi siput yang efektif. Saponin menyerang selaput lendir hama dan menguraikan telur yang diletakkan di dalam tanah. Panduan singkat berikut menjelaskan langkah demi langkah cara menggunakan pokeweed melawan siput:
- Pakai sarung tangan dan kacamata pengaman
- Giling 4 sendok makan biji dalam lesung
- Alternatifnya: hancurkan 8 sendok makan buah beri mentah atau matang
- Tuangkan 1 liter air hujan ke dalam bak
- Masukkan biji yang dihancurkan atau pure berry
- Biarkan terendam selama 24-48 jam
- Oleskan cairan berulang kali di bedengan dengan kaleng penyiram
- Penting: Bersihkan mortar, bak mandi, dan kaleng penyiram secara menyeluruh
- Perhatian: Jangan gunakan pokeweed untuk melawan siput di kebun dengan bebek
Alternatif yang lembut menggantikan pokeweed yang agresif
Di taman hobi ramah hewan, tidak ada siput yang dihukum mati karena pokeweed. Faktanya, saponin beracun menyebabkan penderitaan yang menyakitkan karena racun hanya menyerang selaput lendir secara perlahan. Alternatif yang terbukti bisa mengusir hama rakus selamanya. Cara memberantas keong mas dengan cara yang lembut:
- Lindungi tanaman yang terancam punah dengan kalung siput
- Tutup bedeng selada dengan pagar bekicot
- Siput harimau menjadi predator alami siput
- Buat penghalang perjalanan yang terbuat dari jarum pinus atau pasir
Resep Pokeweed – Tips untuk Masakan Rumahan
Jika pokeweed Asia menyebar dengan subur di kebun, tukang kebun hobi eksperimental memanfaatkan kebutuhan tersebut. Penggemar masakan rumahan yang sederhana melihat ledakan daun hijau sebagai sayuran yang menjanjikan. Siapa pun yang tahu apa yang mereka lakukan dapat mengelabui racun di daunnya. Biarkan resep pokeweed ini menginspirasi Anda untuk variasi kuliner Anda sendiri:
Nikmati pokeweed Asia sebagai sayuran berdaun
Daun muda yang belum berkembang dikatakan memiliki rasa bayam atau asparagus yang ringan. Hanya dedaunan pokeweed, juga dikenal sebagai pokeweed Asia atau India (merek dagang: bunga tegak dan kepala buah), yang dapat digunakan sebagai bahan resep. Resep berikut menjamin keutuhan dan kenikmatan kuliner yang istimewa:
- Kumpulkan 1 kg daun pokeweed segar dan bilas hingga bersih dengan air mengalir
- Potong bawang bombay dan goreng dengan mentega di dalam panci
- Tambahkan daun pokeweed
- Tuangkan air hingga daun tertutup
- Didihkan dan masak selama 15 menit, aduk berulang kali
- Tiriskan air rebusan (mengandung sisa racun terakhir)
- Isi panci dengan air bersih
- Masak dengan api kecil selama 20 menit lagi
- Tiriskan lagi dan didihkan dalam air tawar selama 20 menit
- Bumbui dan cicipi sesuai kebijaksanaan Anda
- Sajikan panas dengan kentang rebus
Varietas populer
Genus pokeweed memberi tukang kebun hobi varietas dekoratif berikut dengan preferensi lokasi tertentu:
- Phytolacca acinosa: Pokeweed Asia tumbuh subur di tanah berpasir dan kering di lokasi yang cerah hingga sebagian teduh. Bunga lilin putih di musim panas. Berry merah tua, dapat dimakan dalam jumlah kecil di musim gugur.
- Phytolacca esculenta: Sinonim untuk Phytolacca acinosa.
- Phytolacca americana: Pokeweed Amerika untuk tanah yang kaya nutrisi, segar, dan lembab di lokasi yang sebagian teduh di daerah musim dingin yang sejuk. Tandan bunga berwarna keputihan hingga merah muda pucat mulai bulan Juli. Dekorasi buah beri berwarna merah tua, tidak dapat dimakan, hitam-ungu dari bulan September.
- Phytolacca dioica: Pokeweed Argentina, abadi, tidak kuat. Tinggi pertumbuhan 1,50 hingga 1,80. Sebagai tanaman pot untuk balkon atau taman musim dingin beriklim sedang.
FAQ
Apakah pokeweed beracun bagi anjing?
Ya, semua bagian pokeweed beracun bagi anjing. Bahaya besar datang dari akarnya karena mengandung konsentrasi racun tertinggi. Biji beracun dalam buah beri yang masih mentah atau matang tidak boleh dianggap remeh. Jika teman berkaki empat Anda menggigit akar yang telah digali atau menelan beberapa buah beri, ia akan menderita gejala keracunan yang menyakitkan. Ada risiko mual, kram, muntah, gangguan peredaran darah, dan bahkan henti napas.
Apa yang bisa kamu warnai dengan jus pokeweed?
Secara tradisional, jus pokeweed berwarna merah tua digunakan untuk mewarnai tinta, wol, sutra, kulit, keranjang, dan kosmetik. Dahulu, anggur, minuman keras, dan kue kering juga diwarnai dengan jus buah beri merah tua. Karena risiko keracunan yang serius atau fatal, pokeweed sudah tidak digunakan lagi sebagai pewarna. Dikatakan bahwa pemalsuan anggur membuat Raja Matahari Louis XIV sangat marah sehingga dia melarang pewarnaan anggur merah dengan pokeweed karena takut mati.
Lokasi manakah yang cocok untuk pokeweed?
Pokeweed menunjukkan sisi terindahnya di lokasi yang cerah hingga sebagian teduh. Pokeweed Asia (Phytolacca acinosa) lebih menyukai tanah kering berpasir yang dikeringkan dengan baik di taman batu atau lapisan kerikil. Pokeweed Amerika (Phytolacca americana) tumbuh subur di tanah yang kaya nutrisi, segar, dan lembab. Idealnya, tanam pokeweed dengan penghalang akar sehingga kecenderungan penyebaran yang invasif tidak menimbulkan masalah bagi Anda. Sebagai tanaman kontainer, pokeweed Argentina yang sensitif terhadap dingin memberikan taman musim dingin kesan eksotis di lokasi yang cerah hingga teduh dengan suhu setidaknya 10° Celcius.
Apakah semua bagian tanaman pokeweed beracun?
Seluruh pokeweed berpotensi beracun. Karena konsentrasi racun yang berbeda, beberapa bagian tanaman cocok dikonsumsi dalam jumlah kecil. Daun muda terutama dapat dimakan setelah dimasak setidaknya selama 15 menit. Orang dewasa yang sehat dapat makan 5 hingga maksimal 10 buah berry merah tua pokeweed Asia yang matang. Pokeweed umumnya beracun bagi anak-anak dan hewan peliharaan dan tidak dapat dimakan dalam kondisi apa pun.
Apakah pokeweednya kuat?
Ya, pokeweed adalah tanaman yang kuat dan abadi. Tingkat ketahanan terhadap embun beku tergantung pada spesies yang dimaksud. Pokeweed Asia (Phytolacca acinosa) tahan hingga -23° Celcius. Pokeweed Amerika (Phytolacca americana), yang tumbuh subur selama beberapa tahun di daerah penghasil anggur musim dingin yang sejuk, lebih menyukai panas. Yang baru di pasaran adalah pokeweed Argentina (Phytolacca dioica) yang sensitif terhadap embun beku, yang akan rusak pada suhu di bawah 10° Celsius.
Di mana pokeweed liar tumbuh?
Pokeweed diperkenalkan sebagai tanaman hias pada awal abad ke-17. Sejak itu, tanaman tahunan telah menyebar ke seluruh Eropa sebagai taman pengungsi. Jika dibiarkan liar, pokeweed tumbuh subur di pembukaan hutan, di pinggir hutan, di daerah roughral, di tepian badan air, di pinggir jalan, di ladang dan tempat pembuangan sampah.
